2015年4月4日

【推薦】〈臺北‧捷運國父紀念館站〉香米泰國料理 Home's Thai Cuisine ~~ 泰國經濟部認證,道地佳餚琳瑯滿目







隨著 "美國神韻藝術團" 來到臺北國父紀念館巡迴演出,我的美食插旗之旅也跟著輾轉至此攻略新店家!這回在欣賞神韻晚會前,先夥同一塊觀賞表演的朋友們,造訪了這家經過泰國經濟部全球認證的 "香米" ("Thai Select 泰精選"),很開心又發掘了一間很棒的泰式料理店喔!

香米的菜色分為好幾大類:金黃酥炸類、泰國民族風涼拌類、魚伕料理、特色咖哩、叢林炭烤等等,還真是五花八門,而且每一種類又內含許多不同的選擇,道道佳餚光看圖片皆屬秀色可餐之輩,可真是苦了負責點菜的我呀!好險香米體貼的推出多人共享的 "泰享合菜",只要簡單的先依用餐人數 (或 "食" 力) 決定份量,再決定是否需要餐後飲料及甜點,即可不費吹灰之力坐享店家精心搭配的組合佳餚!

由於香米這兒有不少道地、少見的泰式美食,所以非常推薦初來乍到的朋友直接按合菜內容品嚐即可,不要換菜,以免錯失 "哥倫布發現新大陸"的痛快感喔 ~ 像是這回嚐到的 "橄宋羅望子鱸魚" 便是一例。當然,若是儼然已為饕客級的熟客,泰享合菜是可以更換兩道主菜的 (超過補差額即可)。

合菜的份量相當令人滿意,像這回一行六人來,卻只點四人合菜 (每人 NT. 659 + 10% * 4人;合菜價位點此觀看) 就很夠吃嚕 (大家的食量都很一般,而且是晚餐不宜過飽),主要還是因為香米飯可免費續,而搭配的合菜內有咖哩可配飯,這下非得吃個好幾碗飯才肯善罷甘休呀!自然很容易有飽足感。

翻查著尚未品嚐過的 "香米" 泰式佳餚,腦中不禁開始計劃起下次回訪時該點什麼了,還好我 "神韻臺北場" 還有 Round 2,很快就能再去香米報到啦!XD



【茉莉香米飯 NT.30/人】

一般到泰式餐廳來用餐,多用銀器裝成香米飯,香米這兒卻使用藤編籃,別有幾分特色
體態修長的茉莉香米,吃起來帶有淡雅的清香,口感粒粒分明,很不賴
計費方式按人頭計價,每人 NT. 30,可免費續添





【泰享4人B餐:酸辣拌海鮮 ~ 大推】

以芹菜、紫色洋蔥、小黃瓜等多樣口感爽脆的鮮蔬,配上新鮮的花枝、蛤蠣等涼拌而成
初嚐時沒有什麼特別感受,但香辣感卻是到最後方才湧上來,後勁十足,相當開胃
非常適合在緊接而來的炎炎夏日裡享用





【泰享4人B餐:蝦醬龍鬚菜 ~ 大推】

以往蝦醬炒青菜,不脫是高麗菜要不就是空心菜
到香米這兒來還有龍鬚菜可選,而且味道很速配 (另有杏鮑菇、蘆筍、四季豆等)
滋味鹹香順口,跟白飯蠻搭的,還看的到一尾尾真材實料的蝦米呢 ~





【泰享4人B餐:馬沙曼咖哩燉雞 ~ 推】

"馬沙曼咖哩" 可說是泰式咖理的代名詞了,至少融合了十多種以上的香料在其中
像是南薑、檸檬葉、香茅、荳蔻等等,香氣層次性豐富而迷人
並且調入適量的新鮮椰漿,讓口感更為圓潤溫順

