- AdD : 台北市敦化南路一段 324 號 [自捷運信義安和站步行，約 9 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2708 - 3110 ~ 3
- BuSiNeSs HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:30
- MeNu : 點此觀看
- P.s : 可刷卡、一成服務費另計、設有包廂
隨著揮別金秋季節，接踵而來的就是濕冷的冬天嚕 ~ 按照生物本能，自然而然的就想品嚐熱騰騰的美食佳餚，撇開各式鍋物，像是麻辣鍋、火鍋、壽喜燒等等不提，這時若能嚐上一口鮮美的雞湯，不僅暖胃也暖心，還能稍稍滋補身子一下。那麼，哪裡有鮮美的雞湯可嚐呢？嘿嘿 ~ 位於敦化南路上的驥園，可謂為雞湯界的經典傳奇，榮登冠軍寶座無愧！(連價格也算是雞湯界之冠啦 ~ :P)
不僅如此，驥園實際上可是老派的川菜館，許多川菜的代表菜色也都能在這邊嚐到。只怪這雞湯太迷人了，讓饕客們壓根子忘了這檔事，光是那趨之若鶩的豐美雞湯，就足以讓人卯足全力到訪一嚐啦！而且為了配合普羅大眾的口味，驥園這兒的川菜都不太嗆辣，走的是平易近人的老少咸宜路線。所以有小孩子的朋友們，大可放心前來一嚐。
此外，網路上不少謠傳說驥園服務人員的態度不佳，但這次實地走訪時發現，根本不是這麼回事。雖說是少了一股親切感與燦爛的笑容盈臉，但該有的收盤與清理桌面作業未曾短少，添茶水也是有求必應呢！而在裝潢方面，如果光看外觀會誤認驥園是走老派路線的餐廳，結果一踏入店內卻是落落大方的新穎木質裝潢，呈現出溫暖明亮的感覺，完全 "跳痛"，我很喜番！
想喝雞湯的朋友，就到驥園來走上一回，僅管荷包可能會大失血，但絕對是物有所值的喔！
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【砂鍋土雞 NT. 2160 ~ 大推】 服務人員剛把砂鍋端上桌 掀開鍋蓋的那一刻 除了熱氣奔騰外 沸滾的雞湯頗為吸睛 隨後便先分盛至小碗 讓在場眾人試嚐最初的原味 用老母雞、金華火腿、豬腳等素材 熬煮而成，滋味真的十分雄壯威武 初嚐一口，便對這超濃郁的湯頭 留下深刻印象 再嚐一口，則是深深愛戀著迷 怎麼這麼可口呀！ 而且更厲害的是 碗內的雞湯在稍稍放涼後 馬上就有一層膠質凝凍 雞隻的精華雖然通通都溶入湯裡了 但肉質本身倒也仍留有幾分甜味 還不至於過於乾柴 大約喝到尚餘三分之二鍋時 服務人員會趨前詢問 是否要 "回燒白菜豆腐 NT.300" 在把白菜與豆腐丟入湯內 並補充些雞湯後 原本濃郁的湯頭就被白菜的甜味及水份 略微稀釋，滋味變得更為 圓潤爽口，但可口依舊 到驥園來幾乎是桌桌 都會點上一鍋砂鍋雞湯 但會根據配料的不同而異其價位 像這次來我們點的是基本入門款 就只有土雞而已 如果是口袋麥可麥可的朋友 可以考慮升級 另添竹笙、排翅或鮑脯等 享受一下不同檔次的美味 |
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【蔥油餅 NT. 120／張】 這餅本身雖薄，卻柔韌有彈性 (照片中為 1 張，會切成 8 塊) 還帶有淡淡的蔥香，滿不錯的 之所以點這道 是為了搭配炒羊肚絲 或乾煸四季豆一塊享用 |
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【乾煸四季豆 NT. 320 ~ 推】 經過油炸手續的四季豆 呈現出乾扁、皺褶的外貌 口感雖已失去原本的清脆 卻是由 Q 彈與柔嫩取而代之 與肉末共同拌炒後 共譜出美妙的好滋味 因為沒有放辣椒末 所以老少咸宜 |
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【炒羊肚絲 NT. 360 ~ 大推】 Q 彈富彈性的羊肚絲 無羶味且略帶脆脆的口感與咬勁 與韭黃一同拌炒，滋味清香怡人 |
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【宮保雙尤 NT. 300 ~ 推】 以乾辣椒、花椒等辛香料 熱炒出爐的宮保，原本應該辣的夠嗆 但驥園這兒的卻是僅止於 香氣十足，絲毫不辣 外加爽脆的魷魚與透抽 讓人忍不住一口接一口 |
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【乾燒蝦仁 NT. 450 ~ 推】 緊實鮮甜的白蝦仁，口感 Q 脆 與經過甜酒釀提味的醬汁相互拌炒後 口感微甜而香氣四溢 |
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【九轉肥腸 NT. 420 ~ 推】 手工套製的腸中腸 在帶有鹹、甜、酸、微辣的醬汁陪襯下 絲毫沒有惱人食欲的腥味 只有深邃幽然的辛香氣息 加上本身 Q 軟有咬勁，好吃 |
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【芋泥鍋餅 NT. 420 ~ 大推】 最後上桌的芋泥鍋餅 擔任收尾的工作還真是沒讓人失望 足堪壓軸大任 口感綿密而香甜不膩的芋泥 一嚐就讓人心情大好 外搭酥脆而不油的金黃餅皮 還真是道色香味俱全的熱甜品 |
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餐後招待的水果是超甜的哈密瓜 質量皆優，香甜多汁 |
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