- AdD : 台北市西寧南路 72-1 號 6 樓 [自捷運西門站步行，約 5 分鐘可抵；西門新宿內]
- TeL : (02) 2361 - 6286
- BuSiNeSs hOUr : Am 11:00 ~ Am 02:00
- PriCe : NT. 538 [平日午餐 NT. 438]
- OffiCiaL weBsiTe : http://www.8-hi.com.tw/
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/hakkai2009
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡 [國旅卡特約店]
還記得 2012 年第一次帶爸媽跟芬姨到西門八海來用餐後 (點此看舊食記)，自此一試成主顧，每次家庭聚餐若選擇以火鍋作為主題時，眾人心目中的首選便是西門八海，現在連姪子、姪女都開放投票一同來選擇聚餐去處，這下可好了 ... 八海更是經常雀屏中選！
不過對小朋友來說，西門八海最大的特點，就是邊用餐還可以邊觀賞水族類悠游自在的身影，儘管這對只注重 "吃" 的大朋友來說，充其量只算是加分效果，就是所謂的裝潢好而已，無法起到決定性的作用。但小朋友開心，大朋友用起餐來自然也就輕鬆愉快嚕 ~ :P
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| 位於西門新宿的八海分店，特別名為 "海洋館" 因為這裡設有許多水族箱，對小朋友而言，頗具吸睛神效 |
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| 湯頭共有九款 [左]，一人限選一款 所以如果是獨自前來用餐，就會使用淺碟鍋 [右上]；若是兩人則用較深的鴛鴦鍋 [右下] 八海的湯頭，其實都還蠻不錯的 這回來時點了番茄鍋 [右上]、奶香鍋 [右下左半側] 及藥膳鍋 [右下右半側] 番茄鍋有著滿滿的番茄味，清新酸甜；奶香鍋則有著鮮美的牛奶味；至於藥膳鍋走的是爽口怡人路線 最重要的是，你點的是啥湯頭在添加湯底時，就是倒入該款湯頭 不像有些火鍋店，管你三七二十一，通通一種湯頭加到底 所以在八海這兒用餐，湯頭不會越吃味道越淡薄，品嚐到最後依舊是有滋有味地 ~ |
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| 八海有供應麻辣豆腐、鴨血、滷肉燥及白飯 [上] 對於需要白飯先墊墊底的朋友，無疑是一大福音 醬料區提供多樣的佐料 [下] 不過因為其實湯頭的表現還不錯，每次來我幾乎都未曾沾過醬 |
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| 八海這兒的肉品種類繁多，共有 9 款，分別是： 櫻桃鴨、美國安格斯牛、加拿大穀飼牛、紐西蘭牧草牛、培根牛根 羊五花、羊肉捲、豬五花、黑毛豬及健康五穀雞 採用現點現切的模式，只要把桌上的號碼夾夾到肉品櫃的分類柱上 隨後就會有服務人員將所點的肉品送上桌來，無需現場久候，蠻方便的 每份肉品共有 6 片，厚薄度上個人覺得偏薄，因此下鍋涮煮後頗易支離破碎的 不過肉質還不錯，都挺鮮嫩的，而且是無限量供應，就多點個幾輪同樣吃的很痛快 |
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| 海鮮也是八海的另一大特色主軸，當天用餐時現場供應者有： 三點蟹、旭蟹、鯊魚煙、蛤、青蚵、多利魚片、黃鰭鮪魚、淡菜、白蝦等等 不僅很澎派，而且鮮度夠，喜歡大啖海鮮的朋友，一定會笑到合不攏嘴 但就我個人而言，海鮮其實我很少碰 倒是這兒的青蚵碩大而鮮美，是少數我會特地取用的 |
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| 享用大魚大肉時，別忘了也要吃菜菜均衡一下呦 ~~ 八海的葉菜類都整理的挺乾淨的，而且品質不錯 有芥蘭、紅鳳、小芥、青江等，另外還有小白菜、苦瓜、絲瓜等等 菇類的供應種類也不少，像是金針菇、杏鮑菇、珊瑚菇等 都是到一般火鍋店去用餐時所罕見的食材 |
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| 當然，吃火鍋怎能錯過琳瑯滿目的眾多火鍋料呢！ 但若是胃口不大朋友，建議還是主攻肉品跟海鮮即可 狂吃火鍋料難免有捨本逐末的感覺ㄟ ... |
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| 有趣的棉花糖機，只要按照步驟操作 連小朋友也能輕鬆上手，好吃又好玩 ~ |
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| 除了肉品跟海鮮外，我覺得高檔冰品算是八海的第三大亮點 主要供應哈根達斯跟莫凡彼兩家的，共計有 14 種不同的口味 基本上都挺軟嫩好挖的，相當有誠意 |
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| 除了頂級冰淇淋外，也有台灣本土冰品可選 [下左] 像是杜老爺的咖啡戀人、情人果脆冰棒、巧克力花生及甜筒，真的有夠多樣 此外，也有巧克力噴泉、爆米花、小零嘴以及各式蛋糕、布丁，任君挑選 |
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| 飲料的選擇也是令人目不暇給 有台啤、研磨咖啡、現沖熱茶、曲線頻汽水、冰沙機及美麗果等等，真的是超豐富的 另外在水果吧檯區 (忘記拍了 @@)，尚供應有新鮮現打果汁 (西瓜、柳橙等)，有夠讚！ |
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※ 鍋物
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