- AdD : 台北市民生東路三段 135 號 2 樓 [自捷運中山國中站步行，約 9 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2545 - 8888
- BuSinEss HOur : Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 17:30 ~ Pm 23:00
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.ruthschris.com/
- FacEbOok : https://www.facebook.com/RuthsChrisSteakHouseNational
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、代客泊車、有包廂 [低消限制]
說起小弟我品嚐高檔牛排的濫觴，這家牌子老、口碑好的茹絲葵，可說是讓我一腳踏入高檔牛排界的肇因了，不過當時因為一些私人因素而未能 "動筆" 寫食記來記錄，如今回想起來還蠻可惜的。最近趁著自個兒的部落格另起爐灶，剛好可以藉機重溫舊夢一下 XD，但這回兒來品嚐後，卻有種相見不如懷念之慨，難道是我的胃口經過這些年的洗鍊而被養刁了嗎？！
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餐點部份 無論是沙拉、湯品、前菜、主餐、配菜 或是餐後甜點、飲料，均可自由單點 若是食量不大的朋友 單點是個不錯的選擇 |
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若不想傷腦筋 那套餐就是很方便的選擇 毋需針對每個環節錙銖必較 只看總價即可 由於餐點的價位頗高 雖然可補差額更換套餐內容 但還是忍痛割捨比較穩當 此外 ... 最近通膨很嚴重喔！ 相較於 2010 年 漲幅竟然高達 17%，真是今非昔比 ... |
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餐前會先送上溫熱的法國麵包 (可續) 直接用手豪邁的掰開即可 外皮酥脆、內裏柔軟好咬 佐上奶油風味尤佳 開胃酒為酒精濃度 5% 的甜白酒香檳 帶有些許氣泡，滴酒不沾的我 自然是把這玩樣讓渡給同行好友嚕 ~ |
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套餐的前菜部份為 今日湯或凱薩沙拉二擇一 既然是兩人同行 那就各來一份嚐嚐吧！ 當天供應洋蔥湯 [左] 在金黃誘人的起司焗皮下 滿是滋味鮮甜清爽的洋蔥清湯 還拌有吸飽湯汁的麵包丁 只可惜尾韻的部份會有點焦苦感 來自略微烤焦的起司 小弟我個人不是很喜歡 一般在喝湯品時 會習慣酌加現磨黑胡椒 但在品嚐這款洋蔥湯時千萬別加 會破壞本身的清甜滋味 凱薩沙拉 [上] ~ 推 的表現頗為亮眼 不僅生菜本身口感爽脆、多汁 一旁用帕馬森起司壓製成的起司薄餅 在食用前先輕輕壓碎後拌勻 讓沙拉整體的滋味更加豐富而有層次感 牛排配菜方面分有 2 大類 (馬鈴薯與時蔬) 合計 13 種可選，這次來選了 馬鈴薯泥跟焗青花椰 [下] 馬鈴薯泥 ~ 推 的口感 Super 綿密而濃郁 有使用些許的大蒜下去提味，滋味很棒 而青花椰經過焗烤後 不僅口感爽脆度不減 還多了焗烤香氣，味道變得更為討喜 |
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【美國頂級菲力牛排配龍蝦尾 NT. 4550 (套餐價)】 這款算是茹絲葵眾多套餐當中 價位最高昂者 拜同行友人所賜，方得有幸一嚐 龍蝦尾的鮮度很優，肉質緊實有彈性 口感 Q 脆，料理手法更是了得 幾乎把本身的鮮甜都封在龍蝦肉裡 開始享用前 服務人員會到桌邊來進行去殼作業 所以品嚐起十分輕鬆愜意 至於 8 OZ 的菲力牛排，厚達 2 cm 肉質軟嫩鮮甜 牛味十足，著實順口美味 因為瓷盤本身的溫度頗高 所以服務人員會建議 熟度比平常習慣的減兩分 以免肉質過老，暴殄天物 |
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【美國頂級肋眼牛排 NT. 2800 (套餐價)】 小弟我口袋沒那麼深 所以選擇相對來說較為平價者 但似乎仍所費不貲啊！0.0 因為達 12 OZ，所以蠻大一塊的 (盤子跟菲力配龍蝦的一樣) 跟菲力相比 肋眼的肉質就比較有咬勁 厚度約 1 cm 左右 不過令我納悶的是明明點五分熟的 儘管中間仍保有粉嫩色澤 且不會滴血水，卻吃起來口感偏老 不僅如此，好的牛排應該光吃原味的 便足以讓人銷魂，但我怎麼嚐就是覺得 這牛排的調味偏重，相當可惜 |
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餐後甜點跟飲料分別有 雪酪 or 巧克力蛋糕 以及咖啡 or 紅茶可選 我與友人皆選了冰咖啡 嗯 .... 蠻普通的 而且甜度還不能自行調整ㄟ！ @@ 巧克力蛋糕滋味濃郁，口感柔滑綿潤 不過甜度方面還挺膩人的 即便嗜甜如我也無法一人獨享一塊 雪酪口味共有四種 (香草、巧克力、酒釀櫻桃及覆盆子) 還好有先見之明 挑了滋味清新酸甜的覆盆子 搭配上新鮮草莓切片與藍梅果粒 一整個清爽感大好呀！ |
※ 鄰近美味
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※ 高檔牛排
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