- AdD : 台北市大安區敦化南路一段 236 巷 5 號 [自捷運忠孝復興站步行，約 5 分鐘可抵]
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- BuSiNeSS hOuR : Am 11:30 ~ Pm 22:30 [售完提早打烊]
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炎炎夏日，讓原本愛吃牛肉麵的我，轉而投向牛肉乾拌麵的懷抱，那麼拉麵呢？除了冷麵、沾麵之外，在日本還有一種吃法就是油拌麵，據說熱量只有拉麵的三分之二，鹽分則是二分之一，似乎是美味與健康兼具的仲夏好選擇呢！現在好吃的日本油拌麵，在台北東區街頭也能品嘗得到嚕 ~~~
由頂呱呱引進位於東京池袋的東京油組総本店，在日本擁有二十幾家分店，而台灣的第一家分店就位於台北東區。店面給人的感覺很簡潔，就跟店家的菜單一樣簡單俐落，只販售油拌麵，口味共兩種，就是這麼豪邁、不囉嗦！
實際品嘗起來，真的有驚豔到呢！畢竟這樣的吃法蠻罕見的，無湯拉麵，使用特製醬料、香醋、辣油下去拌勻 Q 彈的粗麵條，然後隨人喜好添加配料，酸得很開胃、辣得很到位，就是好吃 :)。儘管我個人的口味比較清淡，但這般的重口味，偶爾還是會想再三回味的。也許，在這個夏季結束之前，還會再來吃上幾回吧？
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店內主打商品非常乾脆，就只有油拌拉麵一款而已 看是要招牌醬油 (NT . 250) 或辣味味噌 (NT. 280) 風味的，二擇一 有選擇障礙的朋友，可以直接丟擲銅板決定了 XD 麵條按份量區別為：並盛 160g、大盛 240g、W盛 320g 重點是均一價！非常體貼大食量的朋友啊 ~ 選完口味、份量之後，就來到是否要加價升級配料這個環節了 組合 A (NT. 55)：芝麻蔥花 + 半熟蛋、組合 B (NT. 90)：叉燒兩片+芝麻蔥花+半熟蛋 依我個人之見，選擇組合 A 即可，因為他們家的叉燒不是我的菜啊 ... (純粹個人喜好) 其餘就是看是否要單點小菜了 ~ 嗯 ... 若想點小菜不如麵的份量點大一點就好，能省則省 :P |
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油拌拉麵務必要趁熱食用，味道最好 (記得要拌勻啊 ~) 享用前，先淋上白醋跟辣油 [右上圖的右一與右二瓶狀物] 店家建議以畫圈的方式來淋，並盛畫 2 圈、大盛畫 3 圈、W盛畫 4 圈 我自己口味比較清淡，所以只畫了 1 圈淺嘗則止而已 等等享用的時候，因為是重口味的，所以一定會喝上好幾口冰水 [左圖] 每個座位前都有一大壺，想喝多少自己來 (裏頭黑黑的是備長炭)，所以免收服務費！ |
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【辣味味噌油麵搭 B 組合 = NT. 370 ~ 大推】 需要拌勻的辣味噌在配料及麵條底下，所以淋上醋與辣油後就要好好地拌一拌 因為有加 B 組合，所以看起很豐盛 [左圖]，若不加購，原有的配料為絲狀叉燒、蔥花白、筍乾與海苔 因為是一個人來享用，所以坐吧台區，剛好適逢師傅手切芝麻蔥花 那散發出陣陣的辛香味，還真的挺引人食欲的，所以建議一定要加點芝麻蔥花 而半熟蛋戳破之後來拌麵，會讓麵條的口感多了一股蛋香，口感更為濕潤，也列為必加點的選項 而片狀叉燒軟嫩可口無誤，可惜肉質偏瘦 (但不柴)，我比較愛有油花的，點不點看個人 所以對我來說，比較適合加購者為 A 組合 麵條的部分真的非常讚！是同製麵老舖一起開發的自製麵條，使用日本最高級的小麥 據說保留了小麥裡獨特的 "糊粉層"，一粒麥只能萃取出 6% 而已 這糊粉層富含維生素、礦物質與多酚，因此非常特別 屬於粗麵 (約 0.3 公分寬)，口感 Q 彈帶勁、超咕溜，愛麵的朋友一定會非常喜歡 der ~ 因為有淋上辣油，所以口中的辣度不曉得是源自辣味噌或是辣油 (應該是都有) 辣的挺香的，辣得非常開胃，不會有麻感，外加醋的加持，完全適合仲夏時節享用 但這樣的辣頗具層次，細細體察還可以察覺到帶點甘醇味在裏頭 (應該是味噌的關係) 用完麵後會送上一碗清湯 [右上圖]，裏頭的配料只有生洋蔥末 滋味非常的純粹，好像是柴魚高湯，有種絢爛歸於平淡的感覺 不過辣度真的不是蓋的，吃完之後讓我喝了好幾口冰水，也擤了好幾張衛生紙 ... 但是屬於香辣，是那種好吃的辣，會讓人想找機會再來回味一番，儘管是走重口味的路線 |
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【水餃 NT. 50／3顆】 水餃個頭渾圓飽滿，約莫十元硬幣大小，包法挺別緻的 皮的部分很有咬勁、略厚，內餡走紮實路線，彷彿是豬肉丸子一般 淋上甘醇的醬油還不錯吃，不過吃不太出來內餡原本的滋味如何 恩 ... 3 顆 NT. 50，檔次挺高的 :P，儘管不錯吃啦 ... |
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