2018/02/26

【已歇業】〈臺南 ‧ 中西區〉熨斗目花珈琲 ‧ 珈哩 café WUDAO ~~ 台式老宅裡的日式美學與印度咖哩香







臺南這裡有許多上了年紀的老宅,不過呢 ~ 在經過巧思與巧手的打造之下,不僅獲得相當良好的留存,更蛻變出新生命與新活力來,這天所造訪的 "熨斗目花珈琲 ‧ 珈哩" 便是相當成功的一例。

原本在規劃行程時,我把 "熨斗目花" 這家簡餐咖啡館列為下午茶去處,但擔心周末人潮洶湧難拍照,就提前至中午時分造訪,結果 ... 我錯了!人潮洶湧的時間點竟然是用正餐的時段啦!所以過了下午兩點,原本高朋滿座、人聲鼎沸的店內,慢慢可以捕捉到幾張不錯的空景照,但陸陸續續還是有客人登門覓食。

至於餐點方面,雖然只有咖哩跟火鍋 (另有提供早午餐,Am 09:00 ~ Am 11:15 限定),花樣不算多,但水準都相當到位,屬於那種下次還會想再來的店;而甜點跟飲品的表現更是不俗,很難得有一家店,從餐飲的每個環節,到環境、氣氛都令人相當滿意。

當我們明白美好是具有多樣性的,並非單一、一成不變,更懂得尊重彼此差異之時,就會有越來越多的老舊事物,被良善的對待與細心護存。然後,每個地方都有著自己的歷史,也會有道不盡的故事,一代一代的流傳著。



一樓的座位,因為有著大片的落地窗
所以採光非常好

入門處的門把
還是熨斗造型的ㄟ [右上],相當可愛 :D

如果是一個人來也不寂寞
高腳椅區 [左] 可以偷瞄來往的行人





二樓的感覺就很老派,搭配上皮製沙發椅
又是斑駁掉漆的牆面 [左],一整個就是老屋風情

可這樣的調性,這幾年發展下來其實挺火紅的
或許是因為,人總是念舊的吧?

另外二樓也有和式的塌塌米座位區 [右上]
筋骨硬的朋友可得辛苦點嚕 ...





店內餐點供應,以日系定食、咖哩為主
也有鍋物、三明治

點餐點再加點飲料,可折抵 NT. 50
所以儘管沒套餐,但如此一來倒也不無小補

( 店內詳細菜單點此觀看 )



甜點則以櫃內供應的為準
感覺起來都挺厲害的呢 ~~~

儘管沒有組合優惠可享
但誠心建議一定要點一份來嘗嘗滋味





【喀滋豬排咖哩 NT. 270】

可搭配不辣的北印喀什米爾咖哩
或中辣的南印喀拉拉咖哩,口味二擇一

最後我選了中辣款的,不僅香氣很足
吃起來滋味濃郁不嗆口,那辣度非常下飯
簡直就是白飯殺手來著

最後咖哩醬被我一滴不剩的都吃下肚嚕 ~~~
你看看有多美味啊 ~~


豬排的厚度約莫 0.8 公分,軟嫩好咬
外皮的麵衣稍嫌軟了點,不過仍是瑕不掩瑜

以非豬排專賣店來說,能有這樣的表現已屬難得
想解解吃炸豬排的饞時,可以如願一點


配菜方面的水準也挺不錯的
無論是涼拌的龍鬚菜或是果醋生菜沙拉
皆為清爽好味

再佐附上一杯滋味清淺的濃湯
整體搭配起來相當有日本的風味





【豚鍋 NT. 280】

 選用國產上等梅花豬肉
出餐時會堆成一座小山丘 [左],相當吸睛

隨後服務人員會來注入湯頭 (有清高湯跟湯咖哩可選)
把小山丘壓平後 [右下],發現裏頭原來有豆芽菜襯底啊 ~
季節野菜盤 [右上] 的內容也蠻豐盛的
像是南瓜、柳松菇、香菇、蒜段、玉米筍等
給你蔬菜滿滿,很健康


朋友選的是清高湯,本身就帶有一點鹹度
所以我覺得毋庸再沾日式醬油,吃起來有滋有味嚕

感覺起來,火鍋的份量要比咖哩定食來的多一點
食量大的朋友蠻建議點火鍋的





點餐點飲料可折 NT. 50
那當然餐後要來上一杯飲料才過癮嚕 ~~~


我選了 【黑糖拿鐵 [左] NT. 140】
奶泡非常綿密厚實 (有半杯之多)

咖啡的尾韻會稍帶著有點果酸味
以前我不太能接受,但後來大概黑咖啡喝多了
慢慢可以欣賞這樣的調性


朋友則點了 【小山園抹茶拿鐵 [右] NT. 150】
我有試了一口還蠻不錯的,甜味略大於苦味

但喜歡濃厚抹茶味的朋友
可能會覺得下手不夠重就是了
(但這樣該去抹茶專賣店吧?)





甜點部分只選了三款 >///<
其實冰櫃內的每一款都覺得厲害、想吃啊 ~~~

還真是難以抉擇,真想通通來一份呢!
無奈的是 ... 月底了 ... 只能作罷


【草莓乳酪塔 [右下] NT. 160】
上層鋪滿了鮮紅欲滴的大湖草莓

底下則是滋味輕盈、香滑的優格乳酪
整體搭起來味道爽口怡人,滿不錯的


【阿爾卡雄夫人 [右上] NT. 140】
以 78% 法芙娜可可與君度橙酒
製成質地柔滑的巧克力慕斯

風味醇苦而深邃,非常大人的調性
苦中帶甜,搭配底層滑順的烤布蕾與焦糖洋梨
吃多了也不膩


【女郎花 [左] NT. 180】
有著濕滑晶亮的外表
目光很容易就被吸引過去,超美 der ~

詢問了一下店員,挑選了內餡為楓糖乳酪的這款
不過乳酪味沒有很特出 (我是起司控 >"<)

罷特,撇開乳酪味這點不談,其實還不錯吃ㄟ
擺盤也頗具藝術氣息的,非常適合拍照用 XD






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