- AdD : 臺北市中山區雙城街 18 巷 16 號 [自捷運中山國小站 1 號出口步行，約 8 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2535 - 0755
- BuSiNESs hOuR :
Mon、Wed、Thur - Am 11:30~ Pm 15:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:00
Tue - Day Off
Fri - Am 11:30~ Pm 15:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:30
Sat、Sun - Am 11:30~ Pm 15:30；Pm 17:30 ~ Pm 21:30 - SoCiaL MeDia : FB、IG、LINE、Threads、inline、Uber Eats
- P.s : 免服務費、LINE Pay、電子發票雲端載具、無現金交易、限食 90 分鐘、低消 NT. 350／人、寵物友善
"批薩謎勒" 批薩好吃的秘訣，就在於從餅皮開始夯下紮實的基礎，選用來自義大利的 "石磨麵粉"（Mulino Marino）揉製麵糰，並以酵母與之發酵靜置長達 72 小時之久，方才能造就出帶有純淨麵香且口感彈柔的批薩餅皮來，最後再灑上不同的 Topping 讓餅皮擁有萬千風情，無論是鄰家佳人的清純可人，抑或國色天香的濃妝豔抹，皆怡。
到 "批薩謎勒" 來品嘗味美的批薩，最困難之處就是要在眾多口味中挑選出最心儀的那一款，因為光是常駐經典款就多達 29 種（NT. 280 Up）... 若真有選擇困難者，也可以考慮自選配料組合的方式（NT. 198 Up），又或者是多來造訪個幾次，也不失為是個好解方 XD ~
除了披薩很好吃之外，"批薩謎勒" 更是一家寵物友善的餐廳，狗狗來此不光能落地、上沙發（需牽繩），在菜單上更供應有專屬調製的餐點可享用，也就難怪幾乎每一桌客人都會把愛犬帶來同樂了，完全對位現代人對寵物的珍視、寵溺，也能讓不方便飼養寵物者如我，大飽眼福。
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整間店的裝潢調性明亮而輕快，給人充滿活力的感覺 餐具、器皿皆自取，用餐完畢後再自行回收 批薩烤爐 [左] 看起來粉專業，一瞧便令我開始期待批薩的美味 |
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【愛情海透抽 [左&右上] NT. 280 ~ 推】 表面金黃麵衣僅淺淺一層，提供酥鬆不油膩的口感先鋒 內裏主角透抽則是肥彈 ㄉㄨㄞ 滑，並嘗的到自帶鮮甜味 卻能在一人單涮完一整份後，嘴巴、額頭兩側無痠疼感 一旁搭配了酸甜帶辣的醬汁與濃郁的乳酪奶醬 沾著吃又是另一種好滋味，愈發欲罷不能 另綴以生紫洋蔥、生菜與萊姆片，皆能提升享用美食續航力 ====== 我是分隔線 ====== 【四百次拿鐵 [右下] NT. 140】 據說是一款很 "搞工" 的咖啡飲品，並以風味層次分明著稱 靈魂主角咖啡呈濃泥奶昔狀而攀附於杯口內緣 最原始配方應以等比例即溶咖啡粉、糖及水攪拌調和 卻因拗不過台灣人口味偏淡而略改以微糖呈現 初嘗時我驚呼 "這不就是我大學時咖啡粉沒泡開的樣子？" 因為當年喜歡喝風味濃烈的咖啡來驅趕瞌睡蟲 就想說咖啡粉用多一點，水加少一點，再酌添鮮乳自製成拿鐵 :P 想不到我當年還真有品味、遠見啊 ... XD 只不過流動性、液態感沒有到這兒來喝的好 畢竟要手工攪拌達四百次 ... 讓空氣充分融入其中，還真累人 但在與底下鮮乳交溶後，就是很香醇的拿鐵了 沒喝過的人可以點來試試，還蠻有意思的 |
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【牛肝蕈野菇蘿勒清湯 NT. 150】 "料好實在" 四個字是最貼切的完美形容 不僅蕈菇香氣充盈，喝起來滋味更是溫潤香醇，好喝！ |
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【批薩 - 伊比利老饕 NT. 530 ~ 推】 批薩餅皮彈柔微韌，表層略帶點焦酥感 細細咀嚼之際麵香四溢，甚至有越咬越香的態勢 卻不至於太勞損咀嚼肌，儼然已是美味的強大保證 而配料方面，利用多種食材堆疊出風味層次，如： 芝麻葉的淺苦、麝香葡萄的輕盈酸甜、 巴薩米克醋醇厚不嗆口的酸香甘潤、伊比利豬火腿的鹹香 以及絲綢乳酪濃厚的乳韻香氣，一個人嗑光整份批薩猶不覺膩 |
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【批薩 - 鄉村蘑菇烤雞 NT. 450 ~ 推】 餅皮表現依舊精湛出彩，以為好吃打下牢固基礎 這款披薩的基底為香氣特出的青醬 滋味柔煦圓潤，沒有酸、甜等鋒利的調味 只有不偏不倚的輕盈香氣，引人一口接一口 外搭水牛乳酪的鹹香，以及雞肉、蘑菇烤炙後的香氣 光用聞的就是一種享受，而實際吃起來的味道 也確實中正平和，屬於耐吃的口味 |
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【批薩 -烏魚子蒜辣起士橄欖油 NT. 550 ~ 推】 以富含乳韻香氣的水牛乳酪，偕鹹醇帶鮮的切片烏魚子 佐上勾人食欲的大蒜、辣椒，以及溫潤淡香的橄欖油 共同交織成非常有層次的鹹香流風情 |
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【蝦餅三重奏 [左 & 右上] NT. 285】 厚近一公分的蝦餅，表層是卡滋聲響不絕於耳的那般酥脆 內裏除了漾著鮮明蝦香，還嚐的到緊實彈牙的花枝塊 同時自帶一點討喜的微微甘潤感 ====== 我是分隔線 ====== 【蒜香椒鹽炸馬鈴薯條 [右下] NT. 180】 不油不燥，酥脆十足 並帶有鮮明馬鈴薯香氣 即便是放冷後享用，美味程度不會驟降 |
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【真 ‧ 明太子手工義大利麵 NT. 430】 義大利麵條原廠內建屬微彈牙流派（可客製為偏軟） 白醬是由鹹香不易膩的乳酪所製成 再佐上大量富蘊大海鹹鮮、微辣的日本博多真 ‧ 明太子 一種高級感油然而生，風味簡單純淨 可謂是對複雜人生的一點味蕾救贖 |
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【花椒鹽炸雞棒棒腿 NT. 88／1pcs ~ 推】 麵衣酥脆而不刮口，激似肯德基、拿坡里的炸雞 只不過厚度要來的薄上一些 灑上些許花椒鹽，嗑起來很香、很過癮 雞腿肉部分微蘊肉汁，吃的到鮮嫩的感覺 連同麵衣搭起來很好吃 ※ 2 pcs NT. 175、6 pcs NT. 499、8 pcs NT. 638 |
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【炸雞蛋臭豆腐皮蛋醬 NT. 210】 由長方體、軟嫩的雞蛋豆腐 與薄片狀、紮實的臭豆腐聯袂演出 兩種豆腐在經過油炸後，表層皆呈微酥狀態 再往縱深咬下去即顯露出原本的質地特色 有作出口感上的層次差異 再綴以醬油、皮蛋丁與辣醬，增添香氣的風味 妥妥的一道台式料理西吃，相當有意思 |
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※ 鄰近美味
※ 比薩
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