- AdD : 新北市樹林區大有路 27 號
- TeL : (02) 3501 - 9176
- BuSiNess hOur : Am 11:00 ~ Pm 22:00 [週一公休]
- MenU : 點此觀看
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/JWRiverside
- P.s : CaSh OnLy、一成服務費另計
最近天氣變化幅度還蠻戲劇性的，明明好像時節進入夏季了，孰料一個不經意，馬上又 down 回冷冷冬季，但對於愛吃的人來說，這正是把握大啖暖暖鍋物料理的最後好機會！既是如此，就不去掃雷探訪新店家嚕 ~ 還是好好的經典回味一下，於是趕緊翻找口袋內的推薦名單，一行人就直奔這家我個人最愛的 "溱洧陶養" 去 ~
結果一到店址，什麼？！竟然大門緊閉還掛上房仲廣告 ... 明明有事先打電話訂位的 ... (重點是還有人接聽呀 ~ ~ )。就在即將失望轉絕望之際，赫然查覺到 "怎麼搬到斜對角去了"，哈哈 ~ 果然是有口福呀！不僅如此，還變成了二層樓的店面，不過仔細一瞧，一樓是賣合菜的，原本的 "溱洧陶養" 則設於二樓，店家的扛棒則寫著 "溱二合菜餐廳"。更名無妨，只要那記憶中的美味依舊，叫什麼都好，也很開心真的一切如同往昔那般的美好，而且座位數變多也更加寬敞囉，算是小小升級了，不過價格還是跟二訪 (點此觀看) 時一樣，超開心 der！
如果沒有對海鮮有特別偏好或達非吃不可的程度 (不過，他們家的海鮮也很不錯，請參見虛華的二訪食記 ，建議點最低價 NT. 439 的肉品來享用即可，首輪嗑光後服務人員會趨前來問是否要續肉，並且可以更換續的肉種 (共有 6 款的可隨意續：羊五花、沙朗牛、雞腿排、煙燻豬五花、梅花豬及豬肋排)。溱洧這兒供應的肉品質很好，肉片約莫有 0.15 cm 的厚度，說實在是很薄，但下鍋涮煮後卻不會支離破碎，看了就讓人心安，更彰顯店家讓客人吃爽爽的誠意！不僅如此，服務也很到位，都會殷勤詢問是否續肉及加湯喔 ~
若到三峽這兒來想吃火鍋，溱洧陶養肯定是首選，而且自從我造訪過之後，也就鮮少再去發掘其他新的鍋物店了。唯一比較可惜的是，價位方面不是太平價，沒法常常來報到，不過的確是物有所值。想吃好一點、健康一點、美味一點時，就來溱洧陶養痛快吃一回吧！
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爐具是採用超低電磁波且不挑鍋的電晶爐 因此即便店家是採用陶鍋 加熱速度還是很快 一會兒湯底就 "搶搶滾" 嚕 ~ |
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【餐前沙拉 [上排左]】 有苜蓿芽、萵苣、番茄、奇異果、 鳳梨及玉米粒等，淋上和風柚醬，清甜爽口 自製的 【韓式泡菜 [上排右]】 雖然看來紅通通，但實際品嚐後 卻僅是微辣還帶點甜味，口感爽脆 附餐三選一：【冬粉 [上排中]】、 【烏龍麵 [右排下]】 及白飯 不夠都可以再跟店家要喔 ~ 飲料有柳橙汁與 【仙草茶 [左下]】 可選 我個人是比較推薦仙草茶 畢竟吃火鍋容易上火，適時來杯仙草茶 去油解膩、降降火，很剛好 餐後會送上水果與甜點 (水果奶酪 or 冰淇淋) 當天造訪時提供的是芭樂 軟硬適中還帶有鮮明的芭樂香氣 品質很不錯 至於冰淇淋跟奶酪該如何抉擇 可還真是道難題 因為兩者的美味度不分軒輊 端看個人喜好嚕 ~ |
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各類湯頭可是溱洧陶養的鎮店之寶 加湯時服務人員都得事先確認原本的湯頭為何 才會添加 不像坊間一般的火鍋店 拎著同一壺標示著 "高湯" 的茶壺 就把整桌客人加湯的需求秒殺掉 當天跟朋友來分別挑了不同款的湯頭： 四海舒展 (柴魚大骨) [左上]、 千香朝天 (中藥麻辣) [右上]、 活力味噌 (米味噌) [左下] 與茄紅不老 (牛番茄大骨) 每一款湯頭自身的特色都很到位 同時又不失溫潤爽口之感 即便是麻辣湯頭 (朋友挑小辣的，辣度可調) 也是走這種 style，光喝湯就是享受 最重要的是，飽餐一頓之後 不會覺得口乾舌燥的 店家訴求的 "天然、不加工" 絕非口號噱頭而已，讚！ |
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【羊五花 [左] NT. 439 ~ 大推 & 霜降牛 [右] NT. 439 ~ 大推】 這兩款肉品榮登當日最美味的寶座 端看那勻稱分布的油花 常吃火鍋的朋友 應該就能約略猜得幾分下鍋涮煮後的好滋味 其中羊五花是可續的肉品 所以當天我們就續了足足五盤之多 品質真的很棒 霜降牛就比較可惜點，無法續 但本身肉質綿細滑嫩，相當可口，一嚐難忘 |
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【雞腿排 [上] & 沙朗牛 [下]】 兩款皆為可續的肉類 雞腿排的肉質不乾柴 下鍋涮煮後滿鮮嫩的，還不錯 沙朗牛就比較可惜點，吃起來略微澀口 畢竟沒什麼油花 卻也因此不必擔心熱量爆表 |
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【煙燻豬五花 [左] ~ 推 & 豬肋排 [右上] & 梅花豬 [右下] ~ 推】 可能是因為我個人懶惰的緣故 特別鍾情於肉片類的，易食好咬而不必費力 像是豬五花跟梅花豬，吃起來的口感 就很滑嫩順口，油滋滋下鍋涮煮後可香的咧！ 至於豬肋排算是新花樣了 每塊厚度約 0.4 公分左右，略具咬勁 還帶點骨頭，啃起來也算香 如果是點藥膳湯頭，肯定會續上好幾輪 雖然我不是很愛豬肋排 (不愛啃骨頭) 但朋友們也續了二次 所以這種有口感的肉類還是有客群的 ~ |
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