- AdD : 臺北市大同區大有里迪化街一段 177 號 [自捷運大橋頭站 1 號出口步行，約 12 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2557 - 7660
- BuSiNESs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 20:45 [LO 19:30]
- SoCiaL MeDia : OW、FB、IG、LINE、Threads、OpenTable、inline
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、無線上網、低消 NT. 300 且一品項／人，限食 100 分鐘
開業於 2018 年的 "鯉魚"，以傳承三代的南北乾貨底蘊，將以往一年一度的年菜日常化、創意化，最鮮明的例子便是烏魚子，不僅變化出烏魚子棒棒糖、花瓣烏魚子薯泥夾心等創意料理，更推出可一人獨享的 "烏金九品" 套餐（NT. 880／人），輕鬆嚐盡店家對於烏魚子的奇思妙想。至於店名 "鯉魚" 的由來同樣饒富台灣風情，取自創辦人姓氏（李）與小孩姓氏（余）的諧音，更寓意著對於前來覓食饕客在品質上的嚴選用心。
如果是喜歡傳統派烏魚子料理的人，我會推薦他們家的野生烏魚子炒飯，那炒飯功力非常了得，烏魚子根本就是錦上添花的存在。至於喜歡嘗鮮的朋友，那就別錯過衍生出的烏魚子創意料理。那如果是 "既要、又要" 也沒問題，套餐（珍宴 NT. 1080／人、饗宴 NT. 1480／2人、奢饗宴 NT. 1880／2人）直接給他點起來，通通都能一套網羅嚐遍。另外，他們家的鮑魚雞湯、牛肉麵，也是不落俗套的味美，非常值得一嚐。
當然，如果你亦是勤奮料理高手的話，僅幾步之遙的 "鯉魚大稻埕旗艦店" 就非常值得一探，到那兒選購品質絕佳的南北乾貨、調理包，回家入廚好好大展身手一番；至於懶人如我，還是乖乖繼續來 "鯉魚" 報到吧 ~ XD
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【奢饗宴 ‧ 烏魚子料理 ─ 烏魚子棒棒糖 3pcs ~ 推】 外觀看起來噱頭十足，激似棒棒糖無誤 內裏由鬆綿多汁的蘋果塊 搭上丁塊狀、鹹鮮味充裕的烏魚子 表層沾附滿鬆脆並帶有空氣感的日本米菓 三者激盪出的食感既奇妙又不失味美 是難得的創意與好吃兼具之作 |
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【奢饗宴 ‧ 經典菜色 ─ 蔥香去骨油雞 [左 & 右下]】 蔥香雞肉質軟嫩中透出點紮實感，不塞卡牙縫 最畫龍點睛之處在於頂端的油蔥酥，不止增加一點酥脆的口感 重點是有夠香，還達到餘韻無窮的地步，很能引人入勝 一旁佐上酸甜爽脆的台式泡菜，重燃享受美食的續航力 ====== 我是分隔線 ====== 【奢饗宴 ‧ 經典菜色 ─ 干貝 XO 醬蔬菜捲 [右上]】 頗費工夫的一道菜 用小油菜葉包裹住莖部，口感爽脆十足 頂端綴以 XO 醬，為原本滿溢的菜味 增添一股鹹鮮香辣的可人感，從而更易於入口 |
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【奢饗宴 ‧ 奢饗御膳 ─ 紹興干貝蒸蛋 ~ 推】 蒸蛋沒有絲毫氣孔，口感滑嫩縝密且 ㄉㄨㄞ 彈 輔以清淺醬油的淡鹹來突顯干貝自然鮮甜，搭起來好好吃 |
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【奢饗宴 ‧ 主食 ─ 野生烏魚子炒飯 ~ 推】 烏魚子給的量非常有存在感，是整份炒飯鹹鮮味來源 炒飯炒的粒粒分明且鑊氣沖盈，還能不油膩，炒功了得可見一斑 同時尚夾雜蛋香、青蔥氣息與洋蔥的清甜，非常好吃 |
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【奢饗宴 ‧ 甜品 ─ 紫米芋泥粽 [左 & 右上]】 紫米蒸到軟糯之餘猶保微微的 Q 感 本身還帶點不膩口的淡甜 芋泥仍帶點纖維但依舊十足綿細 是一道養生又符合台灣人口味（寡甜 XD）的優質甜點 ====== 我是分隔線 ====== 【奢饗宴 ‧ 湯品（→ 補額換購飲品） ─ 紅烏龍 [右下]】 茶韻悠揚，口感溫潤，透出淡雅的回甘感 即便回沖了好幾次依舊夠味 |
