- AdD : 台中市西區華美西街一段 163 號 [自YouBike-忠明高中步行，約 1 分鐘可抵]
- TeL : (04) 2316 - 8319
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:00 ~ Pm 19:00 [週六公休]
- SoCiaL MeDia : FB、foodpanda
- P.s : 免服務費、只收現金
對我個人而言，城市旅行最有趣的環節，就在於挖掘藏身巷弄裡絲毫不起眼的小店舖，尤其是身懷絕技者，往往便成為當趟旅程中的一抹驚鴻。而這次造訪 "粳餅商行" 時，我就為其 "綠豆鍋餅" 所折服，真的是太好吃了呀！直接列為每次回訪的必點品項，其他桌的識途老馬也是這般推薦給自個兒的朋友呢 ~~~ (不小心偷聽到的 XD)
其實我也沒這麼厲害或有空閒，得以到處搜尋張羅待訪美食清單，大多都是參考別人的部落格或 YouTuber 而來 (這家正是因為觀看某集 "1000步的繽紛台灣" 而收入口袋的)，充其量只能算是複評而已，畢竟吃這檔事還真的是頗為主觀，也就是那句俗諺 "青菜蘿蔔各有所好" 吧！
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"粳餅商行" 雖是小店舖 但內裝絲毫不馬虎 洋溢著討喜的童趣色調 |
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採用半自助模式 等候叫號取餐 [右上] 內用座位不算太多 (約 15 席) 倒是很貼心設有外帶等候區 [右下] 醬料 (醋、醬油、辣椒等) 及餐具、白開水都自取 竟然還有提供髮箍給長髮用餐者 [左] 真的是一間設想周到的店 |
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菜單僅一面，十分簡潔 有羹、飯、麵、米粉及餅食 點餐採用手機掃描 QR Code 方式 待下單後再到櫃檯現金結帳 |
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【蒜泥白肉 [左] NT. 80 ~ 推】 以長薄片的方式呈現 吃的到豬肉本身的鮮甜 肥的部分 Q 彈爽脆 瘦處則紮實帶軟而不柴 淋上微甘的蒜蓉醬油後 香氣更盛，相當有水準 【家傳肉燥 ‧ 飯 [右] NT. 40】 他們家的肉燥全然由瘦肉組成 並帶有香菇香氣 味道不偏甜亦不過鹹，精準取中 再輔以魚鬆提味增色，還不錯吃 不過我個人還是偏好肥滋滋的形式 |
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【滷鴨蛋 NT. 20 ~ 推】 滷的很透，把醬香都吸附入內 卻不會過於鹹膩 蛋白呈 Q 彈態 蛋黃縝密、不乾噎 如此組合起來就是好吃 |
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【綜合羹湯 NT. 80 ~ 推】 軟滑略帶點咬勁的花枝漿*3 包裹著貨真價實的花枝肉塊 [右上] 如此的真材實料，已值得點讚 厚實的鮮魷*3 [右下] 其脆度更勝於花枝 並散發出截然不同的香氣 越咀嚼越香 略微勾芡，淋上醋後的羹湯 內有金針花、九層塔、黑木耳等配料 揉合出的香氣相當迷人 喝起來甘潤帶酸 竟讓素來不喜羹湯的我欲罷不能 |
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餅食皆為現點現做 若有幸坐於取餐處旁的座位 就可欣賞師傅製餅時的專注神態 |
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【牛肉捲餅 NT. 130 ~ 推】 以酥脆帶點韌度的薄餅 包夾爽脆小黃瓜、青蔥與牛肉片 甜麵醬抹的恰的好處 僅增添甜順鹹香而不搶餅的風采 |
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【綠豆鍋餅 NT. 140 ~ 大推】 我的媽呀！ 這綠豆鍋餅未免也太好吃了吧！ 已達可專程造訪的美味層級 薄餅本身在包夾綠豆內餡的情況下 仍僅厚近 0.2 公分左右而已 一口咬下 最先感受上下兩層薄餅皮的極致酥脆 而後則是中層細綿綠豆沙餡 那不膩人的香甜 最後以黑白芝麻衝鼻的香氣 畫下完美句點 於是一片接著一片狂嗑起來 只為一再 repeat 重溫這美好味蕾體驗 |
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※ 小吃熱炒
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