2013年4月20日

〈新北市‧三峽〉旭壽司 ~~  台式風味居酒屋‧好吃又不貴 







三峽北大特區內的餐館,汰換率其實還蠻高的,這次造訪的 "旭壽司" 從 2009 年 9 月開業至今,已經走過 3.5 個年頭的考驗嚕!想必口味及價格均為大多數民眾所能接受,因此雖然小弟我是第一次來,但心裡總覺得蠻放心的,相信不太會被雷到才是 :P ~

當天到店時間雖然已經過了用餐熱門時段 (約莫晚上 20 時許),但在用餐過程當中,仍有不少組客人上門消費,不難想像適逢用餐尖峰時刻門庭若市的景況了,因此若是想來旭壽司享用正餐,打通電話訂位的手續不可免。

旭壽司的餐點種類繁多,若是人少就點丼飯、定食,如果人多那就單點分食或選擇多人組合套餐,都挺方便的。這次來專攻揚物、烤物這類吃巧巧的品項,原本以為金額會破千,想不到即便我狂點,結果還是一張小朋友有找 (結帳金額為 NT. 970),消費不貴。至於味道方面,我覺得風格雖然偏台,但隨意點的每一道菜都還蠻好吃的,完全沒有踩到雷喔!讓我非常想找機會再來嚐看看他們家的定食、丼飯。

所以在三峽這兒想品嘗日式料理時,除了八條壽司、大雄料理店及馨の外,這家位於北大特區內的旭壽司,也是個相當不錯的好選擇喔!


餐點的種類琳瑯滿目,一時間還真不曉得該如何下手
看了一下價格沒有想像中貴,絕大多數品項的價位都維持在百來元左右

除了單點款項外,也有雙人組合、四人組合餐,不想傷腦筋的話可以考慮

熱茶、冰紅茶、冰梅子汁均可無限暢飲,其中梅子汁很夠味
甜甜的飲料應該是小朋友的最愛

蜆蒜湯 NT. 30 ~ 大推
湯頭初入口時就讓我驚為天人,怎麼蜆味及蒜味如此濃厚,太讚了!
整碗湯下肚了,令人如沐春風,好像辛苦工作一天後流失的元氣都恢復了
蜆的個頭雖不大,但顆顆渾圓飽滿,品質不賴

培根洋芋串 (左上) NT. 50 ~ 推,經過烤炙後的培根呈現 Q 脆的口感,而裡頭的洋芋則綿細鬆軟
沾附的燒烤醬汁不呆甜也不死鹹,一切都是那麼的剛剛好

明太子佐雞串 (右上) NT. 60 ~ 推,味道濃郁的明太子與滋味淺淡但肉質鮮嫩有彈性的雞肉超搭的
吃起來的感覺有點像是腐乳醬那樣的甘醇,另外雞皮部份有著酥脆的口感,蠻不賴的

照燒香菇串 (左下) NT. 60,香菇本身烤的還蠻 juicy,不過 size 感覺起來就小了點
若是花一樣的錢,位於三峽中華路上 "陸海空碳烤" 的烤香菇串,其 CP 值會高出不少

中卷姿燒 (右下) NT. 160,份量不少且鮮度也不錯,但中卷本身肉質的鮮甜度應該可以再更上層樓
畢竟旭壽司號稱海產是每日由基隆新鮮直送,我想這點應該不難達到 (迷之音:價格恐怕會上翻吧!)

隨意點了四樣性質迥異的烤物,烤出來的風味都不差,看來旭壽司的烤功了得 ~


可樂餅 (左上) NT. 80,有著濃郁而純粹的馬鈴薯香,且口感綿密而外衣酥脆

若雞唐揚 (右上) NT. 120,整塊炸雞以雞皮為主,雞肉就略顯少了點,口感香酥,適合搭配啤酒

大阪燒豬肉丸 (下排) NT. 130,有著相當驚人的份量,一丸好大球,一串兩丸
豬肉丸雖然夾雜些許的肉筋,卻非常多汁,接近於爆漿的程度,口感緊實有彈性,有點像貢丸
麵衣的部份金黃酥脆,還帶點硬硬的口感,跟 Q 彈的肉丸配起來很搭,不曉得是不是刻意的

其實這次點的炸物都還不錯吃,只可惜沒有特別亮眼、令人驚艷之處,說不定是我太挑嘴了 :P


蟹肉 & 蘆筍蝦手卷 (NT. 50/卷),無論是海苔的爽脆度,或高麗菜絲的鮮脆度,還是蘆筍或蟹、蝦肉
整體包捲在一塊就會有種魔力,讓人一口接一口的嗑個不停;通常我都會點手卷來補充每日所需蔬菜量 XD

綜合生魚片 (NT. 150) ,雖然我不吃生食,但到日本料理店來沒點生魚片好像會怪怪的齁?索性由叔叔代勞 :P
根據槍手叔叔表示,鮮度不錯,鮮魚本身給的大方、厚實,種類又豐盛 (檸檬片下方還壓著一片黃金白魚)
只可惜魚肉中夾雜些許的肉筋,讓入口即化的口感增添些許阻礙;芥末是採用阿里山現磨山葵,這點很優!



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