- AdD : 台北市萬華區昆明街 25 號 [自捷運西門站 6 號出口步行，約 5 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2381 - 9989
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 22:00
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.rakumenya.com.tw/ [分店資訊]
- SoCiaL MeDia : FB、IG、LINE
- MuSt TasTE : 日式炸雞
- RecommEnDation SavoR : 二郎風蒜味拉麵、叉燒焦蔥豚骨拉麵、紅金脆薯、日式炸牡蠣、起司可樂餅、杓文字日式純手工布丁
- P.s : 免服務費、只收現金、現場候位、雲端發票載具
如今的樂麵屋西門店，裝潢相比過去變的更有質感 (竟然還運用門與窗作為裝飾元素) 且明亮許多，但不變的是，二郎風蒜味拉麵依舊深得我心，即便這十年過去我也品嘗過不少新興的拉麵店，但樂麵屋在我心中的美味排行榜始終佔有一席之地，更精確點說，還是無可取代的一席喔！除了拉麵的好滋味沒變外，其他的一品料理與布丁竟也依然可圈可點，真的是太感動了！
走過了 2020 疫情的衝擊，許多記憶中經典的店家，有些不幸殞落了，有些仍堅持閃耀著。我想，只能用珍惜來把握每次相遇的機緣，並且鞭策自己多花點精神氣力來記錄，把味蕾一瞬間的感動化成部落格上一剎那的永恆。
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一個人來用餐時，蠻適合坐在吧檯區 [左] 欣賞師傅料理過程 不過現在因為疫情緣故 只能透過隔板來個縫中闚天了 :P 我記得以前來西門店時 沒有這些玻璃木質門窗的裝飾元素 [右] 好像以往走的是神祕漆黑路線 如今則明亮許多，感覺質感更上層樓 |
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尖峰時段二樓爆滿的用餐人潮 還好翻桌率頗高，毋庸等候太久 |
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【二郎風蒜味拉麵 NT. 250 ~ 推】 這款西門限定的二郎風蒜味拉麵 還是跟記憶中的一樣好吃 以生蒜末、豆芽菜 (菜量、蒜量皆可增) 搭配濃醇豚骨醬油湯底 (濃淡可調) 口味雖是濃重，還漾著豬背脂香氣 卻因蔬菜的清甜而獲得絕佳衡平 生蒜末提供了微微的辛香嗆感 吃起來無敵霹靂過癮 麵條使用中粗直麵 [右上] 麵量及軟硬皆可隨個人喜好調整 我個人喜歡偏硬的口感，咬起來特別帶勁彈牙 叉燒則以角切塊狀方式 [中] 呈現 質地軟嫩並帶不膩口的油香 嚐來肉感十足，頗能體驗大口吃肉的痛快感 |
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【叉燒焦蔥豚骨拉麵 NT. 270 ~ 推】 除限定款拉麵外，到樂麵屋來 不妨試試招牌豚骨拉麵 (各店均供應) 有原味、醬油、辣味跟焦蔥四味可選 我個人情有獨鍾焦蔥款 同樣的，湯頭濃淡、麵條粗細及軟硬 以及菜料內容，均可悉客尊便 所謂的焦蔥，就是添入新鮮蔥白絲 與炸的焦香的蔥酥 [右上] 來提味 另外湯頭所使用的香味油 也改採蔥油，一整個氣味就是蔥蔥蔥 ~ 而叉燒則以薄片狀來呈現 [左] 每片約厚 0.2 公分，瘦肥參半 肥的部分在感到膩口前 便已悄然於口中化開 瘦的則是極其軟嫩 無絲毫乾柴感，與肥的相得益彰 建議點叉燒版 (有 3 片) 的吃個過癮 價格為一般版 (僅 1 片) +NT. 40 麵條環節我仍選中粗直麵 菜單上雖標示為 "粗麵"，但我吃過更粗的 所以在寫部落格記錄時 就用比較精確的詞彙來描述 實際吃的口感當然很讚 詳情參閱 "二郎風蒜味拉麵" 豚骨湯頭果真是樂麵屋的招牌，滋味很 pure 即便我點了偏重的 "濃厚" 款 還是忍不住把湯頭喝到僅餘三分之一 喝來不僅唇齒留香，更會令人念念不忘 應該是我目前最愛的豚骨了 |
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【鹽味檸檬拉麵 NT .240】 除了經典雋永的豚骨拉麵、二郎風蒜味拉麵外 樂麵屋也有推陳出新的口味 ─ 鹽味檸檬 湯底以雞骨架、干貝、蔬菜等熬煮而成 並添入摩洛哥鹽漬檸檬醬與新鮮檸檬片 嚐來清爽卻不失滋味 相對於口味厚重的豚骨來說 雞清湯底格外清新可人 而搭配的肉也是比較爽口 同樣軟嫩的舒肥雞胸叉燒 以及帶有淡雅清香的炸牛蒡絲 一整個很適合盛夏時節享用 |
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【紅金脆薯 [左] NT. 60 ~ 推】 有著外酥脆內綿柔的口感 馬鈴薯香氣非常熾盛 而且嚐來無一丁點兒的油膩感，表現絕佳 差點誤以為自己來到了美式炸物專賣店呢 ~~~ 【東京一口餃 [右] NT. 60】 據說是道地日式作法 麵皮口感上層滑柔略 Q 而底層微微焦酥，蠻特別的 豬肉內餡打得非常細碎 並添入日本進口香料，味道頗香 但我還是比較愛台式煎餃 吃的到豬肉肌理的紮實口感 |
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【日式炸雞 NT. 120 ~ 大推】 幾乎每一家拉麵店都有日式炸雞 但鮮少能演繹的如此完美 金黃酥脆的麵衣僅薄薄一層而已 一口咬下很快就能嚐到炸雞原味 炸雞選自腿部，肉質緊實有彈性 本身口感相當棒 連帶著雞皮一同裹粉油炸 細細咀嚼之際隱於雞皮的湯汁不停迸流 |
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【日式炸牡蠣 NT. 200 ~ 推】 外層金黃酥脆、薄而堅挺的麵衣 包裹著個頭渾圓飽滿且體碩的牡蠣 每顆皆約長達 5 公分有餘 吃起來非常新鮮且軟綿多汁 無絲毫腥味，相當美味 |
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【杓文字日式純手工布丁 NT. 85 ~ 推】 儘管這裡是拉麵專門店 但布丁美味程度可是毫不遜色 布丁本身質地走紮實偏硬的硬漢路線 個頭不小，渾身散發 鮮明奶香與純粹雞蛋香氣 襯底的焦糖醬汁香甜不膩 尾韻會略帶一絲絲苦味，頗令人著迷 外帶價 4 入 NT. 320 我覺得可以帶一份回家 延續這份味蕾的感動 |
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※ 拉麵
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