2025/03/09

〈臺北 ‧ 捷運大橋頭/圓山站〉咖芳工作室 Café Fan ~~ 以甜點形式,感受水果王國的非凡魅力

 





以水果入甜點素來不為我所愛 :P,所以鮮少會主動品嘗水果千層大福等品項,也因此即便這家咖芳工作室離我住處不算遠,卻遲遲未曾動身一探,後來買回家孝敬爹娘時,他們才說曾經買給年幼時的孫女品嘗過,疑 ~ 怎麼會這樣!?竟然把我跳過 T^T ...

不過也是因為這回來咖芳,抱持姑且一探的心態,才會對招牌明星商品 "水果大福" 如此克制,就只買了 3 顆而已 (草莓 NT. 70/顆) ... 然後回家一嘗便後悔了 XD,下次來我至少要買一盒起跳!(握拳) 再者,台灣寶島是水果王國,因此除非有特別偏好的水果種類,不然我會建議直接入手綜合大福即可 (NT. 350/6入,比買單顆划算喔 ~)。至於各月份哪種水果大福 on sale,可看咖芳公告的水果供應季節圖

除了水果大福外,咖芳的雪球也值得一試,而且口味多到精妙絕倫的程度,另外還有好吃的手工餅乾,剛好造訪當天有我獨鍾的杏仁瓦片,自然是不容錯過啦!(盒裝的綜合雪球、杏仁瓦片單價分別是多少我忘了問,只知道兩盒合計起來 NT. 550,不過因為是秤重的,價格就僅供參考)



我個人其實不太愛吃大福,所以僅入手單顆嘗鮮
但等到買回家咬下第一口之際,就後悔了 XD
怎麼可以那麼好吃啦 ~~~ 實在是太犯規了!

咖芳的大福外皮,採用寒天葛粉製成
與坊間常用的糯米迥異,口感綿細彈嫩
內餡更是一騎絕塵使用綠豆沙
吃起來質地細膩且不過甜,香氣內斂不妖
非常適合用來襯托風味帶酸的水果

在外皮、餡料優異的表現下
只需再加上優質水果的畫龍點睛,即堪完美
正好煙花三月是草莓季的尾巴
而台灣草莓的清酸與自然香甜氣息
將整顆大福幫襯得更為高雅
難怪看店家臉書會有不少人留言頻頻探詢




雪球餅乾算是西餅中我比較陌生的
特色在於極富口感上層次變化
起初是酥脆中帶點微微的硬感
最終漸化消融如雪於嘴巴內

咖芳口味超多,包括:
抹茶、橘子、玫瑰花、鳳梨、西紅柿等
現場選購時很容易選擇困難症發作 [右上]
不如學我直接買一盒綜合的來試試 [左]

隨手拿了幾顆來嘗嘗 [右下]
剛好吃到起士的 (橘色),鹹香特出
還有鳳梨的 (淺黃色),微酸清爽
另一顆 ... 請原諒我嘴拙,但味道也蠻天然的




由於咖芳創辦人夫婦曾經營過咖啡廳
所以店內有販售手工餅乾也是相當合理
而我個人則是情有獨鍾這款杏仁瓦片
所以也順便入手了一盒回家

咖芳杏仁瓦片的表現也很讚
口感上匯集了應有的薄、酥、脆
加上滿溢的杏仁香氣與淡雅的甜感,好吃





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