- AdD : 台北市北投區明德路 150 巷 12 號 1 樓 [自捷運明德站 1 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : 0919 - 315200
- BuSiNeSs hOuR : Am 10:00 ~ Pm 21:00 [Pm 13:30 ~ On Sat；周日公休]
- SoCiaL Media : FB、IG、LINE [ID : juliapastry]
- P.s : 免服務費、只收現金
說起法式甜點，總給人一種貴森森的距離感，而且印象中還特別甜膩，實在很難讓我有動力特地前去購買，後來在因緣際會下獲知公司附近的手機通訊行裡，竟然設有一隅隱藏版的手作甜點小舖，不僅價格平實，滋味也相當有水準，於是便興起我想嚐試的念頭來。經此一嚐後，就成為我的愛店之一了！
不得不說，"茱莉亞手作烘焙" 的 CP 值真的很高！在一分錢一分貨的鐵律下，這裡可以用最經濟實惠的花銷，得到最大化的味蕾滿足，而且出乎意料的是，幾乎我所嚐的每一款甜品，表現都可圈可點，跟坊間那些裝潢的漂漂亮亮的店家相比，水準絲毫不遜色。當然，對比那些價位更上層樓的甜點店，我絕不會說 "茱莉亞手作烘焙" 是世界第一味美，因為用料等級有別，風味自然無可比擬，就好比和牛跟普通牛肉滋味硬是不同。罷特！可以肯定的是，"茱莉亞手作烘焙" 的手藝還真是無可挑剔的讚！
第一次造訪者，建議先從常態性供應款式起手，比如 "輕乳酪布丁燒"、"香草可麗露"，都是上乘首選。另外，"茱莉亞手作烘焙" 每天都有不同的 special，像是司康、肉桂捲、生乳捲、巴斯克等，詳細供應情形要看店家臉書粉絲頁才知，並且是限量供應的，若有興趣可直接私訊店家或留言預留，相當方便。常常聽聞 "斜槓青年" 一詞，卻鮮少遇到斜槓手機通訊行 XD，有機會不妨來試試吧！或許會像我一樣一試成主顧呢！
 |
【輕乳酪布丁燒 NT. 60／個 ~ 大推】 屬常態販售甜品，吃起來味道非常豐富、有層次感 最上層是爽口的輕乳酪蛋糕 [中]，風韻輕盈，質地細緻 下層是布蕾與略帶苦味的焦糖汁 [左]，嚐來絨滑綿密，夾帶鮮明雞蛋香氣 盒裝分為平裝及禮盒裝，每盒可裝 4 或 6 個 入手時我會建議至少買 4 個，這樣盒裝比較好拿，免得布蕾搖晃致殘裂狀 最頂端的銅烙花紋形式多樣，亦提供客製化服務，非常應景且適合送禮用 |
 |
【原味鮮奶酪 NT. 45／個 ~ 推】 屬常態販售甜品，質地滑嫩，口感激似豆腐腦那般綿密 滋味宛若是固態版的鮮乳，打趴坊間一拖拉庫的鮮奶酪 喜歡品嘗鮮奶酪的朋友可放心一試，而不愛奶味的朋友則呼籲直接跳過 同樣建議買盒裝的 (一盒 6 個)，才不會搖晃到殘裂狀態 (要不就小心點拿) |
 |
【蜂蜜瑪德蓮 [左圖左 & 右上] NT. 30】 我覺得算不錯吃 因為常溫系蛋糕要保有濕潤不膩的口感，相對不容易，但茱莉亞作到了 只不過我仍舊不太愛就是了，純粹個人偏好 :P 【法式香草可麗露 [左圖右 & 右下] NT. 50 ~ 大推】，很少吃到這麼驚豔的 若單純用手觸摸會覺得外層偏硬，但一口咬下卻蹦出爽脆的酥裂感來 香甜氣息纏繞於酥脆的外層，內裏則走 Q 柔路線，完全以口感豔冠群芳 以上都是當日現烤出爐才能享受到的絕妙滋味，為此我還專程訂製 若是經過冷凍，據說外層也很酥脆，但內裏轉為冰心感，也是很別緻的吃法 |
 |
【巴斯克焦香乳酪 NT. 420／6 吋 ~ 推】 有著鮮明的乳酪香氣 (使用 Cream Cheese)，滋味甜中略帶些許鹹味 嚐來不太容易膩口，質地綿絨香滑 口感甚至有點微 Q，更夾雜幾縷焦香，頗得我心 可惜這款甜品非屬常態供應，有興趣者記得追蹤店家臉書，才能及時預定 另有提供 8 吋大小的 NT. 790，走經濟實惠兼具美味的路線 還沒吃過巴斯克的朋友不妨把第一次獻給 "茱莉亞" 不然像 "宇宙小艇" 或 "摸摸桃子"，價位上比較不那麼親民，入手難免顧忌 惟若忽視價格考量，我的首選仍會是 "摸摸桃子"，因為乳酪氣韻熾盛特出 |
 |
【肉桂捲／組 NT. 180 ~ 推】 一次須購買一組 2 個裝，肉桂香氣超濃郁，糖漿略微甜膩了一點點 麵包體部分，從剖面可知不會過厚，咬起來帶點韌感且肉桂香口口滿溢 頂端點綴滿滿的核桃，給的超大器，多少可中和一下肉桂糖漿的甜膩感 但肉桂捲就是應該這樣啊 ~~~ 嗑完一個燃起熊熊的 guilty pleasure 啊！ |
※ 麵包甜點
沒有留言:
張貼留言