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【烏金九品 ‧ 精選九品】 這款 "烏金九品"個人套餐 非常適合一期一會又想一網打盡的人享用 囊括蔥香去骨油雞、麻醬水耕菜、炙燒生干貝沙拉等 堪稱是精緻奢華又小巧的極致代表作 花瓣烏魚子薯泥夾心 以烏魚子的鹹鮮來突顯洋芋泥沙拉的甘味，兩者相得益彰 烏魚子堅果起司 先以烏魚子鹹鮮突圍，而後是起士淡雅的柔鹹 輔以堅果香氣形塑多層次韻味 不過我最喜歡的還是經典原味烏魚子 即薄片狀烏魚子搭配蒜、蘋果片的傳統吃法 鹹鹹甜甜的純粹風味最對味，果然我是傳統保守派 XD 另外像是脆韌帶點油脂香氣、風味微微甘口的炙燒松阪豬 又或者漾著迷人蒜香、滋味酸甘脆口的醋溜川耳，也都蠻好吃的 平心而論，單就每一格菜餚很難說是驚為天人的天王、天后 卻在組成團隊打集合戰後，彼此風味交疊、交錯 形塑出 1+1>2 的偶像團體魅力來 甚至讓我覺得爾後來此，合該一人點一套烏金九品 再加點其他心儀的單品，才是享用鯉魚菜餚的最佳品味方式 |
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【烏金九品 ‧ 季節開胃菜 [右上]】 以洛神花醃漬切成細條狀的冬瓜，口感脆甜酸爽相當開胃 ====== 我是分隔線 ====== 【烏金九品 ‧ 味噌湯、野生烏魚子炒飯、紅烏龍鮮奶茶 [右下]】 味噌湯看似清淺，實則風味討喜，甘口之餘香氣迷人 雖然只是附隨的基本款湯品 卻宛如電影中極致發光發熱的小配角，不會讓人覺得毫無存在感 紅烏龍鮮奶茶補差額 NT. 100 換購 (套餐原附無咖啡因國寶茶) 紅烏龍與鮮奶（使用乳香世家）的比例 調和的蠻剛好的，茶香與乳韻和諧共處 甜度固定約莫坊間手搖飲的微糖，是不會遮掩茶奶風韻的程度 ====== 我是分隔線 ====== 【烏金九品 ‧ 中式甜點三品 [左]】 最前端的蜜芋頭表層微微脆口 卻在突破之後轉為鬆綿，口感很棒，甜度也不會太過 中間則是鯉魚獨門的烏金餅 吃起來口感有一點點像是牛軋糖，但沒有那麼明顯的黏牙感 同時烏魚子的鹹鮮與多種堅果的脆口與香氣強勢來襲，相當討喜 後端的鮮蓮子銀耳湯 則是一道清新寡甜的養生甜品，吃起來爽口無負擔 |
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【香辣藤椒牛肉麵 NT. 380】 湯頭嚐來醇郁之餘猶帶清潤感，不會太厚重 同時雜揉微香辣與麻感，很容易一口接一口的順著喝下去 麵條是使用較粗的刀削麵，吃起來咕溜滑彈的 沒有麵芯，是長輩也能輕鬆享用的硬度 美國牛腱心整整四大塊，肉質超級柔嫩而不塞卡牙縫 美味程度是剛吃完一塊會忍不住接著吃下一塊的那種 溏心蛋的蛋黃雖接近九分熟，一口咬下竟軟若凝脂 仍讓人深感蛋黃本身醇郁富饒的魅力 |
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【鮑魚雞湯 NT. 360 ~ 推】 翻開湯蓋的瞬間，一陣引人食欲的香氣揉合輕盈蒜香味來襲 讓我立馬忍不住速速動起湯匙來先喝一口湯 湯頭非常爽口宜人，每一口都給人滿滿的滋補感 卻又清爽不膩，很厲害，最終被我一飲而盡 雞腿肉燉煮的鞭辟入裡，但不會過於軟爛 還保有應有彈性與肉汁，蠻可口的 原鮑則熬煮的軟中透彈 呈現好咬不費勁而易於入口的狀態 |
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【鯉魚大稻埕旗艦店】 除了販售包裝精緻的南北乾貨外 也有雞湯、佛跳牆等經典台菜調理包 以及烏金餅、台味爆米花等小零嘴 INFO. 臺北市大同區大有里迪化街一段 169 號 (02) 2550 - 9369 Am 10:00 ~ Pm 19:00 |
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※ 鄰近美味
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