- AdD : 新北市板橋區四維路 104 號 [自捷運新埔站步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2252 - 0633
- BuSineSs hOUr : Am 10:00 ~ Pm 18:00 [週二公休]
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/cafe4way/
- P.s : 只收現金、免服務費、無線上網
有句話叫作 "小隱隱於野，中隱隱於市，大隱隱於朝"，本來是用以形容人隱居志向、心意的境界高低，但想不到竟然咖啡館也能適用。這天造訪的 "四維咖啡商號"，就坐落於車水馬龍的傳統市場內！(門口真有擺攤喔 ~) 門外是喧囂的叫賣、殺價聲，門內則是一抹靜謐優雅的咖啡香，也算是另一種 "心遠地自偏" 的詮釋啦 XD！
咖啡館內的裝潢簡潔有力，又帶點居家感，可親度宛若門外的菜市場一般，而所提供的飲品與餐點，品質可是絲毫不馬虎喔！像鮮乳就是採用小農直送為號召的品牌 "鮮乳坊"，而咖啡也供應台灣自產的嚴選單品豆，而中式定食與早午餐，不脫離清新素雅的風格，吃起來不僅味美又兼顧健康，著實不易又別具誠意呢！雖然單從價格來看，不算親民，但是一分錢一分貨，絕對是一家物有所值的咖啡小館 der ~~
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Could you imagine that there is a coffee shop located in a traditional market? Well, it’s really a little bit funny before I dropped by because markets must be very noisy, but the coffee shops should be silent and quiet. How could they be neighbors?
The coffee shop locates in a traditional market named “Café 4 Way”. Its interior design is just simple and clear, just like your humble home. However, its coffee and meals are great than I thought, due to its ingredients are excellent, such as Taiwanese coffee beans and individual dairy directly delivery. Though the price here is a little bit expensive, after you taste it, you’ll realize it’s absolutely worth a visit.
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整間咖啡館的佈置滿清幽的，調性簡單、俐落，即便高朋滿座之際，也不顯擁擠 |
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菜單有更新過，跟臉書粉絲頁上公告的相比，多了台灣單品咖啡 [中圖] 與冷萃咖啡 [右上圖] 看來是一家求新求變、積極推廣台灣在地優質農產的咖啡館呢！ |
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身為拿鐵控的我，第一杯當然非點 【冰拿鐵 [左圖] NT. 140 ~ 推】 不可 這裡的拿鐵是不加糖的喔 ~ 不過如果有需要，事先說一聲即可，所以我的拿鐵是微甜版的 (大心) 實際喝起來，奶味跟咖啡香平衡的恰到好處，即便不加糖也好入喉 我想，或可歸功於使用了 "鮮乳坊" 出品的小農直送鮮乳！一般來說，小農鮮乳的單價較高 後來第二杯，我改點了 【冰木柵鐵觀音鮮奶茶 [右圖] NT. 180 ~ 推】 現點現煮的鍋煮鮮奶茶，有著特出的濃郁茶香，搭配上優質的小農鮮乳，吼 ~ 好好喝！ 同行朋友 O 在我強力勸說下，依然故我的點了 【蝶豆花萊檬氣泡 [中圖] NT. 180】 這裡明明是咖啡館ㄟ =..=，竟然喝起氣泡飲來 ... 堪比到拉麵店吃豬排啊 ~~~ 是說 ... 送上桌來之後，搭配起雙層透明杯與蝶豆花本身天然的漸層效果，視覺美感 100 分！ 喝起來像是微酸無糖的汽水，果真清涼消暑，其實 ... 也不賴捏 XD |
