2016年4月23日

〈臺北‧捷運南京三民站〉火星小廚 Cuisine De Mars ~~ 網路店家翻轉實體小餐館,天天給你不同的美味餐點







這家位於南京東路巷弄裡的火星小廚,其實是從網購熟食起家的,在網路上積累一定的死忠客戶後,翻轉經營起實體小餐館來。他們家所供應的菜系,還真是難以定調,你會看到美式的起司漢堡、義式的香料烤雞、中式的牛肉拉麵 (但卻是極致奢華的版本喔 ~) 等等,索性就稱為火星菜吧 XD ~ 但可以確定的是,通通都挺可口的,而且還是適合台灣普羅大眾的口味呢!更重要的是,價格挺經濟實惠的,物有所值喔!

除了美味的主菜之外,餐後的甜點也算是亮點之一喔!尤其是嚐過他們家的熔岩巧克力蛋糕之後,那彷彿遭萬噸巧克力壓頂的濃郁口感,真的讓愛巧克力的我大呼過癮!什麼 ~~~ 你說你人不在台北沒法子品嚐到?!哈哈 ~ 不是跟你說了嗎 ~~ 人家可是網購起灶的呀!趕快動動滑鼠下單去吧 XD ~



餐廳內的裝潢有點北歐風格,走的是簡約清爽的調性
無論你是一個人來,或是成雙成對,甚至是一大群人,小小的店裡都能找到屬於自己的一方天地
 



每週菜單日日不同,相關訊息會事先 PO 在臉書粉絲頁
如果有特別偏好的菜色,記得先上網確認一下,以免撲空
要不就隨緣,看當天供應什麼就點什麼,說不定還能因此品嚐到驚艷的佳餚

黑板上的星期幾是用俄文書寫的,挺酷的喔 ~




這部分是飲料跟點心的菜單
飲料有咖啡、茶飲、汽泡水等,點心則有甜點、鹹點
凡點購主餐即可以優惠價格加購飲料,還挺吸引人 der ~





【泰勒皇家伯爵茶 [左圖] NT. 100】

以印尼紅茶混入佛手柑香料,在紅茶的香氣之外更帶有淡雅的柑橘香
其實純然的感受伯爵茶香氣,就是一種享受,也可以 + NT. 10 升級為鮮奶茶,享受圓潤的韻味

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【咖啡拿鐵 [右下圖] NT. 140】

身為拿鐵控當然要來杯拿鐵嚕 ~ XD
不過 ... 份量上我覺得不是很大杯ㄟ @@,很容易一飲而盡 (我就是愛暢飲咖啡 >"<)
咖啡的滋味香醇,牛奶味鮮明,調性比較像是咖啡牛奶,但還沒這麼偏,還不錯喝喔 ~

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主菜上桌前,會先送上招待的小菜一盅
當天來供應的是日式南瓜煮 [右上圖],微鹹的醬汁巧妙的勾勒出南瓜本身的清甜,滋味很棒





【義式香草烤半雞 NT. 380 ~ 推】


烤半雞的份量相當豪邁,肉質的 juicy 程度不錯
即便是比較容易乾柴的雞胸肉部位,熱熱的吃一樣享有鮮嫩欲滴的好口感
滋味上雖然僅以單純的香料醃漬,但非常入味,毋庸任何沾醬,單吃就很棒!

一旁佐著新鮮的生菜沙拉盅、馬鈴薯塊與柳松菇,兼顧了飽足感與飲食均衡
其中的馬鈴薯塊最讓我印象深刻
不僅馬鈴薯的香氣鮮明,連同鬆綿細膩的口感,讓人愛不釋口,好想單點吃個過癮





【極致奢華牛肉拉麵 NT. 380 ~ 推】


天啊!真的名符其實ㄟ ~ 光看照片是不是就覺得超級澎派 der !!(點頭如搗蒜)

配料上有水煮蛋 (如果能是糖心蛋,會更有奢華感 XD)、炸餛飩、油條、豌豆、A 仔菜
其中炸餛飩的內餡是自製的牛絞肉,難怪風味不一般
而主角則是鮮嫩的牛螺絲肉外加 Q 彈的牛筋,約莫各有 5 塊 (還挺大方的呦 ~)

湯頭的款式,嚴格說來是紅燒的,但滋味卻不會過於濃重,喝起來溫潤順口
味道清香四溢,一送上桌來連同桌的爹娘都直呼 "金香" ~
 


來給主角 "牛螺絲肉 & 牛筋" 特寫一下,你看看,是不是光用看的就足以垂涎三尺啦!
牛螺絲肉 [左圖] 本身帶筋,吃起來 Q 彈,口感很好
據說火星小廚選用的,還是伊斯蘭清真哈拉認證 (Halal Certification) 的國產溫體牛肉喔 ~

麵條的表現也不俗,用的是相當彈牙的拉麵,口感很好

我覺得這碗牛肉麵還挺厲害的,可是 ... 能不能只供應一般版的呢?
因為我只愛吃牛肉跟牛筋而已啦 ~~~~ XD



 

【純牛肉起司堡 NT. 280】

 店家特製的純牛肉漢堡排 (有些漢堡排會以牛、豬肉比例相混),搭配上瑞士的格瑞爾起司
光看外觀就覺得挺邪惡的 ~ 因為看了就食指大動不已 ~ 哈哈
加上老麵發酵的漢堡麵包,夾入酸黃瓜、紫色洋蔥、番茄片,相當可口且豐富的滋味

純牛肉起司堡,同樣會隨附新鮮的生菜沙拉盅與美味銷魂的馬鈴薯塊





【熔岩巧克力蛋糕 [右] NT. 80 ~ 大推】

選用法芙娜的"阿庇諾" 純苦巧克力鈕扣 (85%)
以及米歇爾柯茲的 "卡亞碧" (72%) 及 "羅安哥娜莊園" 巧克力
滋味醇苦、不甜膩,巧克力味超濃郁,蛋糕本體濕潤不乾澀,一切都那麼的剛剛好
喜愛巧克力的人,千萬別錯過這絕妙的好滋味!

====== 我是分隔線 ======

【蕈菇鹹派 [左] NT. 90】

用料相當實在,滿滿的柳松菇與杏鮑菇切片,洋溢著蛋香
底下塔皮酥鬆可口,搭配起來還不錯,走的是淡雅的路線





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