2020/11/13

〈好米亞分享〉PeaceKorea 好料剪刀 by 賞心樂事 Something Loves ~~ 一刀兩斷!so easy、so quickly






對於忙碌的現代上班族來說,天天三餐在外似乎是不可避免的窘境,就算是下廚可能也只是使用講求效率的熟食加熱調理包而已,跟廚藝絲毫牽扯不上邊 ...。當然,忙碌真的是無法下廚的推手無誤,而廚藝也非一朝一夕可成,就先從處理食材這個起手環節來說,往往因缺乏紮實的刀工只得作罷,更遑論砧板、刀具將佔去多少寸土寸金的生活空間了!

不過,要解決踏進廚房起手環節的難題也非無解,因為一般人料理的份量並不多,也鮮少是作工繁雜的手路菜,這時不妨取巧一下,用剪刀代替刀具,即便是初心者也能愜意燉個煲湯來犒賞自己一下。罷特!剪刀好不好用,效果差很大!若刀面不夠厚的話,就像柿子只能挑軟的吃一樣,脆硬的食材通通無法剪;又刀面不夠長的話,只能剪一些細小的食材;另外,握把也很重要,太小的話,用久了會因為重複施力點跟壓靠處均固定,易感痠疼、疲憊喔!而上述這些關鍵點,通通都被「PeaceKorea 好料剪刀」一次解決 ~~~ 金厲害!

更細膩之處,還在於 「PeaceKorea 好料剪刀」有生熟分離的設計理念,熟的食物用曲面款,可直接在不沾鍋面上裁剪,刀背的圓弧設計不會刮壞鍋面;而生的食材就是四角款,用外型就能迅速區分哪把剪生食、哪把處理熟食,相當衛生!我阿母使用後覺得很方便 (對 ... 真的不是我在用喔,古語言:"君子遠庖廚" 咩 ~ :P),她說剪高麗菜梗超好用,不必再使用刀具跟砧板,在料理後的洗滌流程也能 Easy 一點呢!我想這款料理剪刀,不管是初心者或是手機精湛的廚娘、廚爹,都適合擁有一組!



兩款好料剪刀 (四角 & 曲面) 都是韓國製造的
出自 Peace Korea 這個品牌
該品牌創立自 1959 年,主攻廚具跟文具市場




好料剪刀四角款,刀面長 12 cm
握把長 7.7 cm,重 148 g
曲面款的刀面長 12 cm
握把長 8.6 cm,重 135 g

可以發現無論是刀面或是握把
都比市售的要來的長上許多
加上刀面增厚 (2.8 mm)
因此能輕鬆剪斷雞骨、小黃瓜等脆硬食材
還可以直接以 "剪" 的方式,俐落分解全雞

熟的食物使用曲面款
直接在平底鍋上裁剪,圓弧形的刀背不怕刮壞鍋面
而生的食材則用四角款,即便是刀尾處力道依舊不減
當然最重要的還是衛生
生、熟食的處理工具分流才是王道

產品出廠前都經過檢測合格及除菌作業
但正式開封使用時
建議還是先使用中性洗滌劑清理一下再用





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