- AdD : 台北市大同區承德路三段 238 號 [自捷運圓山站 2 號出口步行，約 3 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2597 - 0687
- BuSiNeSs hOuR : Am 08:00 ~ Pm 21:00
- FaCebOoK : 點此進入
- BraNch :
只麥麵包 (台北 101) - 台北市信義區信義路五段 7 號 5 樓
只麥麵包 (重慶店) - 台北市中正區重慶南路一段 2 號；(02) 2311 - 0580 - P.s : 免服務費、可刷卡、附設座位
還記得在 N 年前，就曾聽聞過 "野上旋風" ，好像麵包只要跟 "野上" 扯上邊，就會像旋風一般被饕客們洗劫一空 (傳聞是 "秒殺")。不過，因為我自己對麵包沒有特殊偏好 (我比較愛蛋糕啦 ~ 哈哈)，所以遲遲沒有跟上潮流，後來會比較注意歐式麵包，還是因為台灣之光吳寶春的緣故，也確實深得我心，那麼自然會對曾經傳授過吳寶春師傅如何做麵包的大師級人物 ─ 野上智寬，充滿著好奇與探究心理嚕 ~
當天造訪這家 "麵包和言" 還真的不是特意前來，只因一場午後雷陣雨，索性就到店裡去躲躲雨，順道品嘗下午茶 XD ~ "麵包和言" 的店名緣由，看英文店名 "Flour & Salt" 會比較清楚，就是法式麵包的重要元素 ─ 麵粉和鹽，而其中的 "鹽" 轉化為 "言" 字，寓意是 "用簡單元素創造出無法言喻的美味" (以上純屬個人不負責推測 XD) ~ 而野上師傅則擔任技術指導及全程監製，品質有保證啦 ~
店內的環境相當舒適，很有咖啡館的味道，蠻適合發呆久坐的，而且還會時而不時的傳來陣陣迷人的麵包香氣，雖未嚐到，但光用聞的就是一種享受。這次造訪時隨意挑了幾款自己熟悉的麵包，口味都相當不錯，確實是很好吃的歐式麵包。很開心，捷運圓山站周邊開了這麼一家如此精湛的麵包店，爾後一定經常來光顧 ~~
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店內設有座位區，裝潢明亮還帶點時尚感，氣氛還不賴 天花板上的燈具，有的是規矩的多邊形，有的像是天際的浮雲，挺逗趣的 選購完麵包後，如果不趕時間，不妨坐下來休憩片刻吧 ~ |
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冷藏櫃內擺售著各式飲品，像是聖沛黎洛的氣泡水、氣泡果汁；青森蘋果汁等 也有雲林東勢胡蘿蔔系列的蔬果汁 (有胡蘿蔔、紫胡蘿蔔、黃胡蘿蔔口味)、以及豆漿、黑豆漿 另外，就是來自日本直送的十勝四葉鮮乳 百分之百純乳，配方無調整，有著香濃醇的口感，在日本相當有名 |
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一般來說，並不會刻意挑時段來買麵包 都是看現場有什麼比較吸引我的就買 但若吃久了特別偏好某款時，這出爐時間表就變得很重要啦 一來可以避免麵包被秒殺而向隅 二來是剛出爐的新鮮度，總能讓麵包的可口程度拉升一個檔次 ~ |
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各式琳瑯滿目的麵包 ~ 通通都想買一個來嚐嚐！(太貪心了 :P) 如果一時間不曉得該從何下手，建議從店內的人氣款開始 像是北海道起司塔、卡努蕾 (可麗露)、三星蔥法國等，都是很不錯的入門款式 除了麵包、吐司、甜點外，店內也有供應現煮咖啡與北海道霜淇淋喔！ 【霜淇淋 [左上圖] NT. 60 ~ 推】 採用北海道十勝四葉鮮乳 不僅口感香甜滑順，還帶有濃郁的奶香，超好吃的！ 只是蠻容易融化的，強烈建議在店內享用，要不就用塑膠杯裝盛 無咖啡不歡的我，當然要來上一杯拿鐵嚐嚐啦 ~ 試水溫的是 【榛果拿鐵 [左下圖] NT. 75 ~ 推】，不小杯 好像跟星巴克的大杯同量，但價格卻只有一半，喝起來奶味跟咖啡味相當平衡，不錯喝 (鮮乳部分使用職人鮮奶，既非花蓮吉蒸鮮奶，亦非十勝四葉的，可惜了點) |
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隨意挑選了幾款歐式麵包，走中價位，但都享受的到好品質 【藍莓丹麥 [最左圖] NT. 48 ~ 推】 層層酥鬆香甜的丹麥麵包，配上微酸微甜的藍莓果醬，怎能不愛？ 【巧克力杏仁可頌 [中圖&右上圖] NT. 48】 在酥鬆的可頌內加入巧克力，每每咬到巧克力之處，就會有種驚喜感油然而生 【紅豆麵包 [右下圖] NT. 32】 外層的小圓麵包彈性超好，輕輕一按會恢復回原狀，真神奇 搭配上滿滿的紅豆泥內餡，軟綿香甜而不膩口，讓老爸大為讚賞 想買給老人家試試滋味，這款就是很棒的安全牌喔 ~ |
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