〈臺北 ‧ 捷運松江南京站〉喆園 ~~ 價格不斐的美味粵菜港點餐廳

• AdD : 臺北市建國北路一段 80 號 [自捷運松江南京站步行，約 8 分鐘可抵]
• TeL : (02) 2506 - 6118
• BuSiNeSs HoUr : Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 18:00 ~ Pm 22:00
• OffiCiaL WebSiTe : http://www.j-garden.com.tw/
• P.s : 可刷卡、一成服務費另計、有包廂、茶資費每人 NT. 50

最近有一家港點粵菜餐廳，在網路上的好評已達膾炙人口的程度，這讓我十分好奇她的美味程度究竟達幾許，剛好這天中午友人不想吃太多東西，用 "賴" 跟我約吃港點，於是便推薦了這家位於建國北路上的喆園給友人。在看過網評後，友人欣然同意，那就一同來出這趟美食探險任務吧！

據說喆園的工作團隊與頗富盛名的 "吉品" 海鮮餐廳同源，不過我沒吃過吉品的粵菜，因此無從比較誰技高一籌，但水準應非雲泥之別吧？否則網路上就不會如此佳評如潮囉 ~

一般普羅大眾到喆園來用餐，多會被安排到狹長型的大廳去，這部份的佔地並不大，還略顯狹窄了點，好在空間設計上有挑高，稍微緩解了壓迫感。喆園內另設有獨立、隱密性極佳的 VIP 包廂，到官網上一瞧，這包廂還是走私人招待所路線，其內附設有 KTV 及舞池，OMG ~，一般的小資男與小資女應該是與包廂無緣的吧 ...

到底喆園的 CP 值如何呢？那就請看以下的 "食"況轉播嚕 ~ XD

喆園這兒除了港式小點之外
(假日不供應腸粉類)
也有粵菜可選

若是不想傷腦筋
也有設計好的個人套餐，NT. 790 Up
因為寢室長大人比較挑嘴
囔囔著說要全挑自己愛吃的菜色
所以最後採用單點的模式 (我的荷包呀 ~ T^T)

入座後服務人員會詢問需要果汁還是茶
因為我是小資男，還是點可回沖的茶吧 >"<

茶品共有 5 種可選 -
香片、烏龍、菊花、普洱或菊普
每人茶資 NT. 50

老樣子挑了香片
喆園的喝來清新淡雅
香氣十足，蠻不錯的

【鮮蝦煎腐皮卷 NT. 150】

金黃酥脆的腐皮
裡頭包裹著肉質緊實、口感爽脆的蝦仁
在韭黃及荸薺的提味下
滋味更顯得鮮活幾分

可惜腐皮的部分稍嫌油膩了點
而且口感上略微偏硬
少了酥鬆的感覺，小小扣分

【蜜汁叉燒酥 NT. 150 ~ 大推】

一般吃港點我都不太愛點叉燒酥
總覺得味道有點呆板，但喆園的卻讓我驚豔到
首先外皮部份真的有達到層層分化、酥鬆的地步
一咬就是令人難忘的口感

以瘦肥參半的蜜汁叉燒所製成的內餡
滋味不呆甜，嚐來入口即化，讓人忘卻了熱量

【黃金流沙包 NT. 120】

一份三個，不過上桌時
服務人員便以迅雷不及掩耳之速分盛
索性就這麼拍照吧 ~

膨鬆綿細的麵皮
裡頭夾著香甜的奶餡
在鹹蛋黃的加持下，味道更顯豐富
不過說好的流沙呢？
理論上應該會爆漿的呀？
看來內餡似乎不夠飽滿

【鮑魚粒燒賣 NT. 240】

喆園的燒賣味道不賴
口感不會粉粉的，吃的到貨真價實的豬絞肉
上頭的鮑魚片滷的頗香
頗具畫龍點睛之效，算是物有所值

【辣味蘿蔔糕 NT. 120】

嚐的到絲絲入扣的蘿蔔絲
還有香氣十足的臘肉丁，本質不錯
但我覺得煎的時間不太夠
少了點微焦微酥的口感 (純屬個人偏好)

【鹹魚雞粒炒飯 NT. 450】

飯炒的粒粒分明，濕潤度剛剛好
口味上整體趨向淡雅
但有鹹魚處嚐起來就比較刺激點，相當好吃
不過份量就稍嫌少了點
拉低了整體的 CP 值

【脆皮松阪豬 NT. 450】

松阪豬本身的口感極佳
咬起來 Q 脆可口；雖說名為 "脆皮"
但感覺上更偏向醬燒；同樣份量有點少

嚴格說來，這回到喆園所點的每一道料理，嚐起來的滋味都還滿不賴的，有達平均水準之上，但因為價格不便宜，所以自然會用比較高的標準來檢視，因為小弟我所撰寫的食記是走 CP 值取向的 (也就是滿意度除以價格，滿意度包括美味程度及服務、環境等等)，誰叫我是小資男咧 >///<！

目前在我心目中的排行，最好吃的粵菜跟港點是位於晶華酒店的晶華軒，不過價位也是最高的 :P。相比之下，喆園也有著不錯的品質，價格上也相對可親一點，符合 "一分錢一分貨" 的道理，但若是把用餐環境也考量進去，我會覺得喆園就顯得窄小一點 ( VIP 包廂則顯得落落大方，風格迥異，可惜我負擔不起低消限制 T^T)，不若晶華軒般的輝煌、大器。不過，在服務方面，喆園倒是挺有大飯店的風範，相當令人滿意，因為桌數不多，所以喆園的服務人員三不五時就會主動幫客人添茶水及回沖，相當貼心，值得稱許喔！



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