- AdD : 嘉義市共和路 199 巷 1 號 [檜意森活村 T12 棟]
- TeL : (05) 276 - 1601 轉 2122
- BuSiNeSS hOuR : Am 10:00 ~ Pm 18:00
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/morikoohii/
- P.s : 可刷卡、現場候位、免服務費
當然，曾經被日本治理過的台灣，自然保存了數不勝數的日式建築，但像台北現存者，多為獨自一棟，鮮少單點連成線、面這般有看頭，所以即便走訪過許多台北的日式建築，在我心底，腹地廣大的 "檜意森活村" 始終佔有一席之地，更厲害的是，這裡的每一棟建築都結合了歷史、文創等元素，讓人逛起來絲毫不乏味，即便是純粹當作一個購物去處，也是相當有意思的。
逛久了，對於無咖啡不歡的人來說，自然是得來上一杯香醇的好咖啡啦！系出自 "美小舖咖啡 Mei cafe" 的 "森 咖啡 Morikoohii"，堪稱是箇中翹楚了。在日式老屋裡，細細品味台灣自產的阿里山咖啡，本身就是一種純然的完美享受，如果來的時候恰巧無人，那館內悠然、溫潤的日式氛圍，更是與咖啡的閒適感無敵匹配，外加苦甜不膩、宛若是座小山的宇治金時刨冰，以及口感 Q 綿、奶香十足的煎鬆餅，不來這兒似乎沒道理啊 ~~~ 除非店家客滿嚕，否則請走過、路過，一定要進來坐坐 ~~~
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店門口 [左圖] 以繡球花搭配常春藤 再垂掛綠色蕨類，妝點的相當有美感 外加門櫺上燙金的店名招牌 一整個饒富古意 踏進咖啡館裡 第一眼所見就是結帳的櫃檯 [右圖] 以純木打造而成，延續了店門的質樸感 |
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對於日式老宅來說 採光極佳的窗牖旁座位 [左圖 & 右上圖] 永遠都是入座的首選 正對著備餐廚房的大長條桌 [右下圖] 其實也不賴 不僅適合多人同遊時使用 亦可倆倆比肩而坐，你儂我儂 |
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也許在用餐過程當中的某一刻 你會突然為店家所使用的某一樣餐具而傾倒 沒關係，價格都標示的清清楚楚的 喜歡就買回家吧 ~ |
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菜單簡潔有力，就這麼一面而已 倘若要說的更精煉一點 就是咖啡、茶、鬆餅與刨冰如此 (其實也有果汁啦 ... :P) |
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拿鐵控的首選，正是 【白冰鑽 [左圖] NT. 170 ~ 推】 以中焙的 Goodman Blend 製成咖啡冰磚 飲用前淋上熱鮮奶 (可免費續加一次) 待其靜靜消融 初嘗時是咖啡牛奶 靜置久了倒成了牛奶咖啡 時間就是成就風味與口感的關鍵 分分秒秒感受都不同 很有意思的一款咖啡 若只想單純品味咖啡的美好 那麼就推薦微苦不酸的手沖 【Alisan 咖啡 [右圖] NT. 220】 豆子以日曬方式處理，焙度為淺中烘焙 帶有櫻桃、紅茶、威士忌的風味 我喝了還蠻喜歡的，味道相當純淨 想不到台灣的咖啡豆也這麼厲害呢 ~ |
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冬季限定的 【草莓煎鬆餅 NT. 240 ~ 大推】 光看那鮮美、量多的草莓，就令人垂涎欲滴啦 ~~ 一般來說，草莓本身味道偏酸 所以店家巧妙地融入香甜的香蕉 打造出酸甜的初戀氣息 而厚達 1 cm 的鬆餅其實蠻威的 吃起來不僅口感如蛋糕般的綿密 還帶點 Q 彈度，著實特別 本身有撒上薄薄的糖霜，已稍帶些許香甜風韻 但還要加上蜂蜜與鮮奶油後一起送入口，才堪稱完美 |
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老實說我不太愛抹茶製品 ... 但同行的友人說這款 【宇治金時刨冰 NT. 160 ~ 推】 是必點 結果還真得感謝友人的堅持呢 ~ 採用日本京都宇治小山園抹茶 搭配白玉 (黑芝麻口味) 與台灣紅豆 上桌前再淋上香甜的煉乳 讓不嗜抹茶苦味的我也能輕鬆享用 然後 ... 吃到剩三分之一刨冰時 我又續了一次煉乳 >///< 然後白玉蠻厲害的，因為是擺在刨冰上 所以冷到有點失去麻糬的 Q 度了 剛入口時略覺得偏硬 可是等吃到裡面芝麻內餡湧現之際 就會又覺得 QQ 的了 我猜想應該是口中的溫暖 又再次喚醒白玉的 Q 柔記憶了吧 ~ XD |
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從另一側回望森咖啡 (檜意森活村 T12 棟) 所在之處 我想，不只是咖啡好喝、甜點好吃這樣簡單而已 更重要的是，整體的環境氣氛在日式老宅的襯托下 讓森咖啡顯得獨一無二、與眾不同 |
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森咖啡其實就位於 "檜意森活村" 裡 整座園區共有 29 棟木構造日式老屋 日治時期，這裡是為 開發阿里山林業所設置的官方宿舍群 目前則是全台灣最大的日式建築群 (占地約 3.4 公頃) 【檜意森活村】 AdD：嘉義市林森東路 1 號 TeL：(05) 276 - 1601 OpEn HouR : Am 10:00 ~ Pm 18:00 OffiCiaL WebSiTe : https://www.hinokivillage.com.tw/ FaCebOoK : https://www.facebook.com/hinokivillage/ |
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蜿蜒的水泥小路 就從兩棟日式建築間 (T20、T21) 穿過 構成一幅安靜又不失變化的風景圖 |
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共和路 191 巷跟 199 巷之間，還有一處小池塘 被日式建築群所簇擁、環抱著 "所謂伊人，在水一方"，不過 ... 此刻並無人 只有我自己而已 XD |
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從小池塘的一隅回首望去 瞥見綠蔭下的 T12 棟 正是森咖啡的所在 ~ |
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照片攝取自共和路 191 巷的街景，無人時分 感覺很祥和、寧靜 |
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位於 T25 棟的 "阿里山林業史館" 透過珍貴的歷史文物與照片 敘說著往昔在地林業文化發展的脈絡 比較特別的是，門口擺放著千年牛樟樹頭 (照片中 9 點鐘方向者)，可是一級國寶呢！ |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 日式建築
〈臺北‧陽明山〉草山行館 Grass Mountain Chateau ~~ 在中西日合璧的建築裡，感受歲月流逝的歷史感，品味精緻客飯佳餚
〈臺北‧捷運龍山寺站〉新富町文化市場 U-mkt ~~ 新與舊的完美融合，喝咖啡、品茗皆宜
〈臺北‧捷運中正紀念堂站〉陸軍聯誼廳 Taiwan Army Club ~~ 浪漫滿屋，綠意盈室，大宴小酌皆宜
※ 咖啡輕食
〈臺北‧捷運忠孝復興站〉Ratio Coffee Roasters ~~ 從南港到東區，好滋味始終如一
〈臺北‧捷運南京復興站〉Coffee Underwater ~~ 沉穩的湛藍咖啡空間，茶飲表現亦亮眼
〈臺北‧捷運六張犁站〉Rufous Coffee Roasters 2 ~~ 歐風咖啡小館，自家烘焙的好味道
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