- AdD : 台北市信義區忠孝東路五段 8 號 B2 [自捷運市政府站 2 號出口步行，約 1 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2722 - 3754
- BuSiNeSs HoUr : Am 11:00 ~ Pm 21:30 [~ Pm 22:00 On Fri & Sat]
- OffiCiaL WebSiTe: http://www.laetitia.com.tw/
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- P.s : 可刷卡、可外送
說起我最愛的甜點，非泡芙莫屬，雖然目前市面上百家爭鳴，但自從吃過一回 "拉提莎" 的手工泡芙之後，似乎是上癮了呢 ~ 只要還算順路，大概都會刻意繞過去帶上一盒回家孝親 (我絕不承認是自己愛吃 >///<) ~ 雖然說 "拉提莎" 的餅皮變化不若 "Beard PaPa" 來的多元，但他們家的内餡卻是讓我不斷回訪的主因。
意為 "幸福、幸運" 之意的 "拉提莎" ，強調泡芙是現烤現灌，所以只要泡芙皮剛烤出爐時，那誘人的香氣真的是逼人口水直流啊！即便放冷了，泡芙皮該有的香酥脆感，依舊維持得很不錯。內餡方面的表現更是可圈可點，無論口味為何，那絲絨般香濃滑順的質感，正是令人魂牽夢縈之處：像經典款的香草卡士達 (NT. 50)，素來就是我的心頭好，清新特出的香草氣味，有著樸實無華卻恰到好處的絕妙滋味，而台灣區限定的法芙娜巧克力口味 (NT. 58)，有著苦甜不膩的綽約風姿，往往讓人陷入兩難抉擇 ... 還好 "拉提莎" 夠貼心的推出雙餡版 (香草 + 巧克力，NT. 60)，這才免去我左右為難的窘境 XD。
不過，最令人驚喜的，還是三不五時便推陳出新的季節限定口味，像是焦糖海鹽、楓糖、草莓，或是超犯規的辻利抹茶等等，每次品嘗猶如打開潘朵拉的寶盒般，都是一次又一次出乎意料的好味兒。此外，也有半熟凹蛋糕、熔岩巧克力、熔岩蘋果派等甜點可選，都是相當不錯的選擇，但我還是最愛他們家的泡芙啦 ~~~
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我最常買的就是 "繽紛五入禮盒 NT. 288" 內含香草*1、巧克力*1、雙餡*2、 季節限定*1 (原價為 NT. 293) 還會附上一個由日本花藝大師 木村貴史所設計的紙盒 [上圖] 喜歡吃泡芙的朋友，購入繽紛五入禮盒 即可各種口味一盒享盡 若是想送人，用著質感頗佳的紙盒裝盛 也相當得體 |
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直徑約 6 公分左右的 【比利時熔岩巧克力蛋糕 [左] NT. 65】 外層使用比利時 Belcolade 巧克力 內餡的巧克力卡士達則選用法國法芙娜巧克力 一款甜點同時享受到兩種巧克力的超猛重擊 我想只要是巧克力控的朋友就絕不能錯過 而外層微酥、内餡爽口的 【北海道生乳熔岩蘋果派 [右] NT. 70】 以日本青森縣所產的蘋果切丁 添入以北海道十勝鮮乳製成的卡士達內 風味濃郁卻仍不失清爽的調性 甜中帶酸的滋味，頗有如沐春風之感 這兩款熔岩甜點在享用前 記得先用微波爐 (800W) 加熱個 30 秒 才能在汁液橫流這般最邪惡的狀態下 品嘗到最完美的感動，特別是天冷時真的很享受 |
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【北海道十勝生乳半熟凹蛋糕 NT. 380／6吋】 把蛋糕烤到半熟的程度 中心就會隨著接觸冷空氣而逐漸下凹，因此得名 一般甜點店所販售的，多為蜂蜜或巧克力口味 而拉提莎則推出十勝鮮乳與十勝雪融起士兩款 用料上硬是比別人高了一階 爆漿是半熟凹蛋糕的亮點 拉提莎的爆漿情況還不賴 可以充分享受到膏液濕滑感 最特別的還是十勝鮮乳的鮮明奶味 是一種很純然的幸福感覺 搭配上澎綿的蛋糕本身，真的還挺好吃 der ~ 這款甜點也適合熱熱的吃 (微波 1000 W 加熱 30 秒即可) 鮮乳的香氣會更盛喔 ~ |
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