- OffiCiaL WebSiTe : https://www.harvirtue.com/
- SoCiaL MeDia : FB、IG、LINE
- FeaTuRes : 會員積點、冷凍商品滿 NT. 2000 免運
受疫情影響，為了減少出門的需求及機會，慢慢開始關注起宅配美食，但對美味程度的要求依舊堅持不懈，所以直到嚴寒盡逝春已見之際，方才能好好分享這款截至目前為止，我所品嘗過最為滿意的羊肉爐 ─ 拾貳月。
其實一開始網購宅配羊肉爐，我是從各大電商平台著手，因為選擇豐富多元，每次下單我都會買不同品牌的來試試 (有種神農嘗百草的 Fu ...)，但每回品嘗過後，都會心忖 "會不會有更好吃的？還等著我發掘呢？"，直至透過 "承豐善澤 Harvirtue"，一個專門推廣台灣優質並鮮為人知小農產品的購物網，買入 "拾貳月" 所出品的藥燉蔬菜羊肉爐，無論是口味或份量均令人滿意，更獲得爹娘雙重肯定認證 (倆老著重口味清爽程度)，從此定案，毋庸再尋覓下一個羊肉爐品牌啦！
除了羊肉爐之外，"承豐善澤 Harvirtue" 上也有販售我所熟悉的台灣牛肉品牌 "御牧牛"，因為我曾經嘗過以 "御牧牛" 作為特色的牛肉麵店 (點此觀看該篇食記)，當時便留下極佳的印象，所以這次回購時當然也順道入手一些，同樣是以煮壽喜燒的方式來品嘗，對比和牛的肥美，我覺得御牧牛的鮮甜跟性價比，並沒有遜色幾分，反倒負擔較少而更能兼顧健康。或許以後和牛頂多偶一為之吧？但御牧牛倒是很可以常常回味呢 ~~~ :)。
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【拾貳月 ─ 藥膳鮮蔬羊肉爐 NT. 900】 原產地台灣彰化溪州，總重量 2100g／包 未兌水前就已經很大一鍋了 湯頭以枸杞、薑、桂枝、 川芎、肉桂、當歸等熬煮製成 但喝起來並不會有濃厚的藥膳味 反倒滋味十分爽口、清甜，宛若春風吹拂 "拾貳月" 這品牌 是台灣第一家獲產銷履歷的羊肉分切廠 所使用的羊隻 均挑選飼養足一年 (12個月，品牌緣由) 有產銷履歷的 |
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鮮蔬羊肉爐的固形物達 600g／包 [左] 由紅、白蘿蔔、枸杞及羊肉所組成 其中羊肉以塊狀呈現 連皮 [右] 帶骨 [左]，份量非常充足 第一次吃時我直接用電火鍋加熱而已 羊肉口感過於紮實、不好咬斷 若希望能軟嫩好咬一些 會建議品嘗前先以爐火燉煮半小時再享用 這時品嘗，正好是皮 Q 軟、骨膜香、肉好食之際 |
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【拾貳月 ─ 嫩肩羊肉片 NT. 300】 取自羊後腿肉，每包重量 130g 切成 12 片，原產地台灣彰化溪州 每片厚度約 0.15 公分，油花甚微，肉質緊實 因而吃起來口感紮實卻不柴 依舊保有大口吃肉的痛快感 之所以會加購羊肉片 還是因為先前試過的羊肉爐冷凍包 肉量都不是很多 於是通常我都會順便選購幾包羊肉片 好充實品味羊肉爐時的羊肉量 但拾貳月的羊肉爐光冷凍包裡的肉量 就非常有餘裕了 (夠 3 人分食) 下次或許會考慮不加購 不過羊肉片滋味確實不賴 傾向買個 1 包回味回味 |
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【御牧牛 ─ 牛五花火鍋肉片 [右上]】 及 【御牧牛 ─ 雪花牛火鍋肉片 [左]】 前者 NT. 400／250g，取自牛隻腹脅肉 後者 NT. 350／250g，取自牛隻前胸骨上方 兩者都是外觀上帶有鮮明油花的肉款 但吃起來同樣不覺油膩且口感激似 唯一差別就是雪花牛的油花量似乎略勝一籌 端看個人對油花偏好而擇了 彈脆紮實的 【御牧牛 ─ 牛肉丸 [右下] NT. 250／300g】 口感極富咬勁，一包約莫 12 顆 每顆大小略比 50 元硬幣要大上一點 所以一口一顆吃起來嘟嘟好 本身滋味也不錯，帶有滿滿鮮美的牛肉味 咀嚼時還能約略感受到牛肉肌理纖維 口感不會粉粉的，不錯吃 |
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【御牧牛 ─ 半筋半肉火鍋肉片 [右] NT. 300／250g】 肉源取自牛隻頸部，色澤甚深 外觀上幾近無油花的地步 肉質中並帶有軟筋 因而吃起來口感偏硬 若一口氣吃太多還會略覺澀口 對於追求滑嫩口感的人來說 建議直接跳過本款產品 【御牧牛 ─ 沙朗火鍋肉片 [左] NT. 400／250g】 肉源取自牛隻肋脊處 因此部位運動量較小，並蘊含適量油花 所以嚐來軟嫩香滑，卻又無絲毫膩口感 是本次眾多回購商品裡，獲眾人評價奪冠的品項 以上兩款肉品擺在一起介紹 或可謂符合 "評價兩極" 之語境 XD 下次回購時，我應該是主攻 "沙朗" 而已 除非要作牛肉臊，才會考慮二度入手 "半筋半肉" |
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