- AdD : 台北市大同區延平北路三段 43 號 [自捷運大橋頭站 1 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2596 - 6106
- BuSiNeS HoUr : Am 10:00 ~ Pm 20:30 [週六公休]
- P.s : 免服務費、台灣Pay、現場候位
人車爭道的台北延三夜市，路邊攤就順著延平北路三段馬路兩側一字排開，其中自然藏有不少排隊名店，霸特！未必沒排隊人潮的就不怎麼樣喔 ~ 像這次因緣巧合下造訪的 "郁香花蓮扁食" 便是一例，用餐尖峰時刻雖無長長排隊人龍，但購餐人潮也是絡繹不絕登門，想要吃得好又不想排隊的話，不妨就來試試。
台灣小吃最方便之處，就在於店家必點通通直接秀於店名招牌上，因此來這兒自然是要點上一份扁食的，但純豬肉入餡抑或添加海味的鮮蝦款，又或者以淡雅清湯還是香辣開胃乾抄手形式呈現，則又不免一番天人交戰。不過，若欲外帶建議點乾抄手 (也可作不辣的) 為上策，因其扁食外皮雖略帶厚度，但泡在熱湯裡久了，還是會爛爛的而口感不佳，也可以像我這樣結帳時順便外帶生鮮扁食回家自己煮 (鮮肉 NT. 170／20顆，鮮蝦 NT. 170／16顆)，味美程度絕對比網購冷凍的要強上 N 倍。
除了扁食必點之外，我覺得他們家的乾麵口感彈牙不會過軟，仍保有一定的勁道，算是相當好吃的麵食，很適合搭配扁食湯來上一碗相伴，然後便能輕鬆愜意卻又不失美味的簡單解決一餐啦！
 |
菜單品項有飯麵、扁食、羹湯等 小菜則以現場供應為準 |
 |
【鮮肉抄手 (5顆) NT .75 ~ 推】 抄手可選擇辣或不辣，我點了辣的 但卻不是很辣、辣到會想狂灌水的那種 反倒是一種提升香氣的溫辣 辣的味蕾非常舒服 製作抄手的鮮肉扁食 顆顆皆是體碩元氣飽滿樣 內餡豬絞肉非呈泥狀 還吃的到豬肉肌理一絲一絲的口感，並富彈性 外皮是大張餛飩皮，比較厚一點點 口感上蠻有存在感的 這樣的大扁食吃起來很有份量 吃下肚後不會覺得空虛寂寞 重點是內餡調味、口感及鮮度 都恰到好處，深得我心 |
 |
【肉燥意麵 NT. 40 ~ 推】 麵條口感彈牙，吃起不會糊糊的，別具咬勁 拌上鹹香不肥膩、漾著鮮明蒜味的肉燥末 有種上癮的錯覺 |
 |
【鮮蝦扁食麵 (5顆) NT. 95】 鮮蝦扁食或可謂鮮肉扁食的升級版 兩者價差僅 NT. 2／顆 內餡卻多了一尾脆口的蝦仁 感覺起來點鮮蝦扁食比較划算 (不過肉餡沒鮮肉的多) 但因蝦仁少了我愛的蝦甜味 所以我傾向點鮮肉扁食為主 湯頭非常清爽 僅以芹菜末、油蔥提味 麵條則使用帶點 Q 勁的拉麵 煮的 Q 軟適中 |
 |
【豬頭皮 [左] NT. 30】 滷的夠透且口感 Q 脆軟滑 自然深得我心 【皮蛋豆腐 [右] NT. 35】 所用的皮蛋品質相當好 無刺激的化學味 而豆腐冰鎮後的口感涼爽綿密 淋上鹹中帶甜的醬油膏 再撒上柴魚碎片與蔥末 超適合迎接即將到來的盛夏 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 小吃熱炒
沒有留言:
張貼留言