- AdD : 台北市忠孝西路一段 36 號 B1 [位於 HOYII 和億北車站內；自捷運台北車站 M6 出口步行，約 1 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2371 - 1889
- BuSiNeSs hOur :
Sun ~ Thu - Am 11:00 ~ Pm 21:30 [L.O. ~ Pm 20:30]
Fri & Sat - Am 11:00 ~ Pm 22:00 [L.O. ~ Pm 21:00] - OffiCiaL WebSiTe : https://www.menyatw-shop.com.tw/
- FaCebOoK : 點此進入
- P.s : 免服務費、可刷卡、LINE Pay、現場候位、限食 60 分鐘
若說台北車站一帶是台北市的核心區域，去哪兒都得途經此處，好吃的東西理論上鐵定不少，但老實說能讓我流連忘返、甚至是專程造訪者，還真是屈指可數，而這家 "麵屋武藏" 算是為數不多者之一。或許是因為，近來比較喜歡自己一個人獨食，有肉、有湯、有麵外加一份炸物，簡單卻足以撫慰人心，幾乎成為我每個月至少造訪一次的生活日常。
目前 "麵屋武藏" 在台灣共有四家店，雖然是連鎖型態，但各家店的菜單卻不盡相同，不同程度上保有自己特色。其中位於台北的兩家店 ─ 本店、神山，我都去過 (麵屋武藏 神山 食記點此)，又以本店造訪次數居冠，卻未曾寫過食記，便趁著過年連假補上一篇。之所以比較常光顧本店，還是因為不知何故，本店的排隊人潮往往未若神山那般洶湧，而且位於美食街裡，即便排隊久候也無庸忍受日曬雨淋之苦。
吃了這麼多回的麵屋武藏，"味玉叉燒武藏拉麵" 始終是我的首選，幾乎每次來必點；炸物方面我會推薦 "雞翅唐揚" 或 "揚出豆腐" (兩者美味程度難分軒輊)；另外，他們家每日限量的 "焦糖起司布丁" 也很讚。以上私心推薦內容，通通可以在加值套餐 (+NT. 139) 裡獲得大滿足，所以你說，是不是真的超適合自個兒前來獨享一番呢？
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【可樂餅 蔬菜*1 & 起司*1 [左] NT. 100】 的味道蠻不錯的 但其實 ... 只要趁熱吃 好像往往都不會難吃到哪去 :P 蔬菜是 ... 三色豆 XD 其實我個人挺喜歡的 不過好像不少人視之為敵？ 而起司的滋味又比蔬菜的 更要融入可樂餅本身，香氣更為熾盛 被日本人視為點心的 【餃子*5 [右上 & 右下] NT. 60】 外層的皮薄而酥脆 內裏肉餡則蘊含湯汁 吃起來的味道也不錯 不過兩者嚴格說來，印象深刻度 都不及的我心頭好 (雞翅、豆腐) 倒是一旁隨附的沾醬 外觀相同卻滋味迥異，令人稱奇 搭可樂餅的多了一股 近似番茄醬的酸甜味 而餃子則走鹹中帶甜路線，頗妙 |
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【揚出豆腐 [左] NT. 100 ~ 大推】 口感超級水嫩 本質是蛋豆腐，外層僅有薄薄的一層裹粉 經過油炸後呈現 Q 軟狀 享用前，建議把 蘿蔔泥跟蔥花拌入鹹甜的醬汁中 滋味會更加爽口怡人 【雞翅唐揚*5 [右] NT. 100 ~ 大推】 吃起來口感爽脆 尤其是軟骨部位，越啃越香 當然外皮炸得金黃酥脆 自然也是亮點之一 咬開外皮時可得小心 一不注意雞翅可是會噴肉汁的 燙口吃正美味 |
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【味玉叉燒武藏拉麵 NT. 300 ~ 大推】 照片中的這碗是最頂級奢華的 可以選擇不要糖心蛋 [右上] (減 NT. 30) 但他們家的糖心蛋熟度五分 蛋黃的香氣特出鮮明，非常值得一點 也可選擇 豬叉燒只要一片就好 [中] (減 NT. 30) 但看那粉嫩色澤，豈可錯放 採用舒肥法製成 吃起來保證軟嫩不柴 上桌前會再行烤炙逼出油香 重點是厚達 0.7 cm 頗有大口吃肉的痛快感 ~~~ 麵條 [右下] 方面也堪稱經典 這款拉麵固定搭粗麵，寬 0.5 cm 口感 Q 彈帶勁，咀嚼起來很香 可於端上桌前免費多加一球 甭擔心吃不飽 湯頭部分為魚介系，使用柴魚豚骨 熬製 12 小時而成，滋味澄澈鮮美 毫無雜質感，味美的很純粹 吃起來不會覺得味道龐雜 |
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本店的另一大拉麵體系 是以澄澈甘潤滋味風靡拉麵愛好者的雞白湯 麵體固定搭配細麵 [右上] (約 0.2 cm 寬) 肉片皆為低溫舒肥製成的雞叉燒 (厚 0.5 cm) 與豬叉燒 (厚 0.3 cm) [右下] 嗜辣的朋友，不妨同我點一碗 【味玉叉燒辛雞白湯拉麵 [左] NT. 280 ~ 推】 保證辣的夠味 且湯頭尾韻仍不失雞白湯的甘潤特色 不過叉燒僅單採舒肥製成 未再經過烤炙 吃起來軟嫩卻香氣偏淡 而麵條甚細，吃起來雖有咬勁 但勁道未若粗麵那般霸氣 端看個人喜好 |
※ 美食 @ 捷運台北車站
〈臺北‧捷運台北車站〉Moi cafe 京站店 ~~ 京站內最讚的歇腳去處，享受天光灑落的極致幸福
〈臺北‧捷運台北車站〉晶湯匙泰式主題餐廳 Crystal Spoon ~~ 泰國官方認證的精緻泰式佳餚，融集鹹、香、酸、甜、辣的多層次美味
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※ 拉麵
〈臺北‧捷運象山站〉北海道一幻拉麵 えびそば ~~ 蝦過敏者退散！這裡蝦，那裡也蝦，通通都是蝦！
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