- AdD : 台北市民善街 128 號 2 樓
- TeL : (02) 2796 - 1566
- BuSineSs HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 18:00 ~ Pm 21:00 [Pm 17:30 ~ On Sat. & Sun]
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.mayfullfinefoods.com/
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/freshandaged
- EZtable OnLinE BooK : 點此進入
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、免費停車、水資 NT. 70／per.
從事肉品進口的美福食集，在臺北內湖的大賣場群聚之地創立了一間義式牛排館 "Fresh & Aged"，主打牛排界的夢幻逸品 ─ 乾式熟成牛排，網路上對此多有傳述，只可惜地點對大眾運輸一族的我而言，滿不方便的 (沒有捷運！)，也就一直作罷。剛好這天久未謀面的友人一提想品嚐牛排，又有便車可搭，這間一直無緣一嚐的 "Fresh & Aged" 方才雀屏中選。
對於閱歷過無數高檔牛排館的我來說， "Fresh & Aged" 最鮮明的特色就是那五花八門、令人目不暇給的高優質沙拉吧。當然，若要跟一般主打吃到飽的 Buffet 餐廳相比，在種類多樣性上仍有一定程度的差別，但畢竟胃容量及空間是有限的，所以這樣精緻小巧的沙拉吧正好符合我的需求，更何況幾乎沙拉吧裡道道佳餚的表現皆可圈可點，下回來還真想直接點用沙拉吧就好 ~
至於用餐環境方面，打造的挺典雅別緻的，廚房則採用開放式的，所以如何備料、料哩，過程皆一清二楚，讓人吃的安心許多。而服務呢 ~ 我個人覺得不賴，許多小細節多能注意到，服務人員也相當好找，甚至會主動趨前關心，一切一切都具備高檔牛排館的架式。那麼究竟主菜的美味度如何？緊接著一起看下去吧 ~
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琳瑯滿目的冷盤、前菜及沙拉 每一款看起來都好好吃 ~ 當天來時 距離餐廳停止供餐的時間 只剩 1 小時，所以各種佳餚 幾乎都快被客人掃光了 不過我還是有每樣都品嚐到一點 味道都相當不錯 不少款更讓我有想再度光顧的衝動！ |
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起士盤、現拌的凱薩沙拉 以及各式風味火腿 相當細膩、精緻 |
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甜點種類之多樣 也達到令人心花怒放的程度 尤其是一字排開、任君挑選的撩人姿態 見著就給人大好心情！ (整理照片時，才驚覺有遺珠之憾！ 下次再去補回來 XD ~) |
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許久未曾大開 "吃" 戒的我 與友人分進合擊了不少沙拉吧上的餐點 (有年紀了 ... 食力大不如前) 像是口感緊實又略帶點脆度的煙燻烤豬肉、 迷迭香風味炭烤雞肉杏鮑菇、 酸甜鯖魚襯洋蔥及綠橄欖等等 嚴格說來，都可謂是 一般西式套餐裡的大菜了 卻以沙拉吧的型式供應，有夠讚！ 甜點方面的精湛程度 絲毫不遜色於前菜、冷盤的優異表現 像是提拉米蘇、黑巧火山豆輕奶油卷、 黑醋栗禮讚等 都讓我很想奮不顧身的給它 通通吃 ~ 吃 ~ 吃下去 好在事先跟友人協議 絕不拿重複的款式來分食 方才能遍嚐各式甜點 |
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Fresh & Aged 是採用單點主菜 再加購沙拉吧的用餐模式 若只單點主菜或光想品嚐沙拉吧 都是 OK der 但我認為捨棄沙拉吧是不智之舉 因為真的粉優 ~ (單點沙拉吧 NT. 800 一般主菜加點沙拉吧 NT. 750 熟成牛排類主菜加點沙拉吧 NT. 600) 不過這樣林林總總合算起來 花消還蠻高的 所以若有吃牛，建議點當中的 "主廚新品推薦雙人套餐 ─ 爐烤美國頂級帶骨肋眼牛排 襯馬鈴薯及蔬菜" 因為這組雙人套餐已內含兩客沙拉吧 如此兩人花費總計 NT.2000 +10% CP 值爆表！ |
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【乾式熟成 20 盎司 紐約客牛排 NT. 3600 [左圖 & 右下圖]】 size 方面其實還有價格低一些的 16、18 盎司可選 (分別是NT.3000、NT.3200) 可惜當天均已售罄 特愛吃牛排的友人決定孤注一擲 這下可好，便宜了同行的我 ~ XD 牛排熟度方面，雖一律皆為 3 分熟 不過由於磁盤高溫 觀看縱斷面推測已達五、六熟的程度 我品嚐後覺得熟成牛排真的是 一分錢一分貨，肉質緊實有咬勁 本身散發出的香甜味也濃郁 因為我品嚐的份量不多 所以覺得油花蘊含的很剛好 但狂嗑絕大部分的朋友則認為 過多而有點膩 所以說 ~ 狂嗑肉還是要適可而止呀 ~ 數大並不一定就是美 ~ (大誤) ====== 我是分隔線 ====== 【美國乾式熟成極黑帶骨豬里肌 NT. 950 [右上]】 有聽過熟成牛肉，想不到豬肉 也能拿來如法炮製一番 還真勾起我想一嚐的欲望 豬里肌本身超級厚實，約莫達 2.5 cm 肉質相當紮實而無筋 細細咀嚼，沒有絲毫的豬臊味 滋味淨純味美，滿不錯的 |
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用餐均隨附麵包 [下排左圖] 可佐橄欖油 [下排中圖] 一塊享用 麵包共有兩款，其一為佛卡夏走鹹味路線 另一則為蔓越莓小圓麵包，滋味香甜 兩款均有紮實的口感 水的部分有收取水資 每人 NT. 70，可無限暢飲 當天選用的是氣泡水 [下排右] 另外也有供應現榨果汁 但為了節省荷包，故而作罷 湯品方面清湯、濃湯擇一 當日濃湯為白花椰菜濃湯 [上排右圖] 風味溫潤香濃卻不膩口，相當好喝 而海鮮蔬菜清湯 [上排中圖] 也不遑多讓 有著鮮明的海鮮味與滿滿的蔬菜料 表現也不錯 餐後飲料有咖啡及紅茶可選 我與友人皆選了冰拿鐵 [上排左圖] 奶味與咖啡味完美相結合 只可惜明明是冰咖啡卻送上顆粒狀的糖 而非糖漿 ... 恩 .... 可能是希望我們久坐 好好的把糖粒攪拌至全然溶解吧 ~ XD |
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