- AdD : 台北市大安區仁愛路四段 105 巷 3 號 [自捷運忠孝敦化站步行，約 7 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2731 - 9265
- BuSiNeSs HouR : Pm 12:00 ~ Pm 14:30；Pm 18:00 ~ Pm 22:00
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/timberbistrowine
- EzTable : 線上訂位
- P.s : 可刷卡、一成服務費另計
最近不知怎麼的，拚命充實早午餐類及法式料理的餐館呢！也好，趁著記憶猶新之際，互相對比優劣得失，會比較客觀一點。所以，大概近期都會品嘗相仿的餐廳吧！真是個好用而冠冕堂皇的理由啊！XD
這天造訪的藏薪法餐酒館，位於東區仁愛圓環的巷弄裡，這兒地段的租金向來貴姍姍，可藏薪的套餐價格卻是甚為親切，五道菜只需 NT. 899 + 10%，即可享有餐前麵包、開胃菜、主廚例湯、主菜及餐後甜點；若是無海鮮不歡的朋友，更有七道菜 NT. 1199 + 10% 專攻海鮮客層的選擇喔！實際品嘗之後，我覺得餐點的表現都挺不錯的，同行的朋友也表示列入回訪清單，願意再來回味一番，可見這又是一家能夠賓主盡歡的好去處啦！
但是！就在同一個捷運站附近殺出程咬金來，另有一家法式餐館 "Chou Chou"，午餐時段 NT. 880 + 10% 可享餐前麵包、開胃菜、主菜、甜點及飲料，同樣是五道菜ㄟ ~~ 硬生生的省下二十塊錢。不過，只限午餐時段喔！！晚餐就沒法以這樣親民的價格輕鬆享受法式料理了，而且 ... 就餐點的份量而言，老實說 ... 有點少量少質精，一定要再單點一瓶氣泡礦泉水 (NT. 180 + 10%) 來增加飽足感才行啊！
如果是跟北投老爺酒店的 "純 ‧ 歐法料理餐廳"來比，純歐法料理的午餐時段為 NT. 980 + 10%，可享餐前麵包、前菜、開胃菜、主菜、甜點及飲料，共六道菜，並且內建氣泡礦泉水無限暢飲，感覺上似乎也挺划算的。不過，同樣有時段限制，只有午餐才能吃的這般輕鬆愜意啊！份量上兩者相當，而最大的區別就是，每一道菜的選擇彈性，純歐法料理偏少，不若藏薪來的多元繽紛。看來各家餐廳各有所長嚕，但也正因為如此，方才是消費者的福氣！
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五道式套餐 NT. 899 + 10% 內含：手工麵包、開胃菜、濃湯、主菜、甜點 開水的部分，有供應普通白開水，毋庸額外付費，這點很不錯 因為一般法式餐館，泰半多會按人頭加收水資，算上服務費也是一筆不小開銷 當然，若不佐礦泉水會食不下嚥的話，單瓶 NT. 120，價格也挺親切的 另有七道式套餐 NT. 1199 + 10% 適合喜歡大啖海鮮的朋友，並且有隨附飲料，相當划算 可惜海鮮素來不是我的菜，而且預算有限，只能忍痛割捨嚕 ~ |
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溫熱的餐前麵包為小圓餐包與佛卡夏麵包 [右上圖] 搭配上三款風格迥異的沾醬：松露奶油、油漬煙燻番茄及油漬橄欖 麵包本身的質地很不錯，不用佐醬也好吃，佐醬之後會更好吃 XD 本日主廚濃湯的基底為紫色甜薯 [右圖] 滋味挺香濃的，走鹹香路線，口感確實濃稠、滑順，滿好喝的 本身富含花青素，非常有營養價值 開胃菜部分六選一，選擇挺多的 分別點了【根島無毒蝦鑲嫩甜豆泥佐雲林小農白蘆筍 [左圖]】 與 【功夫香蒜炒野菇佐宜蘭無毒蝦 [中圖]】 前者屬於冷前菜，主要是享用食材本身的鮮度與甜、脆好口感 後者則屬熱前菜，在蒜香的加持下，確能有效勾引人的食欲 |
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【主菜 ─ 法式油封鴨腿佐香蒜洋芋】 鴨腿本身的肉質不乾柴，吃起來軟嫩可口，若能完全去骨就更完美了 (我超懶 :P) 而陪襯的龍鬚菜、柳松菇、番茄與馬鈴薯片，份量還挺多的 潑淋上不嗆口、溫熱的油蒜醬汁，果真令人食指大動 不過這樣整盤主菜嗑光光之後，會覺得稍嫌油膩了點，好家在是橄欖油，心理的罪惡感沒那麼重 |
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【主菜 ─ 慢燉米蘭風小牛膝佐紅花燉飯】 這道主菜為朋友所點，富含膠質、口感 Q 軟的小牛膝，被燉煮的鞭辟入裡，幾近入口即化的地步 番紅花燉飯使用了番茄作為主調性，滋味清新甘酸，而軟硬程度則是台灣人普遍能接受的 因此吃慣要有米芯的朋友，反倒會略感不適嚕 ~ |
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餐後甜點五選一 挑了 【法式藍莓白乳酪塔 [右上圖]】 及 【手工蘋果派佐自家治冰淇淋 [右下圖]】 兩款甜點的表現皆中規中矩，派皮走甜潤路線 前者帶有淡雅的乳酪香氣 (我愛濃烈一點的)，後者給你滿滿的酸甜蘋果片，外加質地細緻的香草冰淇淋 佐上當季的好水果 (品質不賴)，算是相當有誠意的甜點啦 ~ 只不過 ... 對於遍嚐美食的我來說，這樣的甜點會覺得少了一點驚喜感 但至少是安全牌，不會有吃不習慣進而敗興的問題發生 |
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這兩杯黑咖啡是另外加點的 (NT. 100／杯) 雖然已經八分飽了，但習慣上還是喜歡餐後來杯飲料，才算完成用餐儀式 XD 不知道店家是否有心電感應，我的冰咖啡竟然附上量多多的冰鮮奶，這樣就變成拿鐵啦 ~~~ 哈哈哈 |
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※ 美食 @ 捷運忠孝敦化站
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※ 法式料理
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