- AdD : 新竹縣竹北市光明一路 175 號
- TeL : (03) 558 - 8133
- BuSiNeSs hOuR :
WeEkDay - Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 17:30 ~ Pm 22:00
HoLiDay - Am 11:30 ~ Pm 22:00 - OffiCiaL WebSiTe : http://www.lapala.com.tw/
- FaCebOok : https://www.facebook.com/la.pala.pizzeria.zhubei
- BrAnCh : 台中市西區中興街 165 號；(04) 2301 - 3996
- P,s : 可刷卡、一成服務費另計、商業午餐
所以嚕，到這兒來千萬別錯過他們家的披薩，尤其是造型獨特的星型款式，據說是跨國姊妹店裡老師傅的獨門絕活，實際一嚐，果真令人再三回味，打趴一拖拉庫的柴燒窯烤比薩。
對了，一般窯烤披薩的熱能來源多是燒柴 (限定龍眼木)，但火侯控制不易，而且還會伴隨煙霧，不太適合於室內餐館作業之用，而這裡所採用的是天然瓦斯氣窯爐，溫度高達 450 度，有著優異的保溫聚熱能力，同樣獲得 AVPN 的認證。因此，想享受道地的拿坡里披薩嗎？那就走一趟 "鏟子" 吧 ~
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跟店名 (La Pala，義大利文 "鏟子" 之意) 遙相呼應，菜單的設計是很有質感的木頭大鏟子 內容有開胃菜、沙拉、披薩、義大利麵與排餐等；另平日午餐時段推出雙人套餐，價格經濟實惠 |
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飲料單，酒類比較多，有紅酒、白酒、氣泡酒、啤酒等等 無酒精飲料的選擇較少，主要是常見的義式咖啡 (拿鐵、卡布)、氣泡水與果汁等 這對滴酒不沾又晚餐無法飲用咖啡的我來說 ... 還真是難以抉擇呀 ~ @@ |
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凡點餐 + NT. 180 即可升級為套餐 內容有：開胃小品、湯品、甜點及飲料 (咖啡 or 紅茶) 當日造訪時的湯品為 【胡蘿蔔濃湯 [右下圖]】 溫潤順口，滋味香濃，一入口便是鮮明的胡蘿蔔味，卻無絲毫令人厭噁的怪味，不錯喝 【開胃小品 [左上圖]】 由炸馬鈴薯麵糰、佛卡夏麵包佐義式番茄肉醬與水煮蔬菜章魚組成 Q 韌的章魚，外酥內柔嫩的馬鈴薯麵糰，酸甜夠味的肉醬抹於口感紮實的佛卡夏上，巧妙各不同 就在一聲驚嘆之後歸於寂靜，還不及細思重溫入口時的感動，真的是名符其實的開胃小品 餐後甜點為 【焦糖奶酪 [左下圖]】，口感勻柔綿細而略帶結實感，還夾有香濃的奶味 搭配上香甜的焦糖糖漿，讓人想不愛都難 套餐飲料有咖啡跟紅茶可選，若換購其他單點飲品可折抵 NT. 30 最後改點 【香蕉巧克力雪酪 [右上圖] NT. 130】，由香蕉、優酪乳與巧克力醬所組成 以優酪乳為基底，融入香甜的香蕉，再淋些許的巧克力醬，一整個就很速配，香甜可口 |
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【石窯柴燒百里香牛小排 NT. 720】 選用美國安格斯 choice 級牛小排，推薦熟度為 7 分，呈現粉嫩不帶血水的完美口感 本身的肉汁不少，嫩度也很夠，一點也不柴，蠻好吃的 一旁搭配不少的烤時蔬，像是馬鈴薯、番茄、彩椒、杏鮑菇、蘆筍等，也多新鮮爽脆 |
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【阿蒂紅色狂歡星 NT. 330 ~ 推】 據說是義大利拿坡里百年餐廳 Da Attilio Pizzeria Ristorante 內披薩師傅的獨門絕活 將雪白輕盈的 Ricoota 起司塞入星星角內 再搭配上帶有細緻乳香的 Mozzarella 起司、厚切培根條與新鮮羅勒，一同揉合出美麗的氣味 不單是如此，麵皮的表現更是出色的令人驚艷 嚴選來自義大利麵粉知名品牌 "5 stagioni"，經過長時間低溫發酵與窯爐高溫烘烤後 呈現出自然清新的香甜與柔韌的咬勁，即便是單吃麵皮也足以讓人意猶未盡 |
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【香腸拼盤 NT.420】 主角們包括法蘭克福香腸、鼠尾草香腸、義式手工香腸與德國豬腳 法蘭克福香腸體型瘦尖，呈現亮橘粉色，是裡頭口感最脆的 鼠尾草香腸本身柔嫩有彈性，頗為多汁，是四款當中我的最愛 義式手工香腸是店家自製的，走微辣路線，味道挺香的，但口感上缺少了點爽脆感 德國豬腳的豬皮部分脆硬，咬起來不黏牙，還有卡滋聲響作伴，略帶點煙燻味 配料上有德式酸菜、醃漬的珍珠洋蔥與法式芥末子 適時搭配能增添口感的變化 |
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【南瓜起司漁夫糙米燉飯 [左圖] NT. 350 ~ 推】 這款海鮮燉飯的配料挺豐富的，有扇貝、白蝦、蛤蠣、小卷等 燉飯的部分，以洋蔥下去煨煮，保留米芯的微硬口感，我個人滿喜歡的 至於醬汁雖然有著香濃的奶醬味，卻在南瓜清甜滋味的調和下，顯得圓潤可人 最後刨上馬扎瑞拉起司與巴薩米克醋，讓整體的氣味增色不少 ====== 我是分隔線 ====== 【四種起司手做麵疙瘩 [右圖] NT. 320 ~ 推】 這款料理絕對要趁熱食用，藍紋、煙燻、羊奶與帕馬森四者交融出極致無敵的乳酪香 淺嚐一口，那芬芳甘醇的香氣就這麼鮮明的在口中悠蕩著 柔嫩、近乎入口即化的的麵疙瘩，帶有濃郁的馬鈴薯香氣 在一片白帥帥的世界裡，竟然有著如此繽紛的氣味，相當好吃 ~ |
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【現打奇異果汁 NT.110】 頗具誠意，不會稀稀水水的，果肉不少，滋味很自然 【柳橙蜂蜜奇亞籽 NT. 110】 的風味也很天然 其中的奇亞籽是鼠尾草的種子，營養成分很高，富含膳食纖維喔 ~ |
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