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還記得剛出社會時，超愛法式甜點的，因為跟以往吃過的完全不在一個檔次上 (價格也是啊 ... >"<)，尤其是標榜藍帶廚藝來著的，只是隨著年紀漸長，對於法式甜點的熱情倒也逐漸褪去，如今反倒是越簡單的、越合我胃口，像是古早味蛋糕 XD。只不過，偶爾還是會想嚐嚐回味一番，這天正好路過這家來自日本名古屋的法式甜點店 PINEDE，索性就來試試滋味如何 ~
跟時下流行走浮誇路線的法式甜點店相比，PINEDE 的甜點相對比較保守，多以經典款的為主，因此不必耗費太多的時間去推測吃起來會是什麼樣的滋味，或是一個個詢問店員這是啥、吃起來會如何，簡單俐落的調性很清爽宜人。 內用的座位不多，但有提供 Wi-Fi 且不收服務費，但貼心的舉動卻沒有少過，像我外帶的糕點先行結帳後，服務人員就主動說要幫我先冰起來，等要走時再拿。
這次內用的甜點跟飲料，我覺得都物有所值，表現得也都很不錯。但最令我驚豔的，莫過於不輸給連鎖泡芙專賣店的餅乾泡芙了 (CP 值還超高 der！)，根本就是驚為天人的美味啊！冷藏櫃內的最後兩顆慘遭我通殺 XD。下回路過時，不管有沒有要內用，通通都要外帶幾顆餅乾泡芙走才行！
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玲瑯滿目的各種法式甜點一字排開，氣勢如虹，想吃什麼直接告知店員即可 有選擇障礙的朋友 ... 可就左右為難了，因為每一款看起來都好好吃啊 ~~ |
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造訪當時已是晚間 18 時，若真不曉得該選啥，就點櫃內所剩無幾的，包準沒錯 :P 但像我個人有特別偏好的，就沒法這樣點嚕 ~ 我超愛擁有紮實口感的乳酪蛋糕！！！ |
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說起法式甜點，經典常溫蛋糕如瑪德蓮、費南雪等，這裡也供應，還有多種不同口味呢！ |
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草莓口味的瑪德蓮 (NT. 55) [中圖]，抹茶口味的費南雪 (NT.55) [右上圖]，算是相當罕見 另外也有販售各式手工餅乾 [右下圖] |
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內用低消 NT. 180／人，不收服務費 內用的人潮不算多，但外帶的客人倒是不少，而且出手都挺大手筆的 |
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又到了個人暢飲時間，首先第一杯點了 【冰玫瑰拿鐵 [左圖] NT. 150】 使用 illy 咖啡豆，走的是苦味比較特出的路線，所以很適合調製成拿鐵，拿來搭配甜點剛剛好 第二杯選了 【熱伯爵鮮奶茶 [右圖] NT. 130】，奶味跟茶味的衡平度極佳 因為是佐甜點用的，所以沒有加糖，只有鮮奶本身的甜潤滋味 茶包選用台灣品牌 "芳第 High Tea" 的 ，這還是頭一回喝到，覺得不錯，下次自己買來泡看看 這些有添入鮮奶的飲品，均使用福樂一番鮮特級鮮乳 (我個人很愛這品牌) 難怪會覺得奶味香濃不膩，又有非常熟悉而討喜的微甘感，只能說是 "用料對了，就什麼都對了" XD |
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身為起司控的我，當然要先來塊 cheese cake 才行，點了店內招牌 【1974 烤起司蛋糕 [左圖] NT. 100】 這是一款融合了奶香、蛋香、起司香的甜點，配方由 PINEDE 創辦人的父親於 1974 年時所研發 內用時店員會把一塊對切，然後一半品嘗熱的 Q 嫩，另一半嚐嚐冰的紮實，兩者口感迥異，非常有意思 但嚴格說來，我個人比較偏好熱熱的吃，因為香氣比較盛，而且有種在吃烤布丁的錯覺呢！ 不過，讓我吃了為之驚嘆的，竟然是 這泡芙的外皮雖不走坊間討喜的酥脆路線，但柔韌有咬勁的口感，加上本身就帶有香甜味，還是挺優的 最高竿之處，還在於近乎爆漿的濃郁香草卡士達內餡，一嚐就讓人愛上它那質樸淡雅的氣息 跟坊間連鎖泡芙店相比，我覺得有過之而無不及，甚至專程為此來 PINEDE 也未嘗不可 |
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獨樂樂是不行的，所以還外帶了三個不同口味的 【MINI 起司蛋糕 [右圖] NT. 53】 回家眾樂樂 外帶就會用精緻的盒裝裝盛 [左圖]，質感一整個 UP，還真是送禮自用兩相宜 口味共有八款：萊姆葡萄、檸檬、藍莓、草莓、原味、巧克力、抹茶與覆盆子 這次買回家的是前三種口味，你可以嚐得到非常濃烈的乳酪味，又有非常鮮明個別水果香氣，香濃不膩 口感上走的是絲絨般的滑順風格，看起很堅挺，實則輕輕一舀就能輕易分割蛋糕本體 大小真的頗為迷你，直徑約 4 公分、高度近 3 公分，一次購足三顆或六顆的話，每顆 NT. 50 要是一口氣買十個，優待價 NT. 480；如果有十種口味的話，我就衝了！ XD |
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