- AdD : 台北市建國南路二段 39 巷 5 號 1 樓 [自捷運大安森林公園站 5 號出口步行，約 5 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2700 - 9213
- BuSiNeSs HouR : Pm 12:00 ~ Pm 19:00
- OffiCiaL WebSiTe : https://www.cosmoship.shop/
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- P.s : 只收現金、免服務費、低消 NT. 200／人，遇客滿時限食 90 分鐘
就在我們以為甜點玩不出新花樣來時，西班牙巴斯克地區的 LA VIÑA’ 餐酒館所推出的 "巴斯克焦化起司蛋糕 CHEESECAKE FROM ‘LA VIÑA"，於 2019 年時獲得新聞媒體推薦，從而迅速火紅。有別於以往乳酪蛋糕的不含麵粉，僅以吉利丁形塑其糕體 (重乳酪蛋糕)，又或者是麵粉含量高，乳酪僅係調味使用而已 (輕乳酪蛋糕)，巴斯克卻有著宛若布蕾的綿絨質感，搭上頂層的焦糖香氣，著實令人著迷不已。
而最經典款的巴斯克，就單純只是乳酪或者再加入些許香草莢而已，就像我小時候一直以為原味冰淇淋等同於香草口味這樣 XD。然而，隨著時間遞嬗，就像其他經典甜點一樣，口味一定會日趨多元，所以這回造訪的 "Cosmoship 宇宙小艇" 就販售有足足達 6 種口味之多的巴斯克，如果你喜歡乳酪蛋糕，又對不同口味有著不一樣的喜好程度 (例如抹茶控、巧克力控)，那你一定要來這裡走走，無論內用、外帶都好，一定能讓你臉上掛著微笑離開！
除了巴斯克之外，這裡也有提供達克瓦茲、瑪德蓮、磅蛋糕等甜點，可以網路預訂自取。不過如果時間上有餘裕的話，蠻推薦內用的，因為無論是室內座位或者是戶外席次，質感與美感就等同於他們家甜點的美好程度，不僅舒展味蕾，更舒緩視野，帶給自己一段舒心的午茶時光 :)。
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一踏進店門，會先看到綠意盎然的 庭院與金、銀球裝飾點綴其中 靠窗處則有一整排可坐的水泥質窗臺 擺上坐墊後即可舒適入坐 而飲品、甜點則擺於 各席前端的大理石圓矮桌上 質感及美感均滿點 這回造訪時 是寒冷冬日裡難得有和煦太陽露臉之日 也因此不少客人都選擇戶外座位 享用各自的餐點，讓味蕾盡情享受 讓視野無盡舒緩，好不愜意 |
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這是 "Cosmoship 宇宙小艇" 室內座位區最美的一隅 正對著悠然的小庭院 不過想拍到這一幕可不容易 必須一開店就噴來 因為開店後一刻內 客人陸續就上門來了 |
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各式巴斯克乳酪蛋糕、磅蛋糕 一字排開，也有展示含酒精類的飲品 如果不是胃太小 我還真想來個巴斯克全制霸 每種口味都點一塊來嘗嘗 XD 除了須冷藏的甜點外 也有常溫類的達克瓦茲、瑪德蓮可選 原價約五、六十塊之譜 但消費達一定金額後 (我這次來消費共 NT. 720) 可享半價加購的優惠 |
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雖然食量有限 但我還是力所能及的與朋友 share 了 三種口味的巴斯克，各領風騷 分別是 【經典原味 [左圖前] NT. 160】、 【小山園抹茶 [左圖後] NT. 180】 以及 【大吉嶺夏摘紅茶 [右上圖] NT. 180】 "經典原味" 使用法國 KIRI 奶油乳酪 與新幾內亞香草莢製成 口感宛若布蕾一般的綿絨 卻帶有鮮明的乳酪香氣 比起傳統的乳酪蛋糕 (加吉利丁的那種) 更不易膩口 "小山園抹茶" 則添入丸久小山園青嵐抹茶 吃起來抹茶味濃重，還帶點苦韻 乳酪味反倒似有還無一般，有種空靈感 推薦給喜歡乳酪蛋糕的抹茶控 "大吉嶺夏摘紅茶" 吃起來最令朋友驚艷 因為紅茶香氣鮮明，入口後則茶香四溢 如果是第一次聽聞巴斯克者 推薦先從 "經典原味" 入門 感受一下巴斯克最純粹的美好 其後再按個人口味喜好 試試第二款添加不同風味的巴斯克 對了，左圖的巴斯克含加價購的達克瓦茲 正常是沒有的喔 (如右上圖) 他們家的達克瓦茲也蠻棒的 以蛋白製成的餅殼 有著外甜脆而內裡柔軟的個性 中層則夾著橙酒奶油霜及果醬 讓其甜中帶有幾分微酸 滋味更有層次感 至於 【焦糖香草布丁 [右下圖] NT. 90】 我個人也蠻喜歡的 入口即化的綿密感 外加濃郁的香草氣息，滋味非常討喜 |
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飲料款式也相當豐富 搭配甜點最平價的好選擇 莫過於 【美式黑咖啡 [右下圖] NT. 130】 但若實在吃不了苦，也可以跟我一樣 點上一杯帶有奶甜味的 【燕麥奶拿鐵 [右上圖] NT. 180】 不含咖啡因的飲品亦有 像 【波斯天堂綠葉茶 [左圖] NT. 200】 也不錯 香氣熾盛、風味清新 若想要微醺 不妨就點上氣泡酒 (NT. 200 ~220 不等) 吧！ |
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