香米這兒的咖哩燉雞,完全不辣,只有香醇濃郁的咖哩香氣,一不小心就令人連嗑好幾碗飯!
雞肉燉煮的爛而不麋,依舊保有彈性;馬鈴薯塊則是軟綿鬆泥,輕輕一劃就可切割分離
 



【泰享4人B餐:泰味烤牛小排 ~ 推】

事先以香料醃漬過牛小排,經過純然炭烤後香氣四溢,肉質鮮嫩而不柴,單吃就很美味
佐上一旁附隨的泰式甜雞醬,酸甜的滋味又是另一番美味景況





【泰享4人B餐:月亮蝦餅 ~ 推】

蝦餅本身厚實有彈性,口感 Q 彈,看的到真材實料的蝦泥
蝦味十足,怎說都必然是個好味兒 ~





【泰享4人B餐:橄宋羅望子鱸魚 ~ 推】

把經過油炸的鱸魚,沉浸在滋味甘酸的羅望子醬汁裡小火燉煮
讓魚兒的鮮甜味與羅望子獨特的酸甜相互交融,燉煮越久越入味

一開始吃的時候,風味仿若台式的糖醋魚,畢竟都走酸甜路線,但實則不然
這羅望子鱸魚的酸甘是比較輕盈的感受,更能引領出魚兒原本的鮮
也比常見的清蒸檸檬魚,在味覺上更具豐富性





享用 "泰享 N 人 B 餐" 均附隨 N 人份的甜點及飲料 (若點 A 餐則無)
飲料有四款可選:泰式奶茶、羅望子汁、蜂蜜檸檬汁與椰子汁 [右上]
甜點同樣有四款可選:椰漿芋頭西米露、椰漿芋頭紫糯米、摩摩喳喳與紅毛丹水果冰 [左]

這次我點了 【泰式奶茶 ~ 推】,濃郁順口不甜膩,香料味也不會很尖銳
甜點 【椰漿芋頭紫糯米 ~ 推更是好吃,不僅椰漿滋味天然不呆甜,芋頭鬆綿、紫米濃軟,一整個很讚!
友人點的椰子汁也是真材實料,內含新鮮椰果片,很有價值

====== 我是分隔線 ======

另外單點了【泰國亞答枳冰淇淋 [右下] NT. 95】
其中的亞答枳口感很特別,Q 軟柔韌,呈現半透明狀,本身就帶有香甜味,頗具特色,可以一嚐





====== 我是分隔線 ======




【蝦醬空心菜 NT. 200 ~ 大推】

空心菜口感爽脆,果真的是蝦醬的好麻吉
整體滋味香辣鹹香,白飯殺手級的要角 ~
 



【泰北咖哩燉梅花豬 NT. 360 ~ 推】

雖然這道料理內的咖哩不走濃稠路線,但依舊固守著多層次的香氣
因此把醬汁淋於飯上,還是會讓人狂扒不已

梅花豬是切成不規則的塊狀,份量還不少
燉煮至把咖哩香氣都吸附其內的程度,入味可口,肉質嫩而略具咬勁,不錯吃





【辣炒打拋牛 NT. 320 ~ 推】 

牛肉剁的相當細碎,搭配上九層塔、蒜末等香料,炒起來非常入味
不僅鹹香十足,還巧妙的運用玉米筍本身的天然甜味,讓整體滋味更鮮活
唯一比較可惜的是,一旁隨附的高麗生菜略為 "瓜" 了點,若能換成爽脆的萵苣葉會更優





【泰國金錢蝦餅 NT. 360 ~ 大推】 

外酥內 Q 彈的口感,滿滿的蝦泥鮮甜味,合奏出令人驚艷的高優質享受
整體的表現比月亮蝦餅更卓越,列為爾後造訪時必點項目之一





【香茅扮鮮蝦 NT. 320 ~ 大推】

原本光看名稱覺得這道菜沒有什麼獨到之處,而動了想換菜的念頭
好險還記得初訪時的經驗結論,那就是先乖乖照著店家的配菜嚐嚐鮮
這一嚐不得了,覺得香米的涼拌類真的很厲害,層次感十足,揉合了酸、香、辣且漸次展開
加上蝦子本身的鮮甜與好品質,真的很棒





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