2013年6月25日

〈新竹‧竹北〉Bistro 302 ~~ 餐點美味‧服務感動‧環境優質







還記得今年到竹北去逛燈會的時候,有路經過這家 Bistro 302,可惜當時滿腦子都只想著品嚐台灣小吃而已,對於這種可能會 Cost a fortune 的餐廳,敬謝不敏。如今實際走訪過後,回首過去,倒也有種相見恨晚的感慨,因為 Bistro 302 除了價格稍嫌高了一點外,無論是餐點的美味程度、店員的服務熱忱,或是用餐環境的打造擺設,都讓人有種驚艷的感覺,真的相當不錯!

由於餐廳是位於二樓,所以一入店就得先穿過長長的樓梯道,隨即映入眼簾的是環形、充滿現代感的吧檯,在燈光的探照下,上方倒掛著的透明玻璃杯閃耀出璀璨的光線來,給人一種目眩神迷的感覺,卻又讓人迫不及待想品嚐店家的好手藝。

其實在決定造訪前,我有事先上網作點功課查查網路評價,畢竟 Bistro 302 的價格還真不便宜,若是被雷到肯定超吐血的,但越查心底越是不安,儘管褒多於貶,但在價格的壓力之下,很擔心 CP 值狂跌,甚至我還先跟友人打預防針,表示以同等的價格可能在臺北品嚐到更優的餐點,但事實上,我的味蕾被 Bistro 302 完完全全的征服了,這家餐廳真的很棒!的的確確是物有所值喔 ~


Bistro 302 的裝潢設計充滿著現代感,推開店門迎面而來的就是長長的樓梯,牆上還懸掛著數位相框
如果是多人聚餐,這裡兒也很合適,不僅有包廂還備有投影機呢!可以邊享用美食邊開會,好像蠻不錯的喔 ~

Bistro 302 的晚間套餐價格,落在 NT. 1280 ~ NT. 2280,在竹北這一帶算是頂級的吧!?
套餐內容相當豐富,包括餐前麵包、湯品、沙拉、開胃菜、主菜,以及餐後甜點、飲料
我還蠻推薦點套餐的,因為每個環節都幾近完美
不過比較費解的是,其中有兩道餐點的套餐價只比單點多 NT. 400,而其餘都是多 NT. 600,算是 bug 嗎?

葡萄美酒 "玻璃" 杯 ~ :P ,雖然小弟我不適酒
但看那桌上酒杯與水杯在燈光映照下晶瑩剔透的模樣,還是覺得挺美的

餐前麵包共有兩款 (可續),一為切片的法式麵包,口感較韌而富咬勁
搭配灑上海鹽的奶油,味道滑潤許多
另一為長條狀的香料麵包,毋庸佐奶油就有滋有味的,軟嫩的口感頗討喜


湯品三選一:法式蘑菇湯 [上左] ~ 推 & 法式洋蔥湯 [下左] ~ 推
香濃的蘑菇湯喝來滋味溫潤如玉,不會膩口,讓人越喝越愛
濃郁起司陪襯下的洋蔥湯,以些許淡雅的醋酸味,搭上洋蔥特有的清甜味,非常耐喝
比起奶油,這洋蔥湯似乎更適合拿來佐麵包一塊享用

沙拉三選一:加州陽光凱薩沙拉 [上右] ~ 推& 義式莊園沙拉 [下右]
以蘿蔓生菜作為基底的凱撒沙拉,其品質極佳而且鮮甜多汁,爽脆的口感更令人愛不釋口
相比之下,義式莊園沙拉在擺盤上就顯得曠日費時許多,在巴沙米克醋的點綴下,頗具開胃之效


熱開胃菜十選一:南法鄉村羊膝義大利麵 [左] ~ 大推 & 松子青醬義大利麵 [右] ~ 大推
其實熱開胃菜不只有義大利麵可選,還有燉飯、辣雞翅、生牛肉等等,但我與友人皆有志一同的挑了麵點

