- AdD : 台北市松仁路 105 號 B1 [克緹國際大樓；自捷運市政府站步行，約 11 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2729 - 8555
- BuSineSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:30 [~ Pm 15:00 On Holidays]；Pm 17:30 ~ Pm 22:00 [~ Pm 23:00 On Holiday Eve]
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.lawrys.com.tw/
- FaCeboOk : https://www.facebook.com/LawrysTaiwan
- EZtable OnLinE bOoK : 點此進入
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡
最近超常狂跑高檔牛排餐廳的，由於先前積累的消費經驗，所以在新部落格這兒盡挑其中的佼佼者作二訪，不過目前最滿意且CP值最佳者，當屬 N° 168 Prime 牛排館及 A Cut 牛排館兩家，其它的都差強人意，或許是因為價位高的緣故，連帶也讓小弟我的標準變得更為嚴苛許多。
這家勞瑞斯牛肋排餐廳早先開在京華城，當時曾去品嘗過兩回 (一訪連結；二訪連結；都是選擇價格較親民的時段造訪)，後來搬遷至現址後就未曾再踏入過了。這回則是拜 EZ Table 的電子優惠餐券所賜 (相當於打八六折)，讓小弟我失心瘋的又跑來回味一番，而且還挑了價位最高、內容最完整的主廚精選套餐 (沒辦法，來的時段是平日晚間，沒有價格相對親切的商業午餐跟假日早午餐可選 ... 只好出此下策嚕)，包括沙拉、開胃菜、湯品、主菜、配菜、甜點及飲料，相當豐盛。至於實際品嚐後的結果如何呢？趕緊接著往下看吧！
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| 在展開今晚的美食之旅前，先來個溫熱的麵包墊底 [上排]，口感外酥內韌、質地綿細，搭配奶油更添風味 冰炫翡翠沙拉 [下排左] ~ 推，由服務人員於桌邊現場調製 [下排中]，兩個相疊的金屬盆中隔著許多冰塊 一開始服務人員會用手讓裡面的小盆快速旋轉，再把葡萄酒沙拉醬汁自空中以優雅的弧線傾倒入其中 藉由旋轉時所產生的離心力，讓沙拉醬勻稱的散附在盆內的生菜、麵包丁上，真的頗 "炫" 的 而實際品嚐起來，生菜口感爽脆、清甜，滋味酸甜的葡萄酒沙拉醬風味更是迷人，很令人驚豔的一道沙拉 勞瑞斯餐廳畢竟走高檔路線，所以飲用水方面自然不馬虎，採用瓶裝的愛維養 (evian) 礦泉水 [下排右] 卻沒有加收水資，而且無限量暢飲，儘管跟高昂的消費相比，這點讓利只是杯水車薪而已，卻仍值得讚許 |
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| 主廚精選套餐的開胃菜共有三款：香檳茸鴨肝 [左] ~ 推、香煎北海道干貝 [右] ~ 推 及加拿大活生蠔 鴨肝的口感十足綿細，幾乎達到入口即化的地步，滋味濃郁 干貝嚐來口感 Q 彈、味道鮮活，彷彿徜徉在大海當中一般，佐上蜂蜜芥末醬後又是另一番光景 |
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| 主廚精選套餐的湯品同樣有三款可選：法式洋蔥湯 [左]、海鮮巧達湯 [右] 及義式番茄牛肉丸湯 相較於沙拉跟開胃菜的亮眼表現，湯品則相形失色不少 但也不是不好喝，味道還是不錯的，只可惜沒能讓人眼睛為之一亮 洋蔥湯喝來清甜爽口，但起司給的不夠豐富，總覺得欠了一味 巧達湯味道濃而不膩，裡頭有著滿滿的海鮮料，像是鮮蝦、干貝、孔雀蝦等，另有洋蔥、馬鈴薯等蔬菜 |
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| 金百帝厚牛肋排 [上右] NT. 3900 (主廚精選套餐價) ~ 推 16 OZ 的牛肋排足足厚達 2.5 cm，份量十足，超級適合肉食主義者，如果是一般人建議點 10 OZ 的就好 因為經典牛肋排系列都會搭配上馬鈴薯泥、菠菜泥、玉米粒及奶香青豆等配菜，份量給的很大方，很容易吃不完 不僅如此，還會隨附傳統的英式約克夏布丁餅 [下排右]，吃到後來會超級撐的，讓人很想打包帶回家 豪野人學長挑了這款金百帝牛肋排，選了五分熟，整塊牛排呈現粉嫩色澤，仔細端倪不難發現牛脂遍布其中 實際嚐起來雖厚實，但肉質鮮嫩多汁而軟嫩，有別於高溫炙燒作法的牛排，這正是英式低溫烘烤的魅力所在 配菜方面，馬鈴薯泥 ~ 大推 的香濃滑細足以令人魂牽夢縈，菠菜泥 ~ 推 風味獨特，也令人印象深刻 至於青豆跟玉米的品質也相當好，但因為很常吃到，所以沒有特別的感覺 (一般出勤時嗑的便當都有捏 ...) 