- AdD : 台北市大同區延平北路二段 33 號 2 樓 [自捷運北門站步行，約 10 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2558 - 0915
- BuSiNeSs hOuR :
Mon. - Day Off
Tue. ~ Fri. - Pm 17:30 ~ Pm 23:00
Sat. & Sun. - Pm 12:00 ~ Pm 23:00 - OffiCiaL WebSiTe : https://walkingbook.tw/zh/
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- P.s : 可刷卡、一成服務費另計
新的餐廳一間間的開，但若沒有獨特之處，對於用餐者來說就僅僅只是一間餐廳而已。而這獨特之處，或許是那精湛的廚藝，可是等分店開設之後，獨特性又喪失了。所以，對我來說，最棒的獨特性就在於餐廳本身所在的建築，是有自己故事的，同時能與餐廳本身創設背景相互輝映、相得益彰，而 "行冊" 正是這樣的一處空間。
台灣日治期間民族運動的先驅 - 蔣渭水先生，當年其所創立的 "台灣民報" 總批發處所在，就是 "行冊" 現址，也因此 "行冊" 在空間裝潢上，融入不少向蔣渭水先生致意的設計巧思。這棟三層樓的洋房，一樓是咖啡廳 (平日下午 14:00 起營業)，二樓是供應地中海飲食的餐廳，三樓則是圖書館，目前僅於特別活動時開放。之所以會這樣設計，跟創辦人幼時的生活折磨，及後來成年後的自我修護歷程有關。所以說，走進 "行冊"，彷彿就像踏進創辦人的內心世界一樣。
"行冊" 的餐點以套餐形式供應 (亦可單點)，分為 A、B 兩款 (每人 NT. 1450 或 NT. 1620)，因為內容均含有海鮮及肉排，所以價格方面會比較高一點，不過真材實料且品質極佳，絕對是物有所值。經此一嚐，下次來我會針對套餐內情有獨鍾的菜色，單點大份的吃個痛快！！
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行冊一樓是咖啡廳，座位是採用高低參差的階梯 客人只要鋪上軟墊即可於此或坐或臥，無拘無束 地板上同時有著蜿蜒如河流者 象徵著宜蘭到台北的等高線地理分布 不僅如此，天花板上的燈設也對應著八月夜裡的星空 而這一切，都是為了向蔣渭水先生致意 (台灣宜蘭人，逝於 1931 年 8 月，台灣日治時期民族運動領袖) 因為行冊的所在地 正是當年由其所創辦的「台灣民報」的總批發處 初訪當日抵達行冊時 距離二樓餐廳開始營業尚有一段時間 索性就點了一杯 【冰拿鐵 [左圖] NT. 180】 來佐書香先 (適逢義賣二手書活動，一樓鋪排了不少書籍) 份量上相當令人滿意，非常大一杯 雖然是鮮奶量泰半的拿鐵，但咖啡味鮮明十足 算是走微苦的大人路線 |
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【兩人分享套餐 B - 第一道：甜菜根，費塔起司、水梨】 把甜菜根與水梨的清甜爽脆 搭上鹹香的費塔起司一起送入口 感受一下既甜又鹹的獨特感受 |
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【兩人分享套餐 B - 第二道：田螺，豆豉、奧勒岡奶油】 跟第一道開胃小品相比 第二道的風味就來的重上許多，尤其是在鹹度方面 很適合來上一杯啤酒相襯 (行冊還真的有販售呢 ~) 畢竟豆豉炒田螺果真是下酒菜無誤啊！鹹香味美 ~ |
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【兩人分享套餐 B - 第三道： 天然酵母麵包，鱈魚肝奶油，初榨橄欖油醋 ~ 大推】 天然酵母發酵的麵包共有兩種口味，原味與墨魚 但無論是哪種口味，皆是外酥內柔韌的好口感 不佐醬單吃，風味便已極佳 殊不知佐上橄欖油醋或蒜味鱈魚肝奶油後 滋味的豐富與變化性更是提升一個檔次 美味程度至今難忘 |
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【兩人分享套餐 B - 第四道： 紙包鮮蔬，瑪莎拉酒，百里香奶油 ~ 推】 老實說，若非是享用套餐而改採單點的話 我個人是壓根子決不會點這道菜的 因為在我印象中，蔬菜再怎麼好吃 也不過就是那樣爾爾，錯錯錯 ~~ 行冊的紙包烤時蔬令人驚豔 不單是清甜爽脆的絲瓜深得我心 還有軟嫩味鮮的松茸，以及櫛瓜、 綠花椰、番茄等等，品質鮮度都很棒 再將百里香奶油跟義大利西西里島出產的 瑪莎拉酒 (葡萄酒) 入菜 形塑出帶有的淡雅鹹香氣息的質樸好味 |
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【兩人分享套餐 B - 第五道：國王鮭，酸模，水梨 ~ 推】 號稱鮭魚界王者的紐西蘭國王鮭 飼育環境得天獨厚的純淨 其所蘊含的油脂富饒，堪稱鮭魚界的和牛 也因此，行冊以五分熟的方式料理 外層微微酥，內裏則鮮嫩多汁 搭配上帶有獨特酸氣的新鮮酸模葉 以及香甜的水梨泥，巧妙平衡 國王鮭豐富油脂可能帶來的膩口感，好吃！ |
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【兩人分享套餐 B - 第六道： 牛小排，紅胡椒干邑，黑岩鹽 ~ 大推】 使用酸奶熟成 5 天後 乾煎至七分熟度上桌的牛小排 外觀上透出粉紅嫩色，十足誘人 但完全無血水，吃起來肉質未顯乾柴而香嫩多汁 搭配產自夏威夷的黑岩鹽，更顯牛小排肉質的甜潤度 |
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套餐內容是不含甜點及飲料的 ... 但對於習慣要有甜點、飲料作為 ending 的我來說 只好加點啦 ~~ 甜點部分點了 【遇見草莓的卡彭先生 [左圖] NT. 240】 來 share 擺盤相當精緻，完全對得起價格 把酸甜的草莓融入馬斯卡彭起司內 製成慕斯般的絨滑口感 最上層再綴以鮮甜的無籽葡萄 飲料部分，我與友人分別加點了 【港口鮮綠奶茶 [右圖左側] NT. 220】 與 【小白咖啡 [右圖右側] NT. 180】 前者好大一杯，有著綿密的奶蓋 而後者是拿鐵的加強版，加重了咖啡的部分 所以會比拿鐵要更醇苦一點 |
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〈臺北‧捷運北門站〉JIIA ~~ 不只麵包傳香大稻埕，餐點同樣唇齒留香啊！
※ 法式料理
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