賣相極為平凡的羊膝義大利麵,乍看之下雖不怎麼討喜,但在嚐過一口後,馬上就會忍不住接著品嚐下一口
以文火墩煮的羊膝肉,口感儘管接近肉乾絲,但在香草、蘑菇及奶油的襯托下,卻顯得格外迷人
松子青醬義大利麵雖然很常見,但這兒的青醬味道甘醇柔美而且不刺激,一嚐就令人眼睛為之一亮

至於麵條的軟硬度就更甭提了,完完全全是彈牙的程度,真的非常可口


雙味美國自然牛厚切肋眼 NT. 1880 (單點價 NT. 1280) ~ 推
原本當天同行的友人要大開殺戒,享用店家最頂級的老饕牛排,結果竟然缺貨,只好退而求其次
這厚切自然牛肋眼表現還真是不俗,粉嫩的五分熟度,細緻多汁的肉質,果真足與牛排專賣店媲美
搭配上黃芥末醬或蘑菇醬,又是另一番的誘人好味道,只可惜份量不多

而一旁隨附著金字塔般的印度香米,有著修長的外貌,口感近似於糯米卻少了點粘感,蠻特別的
不過實際嚐起來略微偏乾,淋上蘑菇醬後可以稍稍緩解這個問題


香煎自然豬排 NT. 1280 (單點價 NT. 880) ~ 大推
厚實的香煎自然豬排,無論是品質或口感都讓人不禁豎起大拇指,一口咬下後全然皆是豬肉的香甜味
更尤甚者,隨著在口中細細咀嚼,豬肉本身的鮮甜湯汁會慢慢流沁,實在是太美味了!
一旁搭配的是滋味清新酸甜的莓果醬,但我個人認為原味的自然豬排,就 Super 好吃的嚕 ~ :D

甜點七選一:巧克力火山熔岩蛋糕 [上排] ~ 推 & 檸檬香草馬德琳 [下左] ~ 大推
溫熱的巧克力熔岩蛋糕本身質地非常緜細,其中的比利時巧克力含量更高達 64 %,滋味香甜不膩人
搭配上一旁口感滑潤、冷冽的香草冰淇淋,還真是極端的雙重享受呀!

而坊間比較少見的馬德琳,有著可愛的貝殼造型,滋味清新雅致,口感類似於海綿蛋糕但綿密度更為升級
據說當年是因為甜點師傅跟宴會廚師吵架後負氣走人,女傭瑪德蓮為解除危機而自告奮勇製作家鄉甜點
因此留下這道看似平凡卻口味極佳的甜品來

飲料方面的選擇不少,像是卡布奇諾、薰衣草茶、紅茶及冰茶等等
這次分別點了冰、熱的拿鐵,且另外添入調味糖漿,雖然咖啡味淡了點,卻依舊順口好喝


這樣一頓晚餐享用下來,真的所費不貲,卻也著實令人滿意,幾乎沒啥缺點可挑剔的。而美麗的女店主蘇菲 Sophia Sun 更是不停遊走於各桌賓客之間,細細詢問、娓娓解說饕客們的疑惑,給人一種備受重視的感覺,或許也正因如此,每一位店員都充滿了活力與熱忱,以及滿滿的親和力,在這裡用起餐來真的是很舒服、愉快的一種體驗。那麼,就期待擇日再訪,征服這回的遺憾 ─ 老饕牛排是也!



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※ 法式
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2 則留言:

shichia17 提到...

他的主食看起來好不錯唷~~~QQ
這間會不容易訂位嗎?

很開心在pingurs看到鄰居~有機會可以來交流一下:)

王士杰 提到...

吃起來真的蠻棒的喔 ~

當天去是平日晚,生意不錯
我是用網路預訂的,而且有電子優惠券
如果你也想去,建議多加利用

很樂意跟你交流 :)