- AdD : 台北市萬華區華西街 19 號 [自捷運龍山寺站 1 號出口步行，約 7 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2375 - 1542
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:00 ~ Pm 20:00 [週四公休]
- FaCebOoK : 點此進入
- P.s : 免服務費、街口支付、LINE Pay
近期吃了兩家 "庶民小吃 ─ 滷肉飯" 的代表店家，分別是北投市場的矮仔財與華西街夜市的小王煮瓜，都是走黑金系滷肉路線，但我個人真的對瓜仔不太能接受 :P，即便兩家都處理的不錯 (不會呆甜)，但品嚐過後我仔細回味一番的結論是："下回路過時就只會單純經過而已"，也就提不起勁撰述於部落格內了。而這回造訪位於華西街夜市裡的阿義魯肉飯，則是讓我興起記錄的想法來。
嚴格說來，阿義魯肉飯最令人嘖嘖稱奇的 "蚵仔魯肉蓋飯"，因為單價一碗破百，已非庶民小吃之屬，更嚴重點說，或許算是滷肉飯流派裡的旁門左道吧？霸特！真的吃起來超爽快的，滷肉、滷汁與鮮蚵完美結合，在嘴中激盪碰撞出美好滋味，令人再三回味不已，外加一碗下肚會帶給人滿滿元氣的原汁排骨湯，不吃上那麼一回好像還真說不過去呢！
阿義魯肉飯的內用環境還挺乾淨的 (隔壁的小王煮瓜也是，矮仔財就 ...)，但可千萬別誤會其經營史不久，人家可是創立於 1967 年的老店喔！(近一甲子) 話說回來，我突然想起另一家在桃園龜山、也走旁門左道路線的滷肉飯小店，改天找機會專程造訪寫上一篇。似乎 ... 即便是小吃，我依舊是只愛吃貴的捏 XD ~~~
 |
菜單白色為內用 置於內用區各張桌面上 先自行覓妥座位後，再填單付款 黃色為外帶，擺放於料理結帳檯 填完結帳後等叫號取餐 |
 |
【排骨湯 NT. 80 ~ 推】 內的排骨體碩 直徑快跟整個碗公一樣大了 啃起來霹靂無敵過癮 唯一美中不足之處 就是肉質稍嫌不夠軟爛 吃起來略具咬勁 也許肉纖維本身不注意還會塞牙縫 非能輕易便讓骨肉分崩離析的水平 而配角白蘿蔔燉煮的鞭辟入裡 卻仍保有清甜滋味 清燉原汁湯頭則是喝了 會帶給人滿滿元氣的那種 重點是食畢沒有想狂灌水的念頭產生 還不賴 |
 |
獨自一人浪跡天涯 所以小菜不敢多點，怕吃撐了 :P 只點了【魯鴨蛋 NT. 15】 跟 【油豆腐 NT. 10】 魯鴨蛋蛋白略硬，口感微近似鐵蛋那般 蛋黃則綿密香氣很足，吃起來略顯乾鬆 油豆腐醬色醬味僅止於表層而已 內裏依舊是豆腐原味為主 不過單吃時，倒沒有不夠味的感覺 |
 |
【蚵仔魯肉蓋飯 NT. 130 ~ 推】 光視覺看起來就超澎派 鮮蚵幾乎各個渾圓飽滿，足足有 16 顆那麼多 灑上新鮮蔥末，更加引人垂涎欲滴 ~~~ 我記得之前造訪寧夏夜市的 "圓環邊·蚵仔煎" 時 蒜味乾蚵一份 (約12 顆) 就 NT. 150 所以阿義的蚵仔蓋飯並不貴 鮮蚵下層則舖滿了阿義招牌魯肉 走的是豬皮肥油丁系 看起來貌似有油膩罪惡感 但實際吃起來完全不會 不僅油香四溢 豬皮肥油丁魯肉還會在口中悄然化開 滷汁甘鹹平衡的很好 大體上甘味占 4 成，鹹味占 6 分 我覺得即便沒有蚵仔襯托 阿義魯肉飯仍係值得一嚐的等級 白飯部分則煮的粒粒分明 保有適度口感，無過於軟爛的問題 最棒的吃法 就是用湯匙舀上一粒鮮蚵 搭魯肉與一口白飯 一同送入口中 感受大地的富饒與大海的澎派鮮美 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 美食 @ 捷運龍山寺站
〈臺北‧捷運龍山寺站〉Amo 阿默典藏蛋糕 ~~ 舊愛長條蛋糕依然最美，新歡達克瓦茲已成經典
〈臺北‧捷運龍山寺站〉新富町文化市場 U-mkt ~~ 新與舊的完美融合，喝咖啡、品茗皆宜
※ 小吃熱炒
〈臺北‧捷運北門站〉林合發油飯店 ~~ 永樂市場裡的百年美味老店
〈臺北‧捷運松江南京站〉富霸王豬腳 Fu-Ba-Wang Pork Restaurant ~~ 滷汁超威，宛若魔法般的存在
〈臺北‧捷運台北101／世貿站〉穆記牛肉麵 ~~ 傳香四十餘年，不變的好味道
沒有留言:
張貼留言