2020/11/21

〈臺北‧捷運文德站〉珍珠菓子 ~~ 碧湖公園旁的一抹日式風情,茶飲、咖啡、甜品、鹹食皆怡







受中共肺炎疫情影響,喜歡出國的朋友好像在台灣都憋得發慌?但若是喜愛前往日本旅遊者,倒是不必過於沮喪,因為台灣曾經接受過日本統治,只要用心,處處都能發掘純正日式風情,而這天造訪的 「珍珠菓子」喫茶屋,也堪稱箇中翹楚,真的頗能療癒想去日本玩的心境呢!

來到「珍珠菓子」的店門口,首先映入眼簾者,是頗富日式氣氛的半露天院子;推開店門後更是不得了,彷彿來到新舊衝擊的明治維新時代,彰顯於咖啡歷史文化上,就是嗅得出日本味的西洋咖啡館了,而「珍珠菓子」完完全全體現出這樣的情壞、情調來。

除了氣氛特好之外,「珍珠菓子」的餐點也絲毫不馬虎,無論是街坊上多如過江之鯽的早午餐,或是一盤溫潤滑順的日式咖哩飯,「珍珠菓子」就是能用自己的巧思,讓饕客們感受到店家的誠心誠意。就更甭提招牌、獨門和菓子了,即便是不常吃的我,來此也得點上一份嚐嚐,方才不虛此行啊!

飽餐一頓之後,不妨信步到一旁的碧湖公園去散散步,不僅助消化、更有益身心,也為這短暫的偽日本行,畫下一個完美的句點。



席地而坐的和式塌塌米席 ... 筋骨不夠 Q 軟的朋友,可得避開為宜 XD
不然我覺得這一區域,是整間店內最饒富日式氛圍之處




喜歡拍照的朋友,到這裡來可以找找這兩隅,拍起來特別有意境
竹圍籬、石板步道搭上木造房 [左圖],這是通往 ... W.C. 途經的景致
而木造格窗緊鄰著木質桌椅 [右圖],則是店內熱門預約席位喔 ~




這個空間如果拿來增設座位,熱門時段鐵定能增加收益
不過,適度的留空,或者說拿來展示店家裝盛用的日式器皿、器具等
反倒更能遙相呼應整間店的日式氣氛,頗具畫龍點睛之效




若是喝了喜歡這裡的茶飲,也可以將這份美好買回家延續 [左圖]
這次來用餐,好像沒用到這兩只精美的漆器 [右圖] ㄟ ... 不曉得是點什麼餐點會派上用場 ?




管他洋菓子還是和菓子,餐後都通通來上一份吧!
內用和菓子時,一份須點 2 顆喔 ~ 但種類可自由搭配



飲料選擇蠻多元的,也有飲品+甜點的組合優惠餐
只可惜 ... 品項固定,無法自由配,但卻能解決選擇障礙朋友的困擾 XD



鹹食方面共有四款可選,除了鹹派之外,均為全日供應




【歐式早午餐 NT. 350】

內容有水果優格、味噌松風麵包、沙拉、舒肥雞肉、義式烘蛋、德式燻腸及鮮果汁
超豐盛 der ~ 而且口味方面也都不錯,像燻腸薄脆多汁,舒肥雞肉則軟嫩不澀等
每一款食物都非常符合我們對它的期許與既定印象呢!

其實我個人鮮少點早午餐,因為感覺上就是把各類食材東拼西湊起來而已
也比較吃不出來料理者的廚藝,罷特!我們還是可以經由其澎派程度,來感受店家的誠意

比較特別的是,這次到珍珠菓子來,首次品嘗到濃濃日式風情的 "味噌松風麵包"
網路上查到的食譜材料,多為低筋麵粉、糖、雞蛋與西京味噌 (據說這款甜味較特出)
據傳當年是日本戰國時代,因糧食耗盡下的產物,把麵團烤熟後抹上味噌來代替兵糧
實際吃起來的口感,是酥脆感十足的烤吐司,還帶點柔韌度
佐上鹹中帶甜的味噌,那味道十足迷人,宛若焦糖海鹽般的深邃與餘韻猶存




【香料牛肉咖哩飯 NT. 300】

濃郁的日式咖哩,因醬汁本身帶點微酸微辣,非常下飯,絲毫不覺膩口
最終被我完食,還是一滴也不剩的這種狀態喔!
牛肉約莫 4、5 塊之譜,軟嫩好咬、不乾不柴,很有咖哩專賣的架式呢 ~

一旁隨附的是柚香漬蘿蔔,滋味爽脆、酸甜,嚐來清爽宜人
味噌湯也是走純正日式路線,口味略感鹹重,但香氣十足




到這裡來當然不容錯過招牌和菓子了

這次淺嚐了 【月見紫金綠豆黃 [前端 7 點鐘方向者]】
以及 【柚香時雨 [前端 2 點鐘方向者]】 兩款,每顆 NT. 50
甜度上掌握得宜,不太會有甜膩感
特別是加了鹹蛋黃的綠豆黃,味道很香,列為二回目時的必點款

除了和菓子之外,洋菓子的水平也是可圈可點
像使用了高檔和三盆糖入料的 【巴斯克蛋糕 [後端者] NT. 120】
就深得我娘跟我的心 ~ =v= 勻絨的質地,帶點乳酪焦香,好吃啊!




飲料部分,這裡供應咖啡跟多款茶飲

身為拿鐵控的我,當然是點了 【冰黑糖拿鐵 [左圖] NT. 170】
感覺上,他們家的拿鐵咖啡味比較厚重,甚至是偏苦 (有點像 cama 那樣)
習慣咖啡味淺薄者,可能會比較不習慣 (但我還好,一樣喝得津津有味啊 ~~~)

我娘則選了 【宇治抹香玄米茶 [右圖] NT. 220】
質感厚實而溫潤的茶具,未喝就先彰顯出滿滿的大和風情
開水燒開後,先注入設有出水口的杯碗內來沖泡玄米及抹茶
霎時間米香伴隨著茶香四溢而出;飲用前,再把杯碗內的茶隔著竹篩子倒入杯中即可享用






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