- AdD : 台北市忠孝東路一段 12 號 B1 [自捷運善導寺站步行，約 1 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2321 -1818 or (02) 6633 - 8996
- BuSiNess hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 18:00 ~ Pm 22:00
- OffiCiaL WebSiTe : 點此進入
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/sheratontaipeihotel
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、免費停車、LINE Pay、街口支付
還記得剛踏入美食部落格界之始，除了西式牛排之外，最令我動心者非港式烤鴨莫屬了，而這家位於台北喜來登飯店內的辰園，則是讓我第一次品嚐到令人動容的美味片皮鴨，並且自此以他們家的烤鴨作為評斷優劣的基準 (參閱食記)。所以，儘管後來閱歷過無數家餐廳的片皮鴨，但在我心中總是覺得還是辰園的好 ~ 哈，真是太主觀了 :P。
這次回訪很開心，一切的一切仍舊保有以往的水平，無論是用餐環境、餐點的美味程度與服務細節，均掌握得宜。唯一比較可惜的，就是片皮鴨漲價了！但偶一為之，倒也無傷大雅就是了。
對了，當天前來是平日晚餐時段，幾乎整間餐廳人滿為患，即便是沒坐人的位置也是預訂席，所以若想前來品味一番，請務必事先訂位。在此也先向各位拜個早年，祝大家馬年行大運，更別忘了年後緊接著就是神韻來臺巡迴演出，千萬別錯過嚕！我自己也相當期待呢 ~ 那麼，明年見了，各位 :)。Happy Chinese New Year ~~~
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基本茶資每人 NT. 50 有烏龍、香片、鐵觀音、普洱 及玫瑰花茶可選 因為很少在港式餐廳看到 有玫瑰花茶這種選項 索性就點來試試 茶香淡雅 茶色則隨著浸泡時間長短而漸深 卻不會濃苦，還不錯 另有單價較高的茶可選 像是北埔白毫烏龍 (NT. 80)、 三峽碧螺春 (NT. 80)、 日月潭紅玉 (NT. 150)等 |
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【廣式片皮鴨 (半隻) NT. 840 ~ 推；需預訂】 辰園的片皮鴨可按實際需求量 選擇半隻或全隻鴨 (NT. 1680) 對像我這樣朋友不多的人來說 想品味好吃的片皮鴨就很方便 不必費心揪團，兩人即可成行 如果想要一鴨多吃 再加個 NT. 300 即可選擇鴨骨粥、鴨骨湯 或醬爆鴨絲 (全隻鴨需 + NT. 400) 半隻片皮鴨的份量 [上排左] 雖然看似不多 但片片皆是精華所在 鴨皮表層烤的香酥 脆度仿若麥芽糖般 一口咬下後底層的鴨油、鴨汁 便在嘴中流竄，好讚！ 鴨肉的肉質香滑軟嫩 不會乾澀 無論是單吃 [下排左]、 包蔥夾餅 [下排中] 都好吃 甜麵醬的表現也不俗 不呆甜也不死鹹，蠻甘醇的 這回我跟友人一塊前來竟然沾光光 XD 其它吃法方面，加價點了 【醬爆鴨絲 [下排右] ~ 推】 雖然有點小油，卻不膩口 在大量蔥段與薑絲的加持下 整體口味雖重 卻仍讓人忍不住一口接一口 特別是炒過的鴨肉絲 (完全去骨，懶人的最愛 XD) 其肉質依舊軟嫩欲滴 真的是很棒的口感 |
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【金磚燒肉 NT. 420 ~ 推；需預訂】 剛送上桌時乍見如此份量 (約莫 9 cm X 9 cm 見方，厚度約 3 cm) 差點驚呼 "好貴喔！" 但就在入口的那一瞬間 突然明白了這一切其實是值得的 上頭烤得金黃酥脆的豬皮 宛如焦糖布蕾頂層的焦糖一般 竟能如此的吹彈可破 豬皮下頭的三層肉，雖然瘦肥參半 卻有著滑嫩細膩的口感 連油脂層的部分也不膩人 香 Q 好入口 真的是很厲害的脆皮燒肉 |
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辰園的港點都有一點水準 價格落在 NT. 350 ~ NT. 120 之間 其中有部分菜色在晚餐時段是不供應的 通常是比較費工的種類 |
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【鮮蝦腐皮捲 NT. 160 ~ 推】 最外層的腐皮薄而酥脆 同時有著油油亮亮、閃閃動人的外表 裡頭的鮮蝦貨真價值，而且蝦味鮮甜 就裹在 Q 彈的魚漿內餡裡，口感很好 |
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【金沙芝麻球 [右下] NT. 120 ~ 推】 送上來時竟然有變形之作 ! 好像洩了氣的排球似的，扣分 ~ 不過口感卻很棒，最外層是酥脆的外殼 一口咬開後馬上就感受到香 Q 的麻糬 (軟硬兼施？) 最後則是添入鹹蛋黃的奶油內餡 其香甜滋味在鹹蛋黃的陪襯下 更顯得有深度許多 所以這告訴我們一件事 人要以內涵取勝 (大誤無誤) :P 【豆沙煎窩餅 [右上] NT. 160 ~ 推】 可說本體幾乎是由濃郁的紅豆內餡所組成 餅皮的部分則薄到一個極致 已達入口即化的地步 印象以前滋味偏甜 這回來卻是剛剛好 |
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【人參龜苓膏 NT. 160】 蜂蜜已經直接淋在龜苓膏上頭了 不過給的量並不多 但以配上不會過苦的龜苓膏而言 算是恰如其分 老實講，龜苓膏再怎麼吃 還是民生社區的永春堂大勝 唯若只是想解解癮，不方便專程前往 辰園這兒的倒可一嚐 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 鄰近美味
【推薦】〈臺北‧捷運善導寺站〉Beccafico Caffe ~~ 飲料精彩‧甜點驚艷
※ 烤鴨
【推薦】〈臺北‧捷運南京東路站〉御鼎香 ~~ 令人魂牽夢縈的美味烤鴨
〈臺北‧捷運中山站〉晶華軒 ~~ 一個人也能輕鬆享用片皮鴨
〈新竹‧新竹市〉東方軒 ~~ 新竹也有好吃的港點、片皮鴨喔！
【推薦】〈台北‧中山區〉龍都酒樓 Dragon Restaurant
【推薦】〈台北‧西華飯店〉怡園之絕妙好滋味 ─ 港式片皮鴨(烤鴨四吃)
※ 港點、粵菜
〈新竹‧竹北〉采悅軒 ~~ 韻味典雅的港粵餐廳
〈臺北‧捷運松江南京站〉喆園 ~~ 價格不斐的美味粵菜港點餐廳
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