化為六月息: 【已歇業】〈臺北‧捷運圓山站〉肉舖廚房 Butcher's Kitchen　~~　肉欲橫流之旅‧人多歡樂人少也快樂！

2014/05/03

【已歇業】〈臺北‧捷運圓山站〉肉舖廚房 Butcher's Kitchen　~~　肉欲橫流之旅‧人多歡樂人少也快樂！

AdD : 台北市玉門街 1 號 [自捷運圓山站 1 號出口步行，約 3 分鐘可抵；MAJI 廣場內]
TeL : (02) 2597 - 1506
BusiNess hOuR : Pm 12:00 ~ Pm 21:30 [ ~ Pm 22:00 On Fri. & Sat.]
FaCebOoK : https://www.facebook.com/bktaipei
BrAnch :
金華店 - 台北市金華街 30 巷 1 號；(02) 2358 -1822
P.s : 一成服務費另計、可刷卡

以往要品嘗牛排時，若是到高檔牛排店去，大多只能享受一咪咪的牛排就貴到不行，荷包便宣告不治 ... 有沒有能夠豪邁、痛快大啖牛排的好去處呢？是的，聰明的店家聽到消費者的心聲了，推出超大盎司的 "戰斧牛排"！

戰斧牛排貌如其名，外觀上真的很像一把斧頭，因為是取自牛肋部位，以肉排為斧而肋骨為柄，形似得名，特徵是重量至少 1 kg 起跳，而且每頭牛能製成戰斧牛排的份數有限。這家肉舖廚房以專賣戰斧牛排而自傲，可惜我的胃容量有限，外加最近能一起相聚同歡的友人又不多 (真的是時不我予啊 ~~~)，只好退而求其次，品嚐比較一般的菜色來解解饞嚕 ~ 畢竟無論份量大小，牛隻本身的肉質才是美味與否之關鍵所在。

嚴格說來，到肉舖廚房享用牛排是人多比較合宜，因為這兒有推出多人分享餐，總額均攤後，每人應付的金額便能藉由人頭數壓低下來，人少的話就無法善加利用這個特點了，如此一來，帳單上的金額跟高檔牛排店相比，其實相去不遠，倒不如到高檔牛排館過過癮呢！所以，下次再揪團前來挑戰一回吧！

餐點供應的種類蠻多樣的，主要以牛肉為大宗，另夾雜其它種類的肉品款項
以價位來說，並不太親民，不過偶一為之倒也無妨

店內有推出雙人及四人分享餐，所以管它人多還是人少皆歡樂
可惜我跟友人習慣的熟度不同，只得忍痛割捨
好在店家很貼心，單點排餐加價就能湊成套餐喔 ~

菜單上的價位都是單點的價格，凡點排餐只要加價 NT. 200 即可湊成套餐
內容包括：例湯、沙拉及飲料

當天來所供應的例湯為【磨菇濃湯 [左下] ~ 推】，著實香濃可口
沙拉則為凱薩沙拉 [右上]，雖以蘿美生菜為主，加上麵包塊、起司屑與培根丁
但就是沒啥存在感，可能是醬汁給的不夠多，很像在吃草的感覺 ...

套餐的餐後飲料有咖啡及茶可選，友人選了咖啡送上美式的 [右下]
裡頭冰塊一大堆，味道一定很平淡 Orz，最後還特地向店員要了糖漿來加

我自己則沒有加價湊成套餐，只單點了一杯【冰拿鐵 [右下] NT. 120】
奶味偏重，咖啡味不甚鮮明，看來咖啡不是這兒的強項 (我知道，這裡是肉舖廚房 ...)

綜上所述，要不要加價湊成套餐，其實可以再多考慮一下 :P
倒是每人都招待一顆的麵包 [左上]，熱騰騰的端上桌來，外酥脆內柔韌，口感很好
趁熱把奶油夾進去，靠著餘溫來融化，氣味更香更好

【炸海鮮 NT. 300 ~ 推】

由白蝦、中卷及丁香魚所組成，雖然是用油炸的，但火候很剛好，口感不老不燥，也不會有油膩感
外裹粉應該是小麥粉，所以很純粹的享用到食材的天然原味
如果想要增添風味，不妨滴上一旁隨附的萊姆片，微酸的滋味與海鮮很速配 ~

其中以白蝦跟中卷的表現最為亮眼
只把身子去殼的白蝦，連同頭尾一塊油炸，頭尾部分口感香酥爽脆，很不賴
而中卷就更甭提了，從頭至尾整隻都是寶，Q 脆的好口感當然很討喜
丁香魚則是因為我個人偏好，所以沒有很喜歡，倒也軟嫩可口 (友人說有些許腥味，但我無感 :P)

【烤去骨雞腿 NT. 360 ~ 推】

去骨雞腿的個頭不小，厚度也很實在 (約莫 1.4 cm)
外皮微焦而口感略酥，腿肉則緊實有彈性，一刀劃下還會有湯汁流出，蠻豐潤的
單吃的風味就很不錯，可佐底下陪襯的番茄莎莎醬，又是另一番的微酸好滋味

配菜方面，烤四季豆烤得很透，因此沒有什麼菜味了，只保留該有的清甜
炸薯條則令人眼睛為之一亮，不僅外酥內軟，並且保有完整的馬鈴薯香氣與甜味，很優！

【台灣天然牛沙朗 (7 OZ) NT. 1180 ~ 推】

這款牛排為友人 D 所點，選了五分熟度，據說表現不俗，頗得 D 歡心
貪嘴的我有偷切邊邊較熟的部位來一嚐，吃起來滋味的確不賴，雖是沙朗倒也鮮嫩可口，沒什麼肉筋

想不到在高檔牛排館才見的到的烤大蒜，這兒竟然也有 (迷之音：這家也不便宜吧 ~)
經過高溫烤炙後，大蒜已無辛味，只剩下軟嫩的好口感而已，當然是讓人愛不釋口嚕 ~