2018年9月22日

〈臺北‧捷運士林站〉萬麗軒中餐廳 Wan Li Xuan ~~ 非典型 "濃油赤醬" 佳餚,美味程度不打折扣







原本以為台北的飯店市場已趨飽和,想不到在士林官邸旁竟然有五星級飯店 ─ 萬麗酒店新落成,疑?萬麗?怎麼覺得萬豪很像,就跟信義區的艾美跟艾麗一樣,上網一查還真是如此,萬麗也是萬豪集團所屬之一。不過這次來,主要是探訪位於一樓的中餐廳 "萬麗軒",以上海江浙佳餚為其特點,兼容些許粵菜,原本還以為兩個人會很難點菜,結果每道菜都細膩小巧,最多適合 4 人分食,是一家人少不必點套餐也能吃得很盡興的中餐廳呢!

這次點的菜色表現都很不錯,滿出乎我意料的,幾乎每一道都很可口呢!而在用餐環境方面,雖然腹地不大,但是燈光美、氣氛佳,環境也雅致舒適,是那種會讓人想一再回訪的氣氛。至於服務則更是無可挑剔,不過造訪當日的用餐人潮並不多,不曉得在日後營業蒸蒸日上之際是否能維持依然,但畢竟是國際集團的規格,想必只有更好、沒有最好吧 :D ~

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There are more and more hotels opened in Taipei, and it seems to be market -saturated. However, a brand-new five-stars hotel has recently located next to Chiang Kai-shek Shilin Residence. That is Renaissance Taipei Shihlin Hotel, belonging to Marriott hotels.

This first visit I came for its Chinese restaurant “Wan Li Xuan” on the first floor, where provides with Shanghai and Cantonese cuisines. Every dish served here is delicate and small, suitable for up to 4 people sharing. As a result, when you dine here, you don’t need to go with lots of people or have to choose a set meal.

This time I enjoyed each dish and their performance are beyond my imagination. In addition, the environment is great, elegant and comfortable with beautiful lights, though the dining space is not big. As to service, there is nothing need to be picky, maybe it’s just due to a few customers that night. Nevertheless, after all, it belongs to the international hotel group, I do believe its service is never the best, only better and better Lol. All the above mentioned makes me wanna visit it again soon! 



畢竟剛開幕不久,菜單可能還會調整,但網路上目前沒有相關資料,仍先拍給大家參考
平日中午有套餐可點 [右上圖] ,NT. 880/人,其餘時段採用單點模式



雖然菜色以上海菜為主,但依舊有提供港式燒臘拼盤 (三拼 NT. 600) 與片皮鴨 (三吃 NT. 1950) 等粵菜




一開始先送上招待的開胃小菜 ─ 醃漬菜頭,口感酸甜而爽脆,頗具開胃神效




茶資按人頭計,NT. 80/人
茶款有:菊花、普洱、鐵觀音等可選




【絲瓜蝦仁湯包-3粒 NT. 210】

絲瓜滋味清甜而多汁,再以乾蝦米來提鮮,相較於坊間多以鮮蝦仁為賣點,這兒的作法比較特別點
搭配薄而富彈性的麵皮,整體上還滿好吃的
只不過 3 粒就要 NT. 210,價格不便宜就是了,突然覺得鼎泰豐的價格可親許多 XD




【乾燒蝦球 NT. 580 ~ 大推】

經過熱油淋燙的蝦球,口感爽脆而緊實,且蝦味滿滿
搭配以番茄為基底的小辣醬汁,很容易讓人一口接一口的吃個不停




【燒臘三拼 NT. 600 ~ 大推】

共有五款可自由搭配組合:川味牛腱、涼拌海蜇、蜜汁叉燒、玫瑰油雞與脆皮烤鴨
這次點了後面三樣,原本以為份量不多,結果端上桌時份量大到吃的超爽快!而且味道都相當好喔 ~
蜜汁叉燒香甜不膩又軟嫩可口,玫瑰油雞則多汁好咬,只可惜骨頭略微多了點
至於脆皮烤鴨則是醬香十足,鴨皮竟然脆到會有卡滋聲響,且皮下蘊含的鴨油香氣逼人,一圓未訂片皮鴨之憾




【芋泥香酥鴨 NT. 480 ~ 大推】

嚴格說來,這算是芋泥棒裏頭包夾著鴨肉絲作為內餡,滿滿質地細膩且滋味香甜的芋泥,熱熱的吃非常可口
而作為內餡的鴨肉相比之下雖然量較少,卻也替這道菜增色不少,與芋泥相得益彰
外皮炸的鬆脆不油膩,再沾點酸甜的油醋醬,吃起來不乾不躁的,著實令人心滿意足 ~




【蘇杭東坡肉 附小割包*2 NT. 280 ~ 大推】

這東坡肉滷的入味十足,有著軟糜而肥美的口感,吃起來滋味甜潤而不膩,非常厲害!
搭配白泡泡、綿幼幼的小割包,一切都是那麼的恰到好處
雖然滷汁風味在下手上比我先前吃的上海極品軒要來的輕盈一點,但還是滿夠味的




【紅豆鍋餅 NT. 280 ~ 推】

一般鍋餅的餅部多走厚實酥脆路線,但這裡的卻是薄脆 style,在口感上似乎更為酥脆
撒上滿滿的芝麻之後,香的讓人垂涎三尺;而內層包夾的紅豆內餡則香甜不膩,整體而言滿好吃的




當天友人幫我補慶生,在訂位時有先告知餐廳
於是用餐當晚就多享用了一個誠意十足的 6 吋草莓奶油蛋糕
不僅造型美,內裏還有滿滿的草莓,吃起來的也挺不賴的呢 ~





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