2023/02/25

【精選】〈好米亞分享〉米米花 by Captain Danny 丹尼船長 ~~ 百分百台灣米製零嘴,健康與涮嘴兼具






依稀還記得,小時候最喜歡的熱零食,就是便利商店的微波奶油爆米花了,那味道超香 der ~ 只不過吃的時候容易卡牙縫 (玉米皮);後來坊間也出現不少爆米花專賣店 (如星球工坊),大體上我最愛的就是焦糖口味,但通常淋上爆米花的焦糖漿多少會濕濕糊糊的,用手抓起來會有種黏膩不舒適感 (處女座的潔癖 :P)。現在可好了,自從吃了丹尼船長出品的米米花之後,上述優點通通保留,缺點則徹底去除,真是太狂了!

米米花採用非油炸的低溫烘烤技術,讓以台灣米作為原料的爆米花呈現極酥脆的絕妙口感,隨著入口之後、酥脆之餘,再轉化成半消融的米香、米菓口感,非常特別。而口味方面的選擇超級多,不止有季節限定款 (草莓)、期間限定款 (靜岡抹茶),更是時常推陳出新,首購時隨機挑選的口味都相當好吃,做啥就像啥,絲毫不馬虎,無可挑剔。

而在健康方面,除了升級使用椰子油入料外,不少口味的原料相當純粹,也因此對身體的負擔甚微,可以安心大口嗑起來 ~~~ (但要小心太涮嘴 XD)。更驚喜者,竟然還有使用糙米製作的米米彎系列零嘴,感覺更加營養呢!喜歡吃爆米花的人,非常推薦試試這款米米花,若是愛吃米菓、米香的朋友,同樣也適宜嚐嚐,真的是很棒的健康且好吃的零嘴!



米米花 手炒塩味焦糖味 (奶素) 100g/包 NT. 120 ~ 大推】

原料為宜蘭白米、白砂糖、椰子油、
乳清粉及湖鹽,就醬 [右下]
沒有絲毫多餘的添加物
採非油炸低溫烘烤方式製成,非常健康

美味度也無庸置疑
獨特的花形餅體 [左] 酥脆不卡牙
在口中細細咀嚼後,口感會從酥脆漸進至弭溶態
就像米菓、米香那樣
焦糖甜度無膩口感,完美收乾包覆於餅體上
還略帶鹹味與焦香
不僅整體氣味、層次都相當豐富
吃起來超涮嘴,好想立即回購 ~




米米彎 經典原味 (奶素) 80g/包 NT. 109】

跟米米花相比,改用糙米入料的米米彎
口感在酥脆之餘還多了幾分硬挺
也因此漸進至弭溶態的時間甚短
絕大多數都是脆中帶微硬的口感
若喜歡追求脆口感的人,應該會蠻心悅這款零嘴的
但我還是較愛米米花
只不過沒想到純粹以海藻糖調味的經典原味
竟也能如此香甜不膩口
下次回購時,我會想買經典原味的米米花來回味一番




米米花 日式醬油味 (全素) 100g/包 NT. 180 ~ 大推】

這款餅體採用池上冠軍米種製成
因此成本也就同步反映於售價上
但最令人驚嘆處還在於打開霎時
日式醬油的醬香一股腦兒衝出
那氣味真的是太美妙了
還是那種會引人垂涎欲滴的香氣呢!




米米花 岩燒海苔味 (植物五辛素) 100g/包 NT. 180 ~ 推】

採用池上米製成;相比前幾款來說
鹹鮮味更加突出,也更討喜
或可歸因於調味粉 (使用洋蔥粉、蒜粉、海苔粉) 多元之故
以及白胡椒、醬油、海藻糖等提味原料的加持
只不過總感覺少了一點純然的美好
我個人偏愛成份簡單的口味




米米花 草莓煉乳味 (奶素) 100g/包 NT. 120 ~ 推】

季節限定款;一打開包裝
滿滿的草莓果酸香氣猝不及防來襲
品嘗時,先感受到草莓清新酸香,隨後補上煉乳甜潤
兩者融合得恰到好處,相當可口
卻不會有難以戒斷的涮口感





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