化為六月息: 〈臺北 ‧ 捷運小巨蛋／南京三民站〉Wayne's Seattle 瑋恩西雅圖美式龍蝦牛排餐廳　~~　美式山珍海味，龍蝦牛排皆威

2024/05/03

〈臺北 ‧ 捷運小巨蛋／南京三民站〉Wayne's Seattle 瑋恩西雅圖美式龍蝦牛排餐廳　~~　美式山珍海味，龍蝦牛排皆威

AdD : 台北市松山區南京東路五段 15 號 [自捷運小巨蛋站 5 號／南京三民站 1 號出口步行，約 7 分鐘可抵]
TeL : (02) 3765 - 2008
BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 17:00 ~ Pm 22:00 [週四公休]
SoCiaL MeDia : OW、FB [MeNu]、IG
BrAnCh :
Wayne’s Boston - 台北市中山區新生北路一段 88 號；(02) 2541 - 9530
Wayne’s New York - 台北市信義區基隆路二段 81 號；(02) 2377 - 9007
P.s : 可刷卡、一成服務費另計

儘管我個人始終情有獨鍾於肉肉，但偶爾還是會有想大啖海鮮的衝動，這時我大多都會選擇到居酒屋去打牙祭，細細感受日式料理手法的細膩。不過，偶爾也是會想換換口感，改體驗一下美式料理的豪邁，像是波士頓龍蝦、海鮮盤之類的。於是乎，還結合了美式牛排的 "Wayne's"，就會是此番情境的優質選擇。

目前在台北已有 3 家連鎖店的 "Wayne's"，主打美式龍蝦、牛排，雖然各家分店的裝潢、調性不盡相同，卻都以套餐形式提供優質的 "牛排+龍蝦 (NT. 1950／人)"、"龍蝦+龍蝦 (NT. 2100／人)" 以及 "雙層海鮮塔 (NT. 2150／人)" 等各式雙人主題餐。套餐內容不僅道數多，樣式更是豐富多元，而且實際品嘗起來餐點都還蠻精緻的，表現當真非凡也！

初訪時，當然是先從價格最親民的海陸大餐 ("牛排+龍蝦") 起手啦！畢竟海鮮向來對我而言，就只是點綴性質而已 (我要吃肉 ~~~~)。霸特！在品嘗過後，我竟開始對 "Wayne's" 的其他海鮮主題餐感到興趣了，畢竟 "Wayne's" 波士頓龍蝦的鮮美著實令我驚艷不已，儘管牛排表現亦不俗。那麼，下次不妨就來份雙龍套餐 ("龍蝦+龍蝦") 吧！

松山店的裝潢
給人一種時尚摩登感
或許正好跟西雅圖
所帶給人的印象相當？

每組座位彼此間略有區隔
因此某種程度上
用餐環境算是相對有隱密性
所以儘管互相間桌距不大
但還不致有不自在的感覺

【西班牙索拉諾火腿凱撒沙拉 [左]】
多樣生菜皆爽脆多汁
佐上質優鹹香的生火腿
搭配上揉合蒜香的美乃滋
再刨上起司屑增添濃郁乳酪香氣
不僅 fresh，還一整個超開胃

【波士頓龍蝦濃湯 [右上]】
與【奶油松露牛肝菌菇濃湯 [右下]】
兩者均無愧於濃湯之名
其風味當真超香濃
前者超蝦還沁飄淡雅酒香
後者狠菇，宛若被一大群菇菇追殺

【黑麥蜂蜜麵包佐奶油】
本身帶有些許甘甜味
係源自淡雅蜂蜜
質地軟綿，還夾帶有可可氣息
抹上奶油後，更添滑順乳香

【招牌經典碳烤厚培根】
本身口感 juicy、油潤而韌軟
稍帶點筋，卻是越咀嚼越香
無論是搭蒜酥
或淋上些許威士忌炙燒
(風味各半)
皆是溫潤的好滋味
無愧為店家經典菜色

【波士頓龍蝦】
火烤龍蝦肉質超清甜 (亦可選清蒸)
還帶點 QQ 的咬勁
毋庸佐任何醬，滋味就很棒

【脆漿薯條】
有著香酥鬆綿的絕妙口感
並蘊藏滿滿無盡馬鈴薯香氣
搭配澄清奶油、
微酸微辣雞尾酒醬
或酸甘番茄醬
都讓口味更具豐富性
冷了吃也不會反油

至於【水果玉米】
則是出奇的清甜
只可惜我個人不太愛啃食
畢竟我就懶 (比讚！)