傳統的英式約克夏布丁餅，口感酥脆略帶點焦香，可以夾牛肋排後沾點肉汁 (好像有用紅酒調味) 一塊享用 醬料方面 [下排中] 有調味鹽跟辣根醬可選，辣根醬味道清香而嗆口，有點類似芥末，但實際上是來自不同的植物 值得一提的是，到勞瑞斯來若點經典款的牛肋排，就會看到廚師拖著 "鐵甲戰車" [左排] 到桌邊來現切現盛 不僅看得到烘烤好的牛肋排 (整串的熟度不同)，連同配菜及肉汁都放置在這台移動式的餐車上，蠻有趣的 |
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| 宜蘭豪野鴨嫩胸佐大西洋龍蝦 NT. 2300 (主廚精選套餐價) 既然豪野人學長已經選了最頂級、最具份量的牛肋排了，那小弟我就選擇其它款主菜，供作不食牛肉朋友的參考 因此，便選了這款宜蘭豪野鴨嫩胸佐大西洋龍蝦，由廚房直接出餐，有別於經典款牛肋排的桌邊服務 鴨胸給的很大方，約莫 10 塊左右，厚度約達 1 cm，本身香氣很足，肉質卻有點乾澀，不太好咬，蠻可惜的 至於龍蝦的表現倒是很令人讚許，該有的鮮活滋味完全敲在點上，很不錯 一旁搭配的烤馬鈴薯塊味道偏重，單吃會覺得過鹹，吃的很辛苦 ... 0.0 |
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| 餐後甜點共有 7 款，選了榛果水果脆餅&草莓冰淇淋、熔岩巧克力蛋糕&香草冰淇淋 同行的兩人一致認為，甜點的表現讓套餐的整體評價向下沉淪！ 以熔岩蛋糕來說，不僅本身質地粗糙，滋味又甜膩，兩人分食一個都不太吃的完ㄟ ... @@ 而水果塔的榛果泥風味獨特，算是唯一亮點，卻無法讓人忘卻覆蓋其上水果香甜度不足的事實 至於飲料方面，有 Lavazza 咖啡或 Revolution 天然草本茶可選 同樣的，兩人都選了咖啡，但咖啡香濃度倒是普普，讓人頗有雞肋之慨，算是相當可惜的 Ending |
如今的勞瑞斯，雖然腹地似乎不若往昔廣闊，但挑高的無壓空間，搭配上油畫及水晶燈具等典雅裝飾，依舊帶給人富麗堂皇的氛圍；獨特的桌邊服務，總能讓嗷嗷待哺的饕客引領期盼等會兒端上桌來的究竟是啥好料；服務方面更是沒話說，不僅每次出餐前都會悉心整理一次桌面，合宜的聲調與簡短的寒暄，更能拉近客人與服務人員彼此間的距離；更讓我訝異者，是在品嚐沙拉時，不僅裝盛的瓷盤有先經過冰鎮，連客人使用的叉子也不放過，竟然也是冰冰涼涼的，真是太細心了！
不過，考量到價格因素，以 CP 值來說，真的還是商業午餐跟假日早午餐最為實惠。而在口味方面，就我個人而言，還是比較習慣高溫炙烤的牛排，但這純粹只是個人喜好而已。若是未曾品嚐過英式低溫烘烤牛排的朋友，那麼不妨 Give it a try！也許你會因此愛上這獨特的風味喔！
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 高檔牛排
〈臺北‧捷運中山國中站〉茹絲葵 Ruth's Chris Steak House ~~ 別再問需不需要現磨胡椒了！
【推薦】〈臺北‧捷運劍南路站〉N° 168 Prime 牛排館 ~~ 晚餐不要來！
【推薦】〈臺北‧捷運雙連站〉A Cut 牛排館 ~~ 每個環節都精彩‧甜點超出色
〈臺北‧阪急百貨〉C'est Bon Steak 法樂琪 ~~ 初嚐高檔牛排的好去處
※ 鄰近美味
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〈台北‧101〉意曼多精品咖啡 espressamente illy ~~ 小心咖啡冷掉‧只因窗外美景
〈台北‧101〉娜德洛 Laderach chocolatier suisse ~~ 來自巧克力界的驚嘆
〈臺北‧捷運市政府站〉亞緹義廚 Al Dente Cucina ~~ 價格平實的美味義式小店
〈臺北‧信義計畫區〉和民居食屋 わたみ ~~ 精銳盡出的 700 店紀念套餐
〈臺北‧捷運市政府站〉Ms. Bubble ~~ 全天候早午餐供應‧隨時補充滿滿的活力
〈臺北‧信義計畫區〉Just in Bistro & Wine Bar ~~ 周末限定‧美好的法式早午餐
〈臺北‧101〉101 食藝軒 ~~ 坐擁藍天白雲‧盡享精緻臺菜
〈臺北‧捷運市政府站〉Artista Perfetto ~~ 來臺北一圓香港咖啡夢
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