- AdD : 台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 6 弄 6 號 [自捷運市政府站步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2746 - 6867
- BuSiMeSs hOuR :
Mon & Wed & Thu & Fri - Am 11:00 ~ Pm 15:00；Pm 17:00 ~ Pm 21:00
Tue - 公休
Sat & Sun - Am 11:00 ~ Pm 21:00 - FaCebOoK : https://www.facebook.com/gonokamitw/
- P.s : 免服務費、只收現金
台北人一直對於日式拉麵有著極高的接受度，也因此許多日本名店紛紛跨海來臺拓點，像是最近排隊排的天荒地老的 "一蘭"，原本還以為拉麵熱潮稍退，沒想到馬上又被引爆。只不過，再怎麼吃總覺得翻不出新意，但這家 "五之神製作所" 的獨門蝦湯倒是一絕，更是獨樹一幟，如果你覺得吃拉麵已經到頭了，那快點來這兒試試，保證能重燃你的拉麵魂！
源自東京新宿的 "五之神製作所"，在當地已有五家分店，而海外第一家分店就落腳於台北松山文創園區旁的巷弄裡，算是有點隱密，沒有大張旗鼓而是悄悄的到來。自製的麵條勁道十足，在擄獲人心上已是先馳得點，外加別家吃不到的蝦高湯，給你滿滿十足的海老味，嚐起來又很順口，不會覺得有濁膩感，管他是湯麵或沾麵都好，這一擊開創出了獨一無二的特點，無庸置疑的美味！其實啊 ~~ 他們家的叉燒也很棒，不僅大塊又厚實，而且還是瘦肥參半的，吃起來口感甜潤而豐腴肥美，讚讚讚！！！溏心蛋的表現也不俗，重點是免收服務費呢！
說了這麼多，不曉得各位看倌動心起念了沒？畢竟人家是來自日本的名店，偶爾還是需要小小排隊一下 der，建議一開店營業就噴過來大快朵頤，即便是人潮眾多的例假日也能好吃不必等喔！
 |
五之神製作所的麵條是自製的，無論是粗麵抑或細麵，口感都相當棒 目前菜單上固定供應者為：濃厚蝦沾麵、濃厚番茄蝦沾麵與濃出汁蝦湯麵，以海老味豚骨湯為主軸 另會不定期推出限量的特殊口味沾麵，據說都是日本分店的特色招牌款喔 ~ |
 |
【濃厚番茄蝦沾麵 NT. 250 ~ 推】 基礎版的濃厚番茄蝦沾麵，無論麵量是中份或小份，均一價 NT. 250 (麵量大份為 NT. 280) 朋友點了中份的，最後竟然險些吃不完 ~ 足見份量之多 另外還加了一份叉燒 (NT. 60) 與一顆溏心蛋 (NT. 30)，整體內容看起來霸氣十足！ 沾麵使用的麵條為粗麵，寬約 0.5 cm，吃起來勁道十足、口感咕溜，我個人很愛 (對 ... 我有偷吃朋友的 :P) 麵碗內會隨附一片麵包 [左圖]，可以拿來沾醬汁食用，很 ... 越南的吃法 XD 比較特別的，是麵條會淋上一匙青醬，可以增添滋味的豐富性與變化感 麵碗內的三片大叉燒肉片就是加購的，瘦肥參半而軟嫩可口，非常好吃！喜歡大口吃肉的朋友請務必加點 整份麵點的靈魂，莫過於那一小碗的濃厚豚骨蝦湯 [右圖] 初嚐時可以明顯感受到滿滿的番茄田園氣息，而後尾韻會浮現出十足的蝦鮮滋味 彷彿是給你滿滿的蝦味先這樣 XD ~~~ 味道非常鮮美，很好吃呢！ 蝦湯裏頭的佐料有內建的叉燒肉塊片與小番茄，溏心蛋則是加點的 因為蝦湯略為燙口，會讓理應七分熟的糖心蛋熟度上升，建議一開始就先撈起來置於麵碗內，避免過熟 |
 |
【濃出汁蝦湯麵 NT. 230 ~ 推】 內建的配料為叉燒肉片*2、筍乾與青蔥末 同樣也加點了一份叉燒與一顆糖心蛋，看起來極為澎派 一般日式拉麵店都會事先詢問湯頭的濃淡以及麵條的 Q 彈程度 但這裡不會喔 ~ 應該是店家有自己對美味的堅持 湯麵的麵條為細麵，約莫 0.2 公分寬 煮的頗為彈牙而略具咬勁，是我喜歡的硬度 湯麵的湯頭完全沒有使用豚骨、雞骨等動物性原料熬煮 而是徹徹底底純粹用鮮蝦熬製而成的高湯 一開始會覺得湯頭風味是溫潤的鹹香，還帶點甘甜味 等到湯汁入喉後，馬上又是蝦味先來襲 XD，滿滿的蝦鮮味盈滿口鼻腔，很美好的體驗 叉燒肉片的豐腴肥美 (厚達 0.4 公分，爽度 100 分)，無庸贅述 不過加購時的片數不一，我的是四片，朋友為三片 後來結帳時有問了一下店員，原來是取決於重量，相當公平呢 ~ 哈 |
 |
雖然說粗麵 [右上圖] 跟細麵 [右下圖] 同樣好吃 但以我個人來說，還是偏好相比之下麥香會較為特出的粗麵 可惜麵款不能自己選，下次來考慮吃沾麵嚕 ~ 溏心蛋 [左圖] 的表現也挺亮眼的，約莫七分熟度，剛剛好 有著膏腴的水潤感，口感一級棒，但若是沾麵記得要先撈起，才能避免過熟喔 ~ |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 拉麵
〈臺北‧捷運忠孝復興站〉東京油組総本店 ~~ 無湯拉麵新吃法，重口味油拌
〈臺北‧捷運雙連站〉特濃屋 ~~ 體驗濃醇豚骨拉麵的絕佳去處，炸雞必點！
〈臺北‧捷運台北車站〉山頭火拉麵 Santouka ~~ 溫潤濃郁的清爽湯頭，來自北海道的直營美味
※ 美食 @ 捷運市政府站
〈臺北‧捷運市政府站〉The kitchen table ~~ 充滿活力、朝氣與熱情的 Buffet
【推薦】〈臺北‧捷運市政府站〉紫艷中餐廳 YEN Chinese Restaurant ~~ 紫醉金迷，極致奢華，坐覽台北最繁華的街景
〈臺北‧捷運市政府站〉La Farfalla 義式餐廳 ~~ 服務細膩‧餐點細緻‧環境雅致
沒有留言:
張貼留言