2013年11月16日

〈臺北‧捷運公館站〉Living One 義法幸福料理 ~~ 美味料理佐舒適環境‧幸福感油然而生








難得的一次例假日,陪同爸媽參加姪子及姪女的國小校運會,看著孩子們參與大隊接力賽時的熱情奔放、搖旗吶喊以及全力以赴,不免讓我掉進時光隧道當中,一下子回憶起當年那個無憂無慮的我,如果可以,還真是不想長大呀!不過,"天地為萬物之逆旅,光陰為百代之過客",滾滾紅塵你我皆身在其中,人生四季始終是無法避免、超脫的課題,那就唯有用把握當下來珍惜時光了。

活蹦亂跳的孩子在消耗了一整個早上的精力後,自然是要找地方填飽肚子的,一行人於是決定不捨近求遠,直奔鄰近臺大校園內的明達館,來品嚐 Living One 義法幸福料理。

一踏入店內,挑高的樓板與充足採光,形成獨樹一幟的無壓、舒適用餐空間。餐點採用套餐形式,嚴格來說價格並不浮誇,份量也充足,而且這回來所享用到的主菜款款皆令人讚賞,CP 值頗優。唯一比較可惜的就是餐後的甜點、飲料,相較來說表現的比較平淡無奇,有點虎頭蛇尾之慨。服務方面水杯沒空過、更會主動詢問是否要續麵包,空盤收的也殷勤,因此結帳時付服務費不會有痛心之感。

下次有機會再到這兒附近來時,LivingOne 義法幸福料理是會讓人想再度登門造訪的好餐廳!


整座餐廳呈現圓弧環狀,幾乎有三分之二的牆面皆為大片等牆高的窗戶,採光甚佳
天花板有額外挑高,餐桌彼此間的間距也大,因此用起餐來格外輕鬆、無壓,相當舒適的用餐環境


套餐價格從 NT. 420 Up,內容均包含手工麵包、沙拉、湯品、主菜及餐後的甜點、飲料
部份單價較高者,還多了一道前菜,因此綜觀來看,似乎並不算貴

另外,店家針對小朋友有推出兒童套餐,價格落在 NT. 280 ~ 400 之間
但當中單價最高者,其實與一般餐點的價差並不多,建議直接點一般套餐再與小朋友分食比較實在


溫熱無限量的手工麵包 [左],搭配上義大利原裝進口的橄欖油及葡萄酒醋 [右]
讓原本滋味單純的小麥香氣,變得更為耐吃;麵包本身口感還算綿細,溫溫熱熱的入口正好
平常鮮少嗑麵包的老爹,竟然忍不住連續啃了 3 塊,連同孫子吃剩餘的半塊也不放過


套餐內均含主廚沙拉及今日湯品
當天的主廚沙拉為紫薯泥佐生菜襯柳橙優格醬,紫薯泥口感還蠻綿密的,而且不會過甜,好吃
當日湯品則為洋蔥湯,入湯的洋蔥炒的剛剛好,沒有苦澀味也無辛辣感,完完全全引出洋蔥本身的甜,很不錯


前菜 - 乾煎東北角白身魚佐甜豆番茄醬汁 [左],採用肉質細緻的鯛魚排,表面煎至微酥
調味蠻輕盈的,主要就是品嚐魚肉原本的鮮味,不錯吃
前菜的部份,僅有套餐價格為 NT. 630 Up 者才有喔 ~

主菜 ─ 美國安格斯冷藏沙朗 (7 OZ) 襯夏威夷火山鹽 [右] NT. 890 ~ 推
七分熟的牛排肉質依舊軟嫩可口,厚度 (約 0.8 cm) 跟牛排專賣店的相比雖略遜一籌,但滋味仍足令人吮指回味
尤其佐上夏威夷火山鹽 (俗稱黑鹽) 後,那濃郁而略帶辛感的鹹味,讓牛排的風味與鮮甜更向上提升一個層次
一旁配菜搭配綿絨質感而略帶顆粒口感的馬鈴薯泥,以及清甜爽口的爐烤筊白筍,表現皆不俗


主菜 ─ 花蓮南瓜醬燒鱸蝦仁燉飯配帕達諾乳酪 [左] NT. 550 ~ 推
這款燉飯是老媽點的,有著十分鮮明濃郁的南瓜味,卻不失香甜順口;蝦仁鮮甜緊實,份量給的不小氣
燉飯方面以我個人來說,覺得稍嫌偏軟了點,可能是為了迎合臺灣人的口味,但整體表現滿不錯的

主菜 ─ 東石青蚵磨菇青醬舌扁麵 [右] NT. 480 ~ 推
青醬的滋味香濃不嗆口,大概是有略用奶油調味所以溫潤許多,很討喜的滋味;麵條軟硬度適中,頗為彈牙
配料上選用台灣在地鮮蚵,搭配上馬鈴薯塊、磨菇切片,吃起來滋味鮮活又豐富


主菜 ─ 爐烤宜蘭煙燻櫻桃鴨腿佐杏桃醬汁與洛神花 NT. 520 ~ 推
相信喜愛品嚐美食的老饕們,對於宜蘭櫻桃鴨的品質肯定是讚譽有佳,這鴨肉本身肉質香滑不乾柴
鴨皮則顯得較韌,需費點咬勁,但在濃重煙燻味的加持下,反而出乎意料的越咀嚼越香
配料方面則有自製洛神花、爐烤筊白筍與馬鈴薯泥等,頗為豐盛
以價格、份量及美味度來看,這道餐點獲得在場眾人一致通過,榮登當日 CP 值之王


餐後甜點為布朗尼 [上左] 或起士蛋糕 [上右] 二選一,兩款皆搭配上明治冰淇淋
我個人覺得布朗尼的香濃程度略勝起士蛋糕,若能改用重乳酪蛋糕或許還能平分秋色

附餐飲料選擇性不少,有咖啡 [下右]、紅茶、綠茶、奶茶 [下中] 及花草茶 [下左] 可選
身為咖啡控的我,自然是不容錯過咖啡的,但畢竟是美式咖啡而已,即便現研現磨,滋味還是略有遺憾



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