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【嘉義阿里山鄉 特富野部落 走廊咖啡園 伊亞娜 NT. 200】 這款咖啡豆出產於海拔 1000 公尺之地，品種屬阿拉比卡豆，從日據時代就開始栽植了，以水洗法處理 因為我不愛黑咖啡 ... 所以就沒有偷喝了 XD，不過朋友 D 表示，還不錯喔 ~ 台灣本土咖啡並不多，所以能喝到其實也蠻幸運的！若想專攻台灣單品咖啡，不妨也可試試森高砂咖啡館的 |
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【古早味油雞定食 NT. 280 ~ 推】 中式定食內容均含：主菜、烤時蔬、小菜、黑藜飯與紅茶 (換購其他飲品折抵 NT. 30) 整份定食走的是清爽細緻的路線，與油膩二字無絲毫瓜葛，在炎炎夏日之際享用，有種微風輕拂的舒暢感 烤時蔬的品質極佳，每一款蔬菜在入口時，都能感受到甘甜清新的大地風味 而三款小菜的表現也很棒，爽脆的黑木耳、鹹香的金沙炒蛋、微酸略甜的海帶芽絲，通通都爽口怡人 黑藜飯就更特別了，一般多是紅藜、白藜 三者營養價值相去不遠 (富含葉酸、維生素 E、B1、B2、B6 與多種微量元素)，但總覺得黑的比較滋補啊 ~ 油雞肉質超棒，軟嫩之餘又緊實，皮 Q 彈而其下富含膠質，吃起來滋味雖素淡，卻嘗得到清甜的肉香 |
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朋友則點了 【薑汁燒肉定食 [右圖] NT. 260】，其實就只有主菜不同而已，其餘皆同 我有淺嚐一塊，調味蠻好的，薑汁味道似有還無，不會太濃烈 (我不愛太重的薑味)，去腥剛剛好 豬肉好像是切片的里肌肉，肉質有咬勁卻不乾柴，滿不錯的 ~ 再給一次古早味油雞鏡頭特寫 [左圖]，據說每日限量供應，想吃可得趁早嚕 ~ |
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【小封肉軟法三明治 NT. 260】 早午餐系列內容均含：主菜、軟法、自製優格、烤時蔬與紅茶 (換購其他飲品折抵 NT. 30) 光用看的就知道 ~ 是一份健康滿點的餐點呢！因為是朋友點的，我僅拍照而未嘗，朋友是覺得挺不賴的 |
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甜點部分以現場供應為準，造訪當天共有三款蛋糕可選，那就豪邁的通通都來一份！ |
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三款甜點的表現皆可圈可點，而且都頗有亮點的 ~ 像是 【岩鹽焦糖起司蛋糕 [10 點鐘方向] NT. 140 ~ 推】，除了有濃郁的起司味及紮實綿密的好口感之外 最頂層的焦糖層因為混入了岩鹽，因而呈現鹹中帶甜的韻味，讓整體風味變得更加有深度 而 【鹹蛋黃起司蛋糕 [4 點鐘方向] NT. 140 ~ 推】 則非常有意思！ 吃起來有著濃郁的奶香與鹹蛋黃的迷人香氣，霎時間讓人誤認是在吃鳳黃酥呢！很有趣的滋味！ 至於 【小山園抹茶起司蛋糕 [1 點鐘方向] NT. 140 ~ 推】 有著蓬柔而微微濕潤的糕體 (就是戚風蛋糕啦 ~) 鮮奶油部分巧妙融入起司，因此吃起來不太會有膩口感，上頭另綴以酸甜的櫻桃，整體滋味美妙而平衡 這三款甜點的表現，以非甜點專賣店來說，非常之精湛，期待下回來能有更多不同的驚喜！ |
※ 咖啡館
〈臺北‧捷運古亭站〉法爾木咖啡 Firewood cafe ~~ 街角上平價、輕工業風咖啡小店，從早餐就能享用好咖啡
【推薦】〈臺北‧捷運松山機場站〉4MANO CAFFÉ ~~ 民生社區裡品咖啡的首選，輕食也很有一套喔！
〈臺北‧捷運中山站〉小樽洋菓子舖 LeTAO ~~ 來自北海道的粉嫩柔美風情，純正日系咖啡輕食館
※ 美食 @ 板橋
〈新北‧捷運板橋站〉伊勢路-勝勢日式豬排 ~~ 熟悉的味道，相似的身影，莫非是杏子歸來？！
〈新北‧捷運板橋站〉望月樓 Moon Pavilion ~~ 坐擁高空美景，港點造型超吸睛
〈新北‧捷運板橋站〉Merci créme ~~ 雅致老派風情，鹹食、甜點、飲品俱佳
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