- AdD : 桃園市中正路 1115 巷 3 號
- TeL : (03) 355 - 6358
- BuSiNeSs HoUr : Am 11:30 ~ Pm 22:00
- MeNu : 點此觀看
- FaCebOoK : 點此進入
- P.s : 一成服務費另計、CasH OnLy、低消 NT. 200 [12 歲以下 NT. 100；未滿 6 歲免低消]、禁帶外食、限食 2 小時
每年我們家的年度盛事，就是共賞美國神韻藝術團來臺的精湛演出，不過今年比較不同，是第一次一塊到桃園場來觀賞 (以往都是去臺北或基隆)，為了一行人該如何填飽肚子，我可是煞費苦心網搜了許久，畢竟是帶滅絕級的老爹出門，若無價格合理公道兼物美價廉，可是難逃他的利嘴砲擊呀！
網路上對於這家恆八味屋日式火鍋專賣店，大多都是稱讚他們家的白湯底超優質，不過也有人認為風味一般般而已，基於地利之便 (距離神韻演出場地 "桃園展演中心" 僅需步行 2 分鐘即抵)，最終還是決定來這兒嚐嚐看，結果很不錯，賓主盡歡呢！大夥兒更 "燒揪" 明年再來桃園看神韻時，鐵定要再回味一番恆八美味的白湯鍋呢！
基本上若是預算充裕，非常推薦直接衝他們家的 "雙人套餐"，內容很澎湃、多樣喔！包括：時蔬盤、湯底 (柴魚昆布／日式白湯／番茄湯)、主食 (白飯／手工麵／冬粉／烏龍麵 + NT. 10) 及飲料、甜點，價格則由肉品種類決定 (NT.938 - 櫻桃鴨 + 低脂牛 + 海鮮三盛；NT. 968 - 松阪豚 + 低脂牛 + 鮮魚片；NT. 998 - 霜降牛 + 梅花豬 + 海鮮三盛)。如果是平日中午前來，想要吃省省的話，則可考慮 NT. 250 的精緻午餐 (平日午餐限定)，不過湯底只有柴魚昆布一種，而肉類選擇上也不多 (低脂雞、低脂牛或梅花豬)，到這兒來沒點白湯，就等於沒來過呀！所以直接略過為宜 XD ~ 至於其他肉品鍋大多都跟一般火鍋店相仿，像是雪花牛、小羊肩等等，價格落於 NT. 308 ~ NT. 568 之間，我還是覺得雙人套餐 CP 值最優！務必要點白湯底喔！
恆八這兒有收一成服務費，我覺得還算合理，店員會很主動的巡視加湯，如有需求也都能迅速反應，很不錯；此外，店內裝潢可還真有那麼點日式風情，也蠻有質感的，是一家會讓人想再訪的優質鍋物店嚕 ~
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恆八這兒裝潢的調性蠻日式的，彼此座位間的區隔適中，不會覺得很有壓迫感 每桌都會放上木製雙層架 [下排右]，用來擺放肉盤用，這樣可以節省空間，不會一下就占滿整個桌面 |
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雙人套餐可選用兩款鍋底 [上]，鍋型有點太極的感覺；一般個人鍋 [下] 也頗具質感 爐具方面採用電晶爐，低電磁波功率，可以安心享用 這次來店內的三款鍋底通通都有點 老實說柴魚昆布跟番茄的味道都滿好的，滋味清爽怡人 但跟日式白湯相比就硬生生的略遜一籌 白湯很能引出食材本身的天然甜味，尤其是高麗菜，入白鍋更讓甜脆感倍增 一般我吃火鍋很少把高麗菜完食，但到恆八來，我卻嗑光光了 共鍋的老爸也對白湯讚不絕口，什麼食材通通都說要丟白鍋，直接飽和才不捨丟番茄那側 若真要具體說白鍋是什麼樣的滋味，大概就是很像牛奶鍋 濃郁卻不失爽口，滋味溫潤卻保有層次感，本身帶有點甜味，不是很假的那種，淡雅的甜 |
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雙人套餐的菜盤 [左] 內容很豐富喔！ 有高麗菜、小白菜、青江菜、冬瓜、香菇、木耳、金針菇、蒟蒻、南瓜等等，洗的很乾淨 另外還有手打花枝漿 (商業午餐則無，取而代之的是一顆蛤蠣) 雙人套餐的海鮮三盛 [右]，是指鯛魚片、鯊魚片、白蝦與蛤蠣 鮮度方面沒話講，份量也很足，很有誠意 |
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這次來品嚐到了四款肉品，分別是 霜降牛 [下左]、櫻桃鴨 [下右]、低脂牛 [上右] 與梅花豬 [上左] 霜降牛光看油花紋路如此的豐富而勻細，就知曉吃起來必然是美味佳作 眾人品嚐後，都為那滑嫩柔順的口感而折服，紛紛把心目中的 NO.1 搬給了霜降牛 至於其他肉品也都很新鮮，嫩度也不錯，但就是不比霜降牛嚕 ~ 不過也蠻好吃的 不過最重要的是，恆八的肉雖薄，下鍋煮後卻都不會支離破碎，顯見非屬重組肉 跟一般到吃到飽鍋物店所嚐到者是截然不同的 |
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大夥都挑手工麵，不用因為把菜盤跟肉都吃光光了 還喝了不少湯 (恆八的湯喝了不會口乾舌燥，很棒！)，最後只好打包回加勞煩老媽隔餐煮 |
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餐後飲料冷熱皆有，無咖啡不歡的我當然挑冰咖啡 (糖奶都已事先加)，甜度跟咖啡味都挺不賴的 而老媽跟阿姨則選了黃金玄米茶與英式紅茶，風味清香，喝起來很舒服 阿姑則挑了黑咖啡，糖、奶分離，可隨個人喜好酌添 餐後甜點則有霜淇淋與芝麻糊可選，兩款的表現都很亮眼，實在是令人難以抉擇 霜淇淋採用客惟您的原料，帶有淡淡的芋頭香氣，口感綿密細緻 芝麻糊濃稠的很香，卻不會過甜，讓不嗜甜食的老媽、阿姑都讚譽有加 |
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※ 鍋物好店
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